Namen als Pluot, Aprium en Peacotum zijn geen typefouten of Pokemon, maar complexe fruithybriden van de Prunus-familie met een zoete stoot.
De gewassen die we tegenwoordig kennen, zijn duizenden jaren door mensen gefokt. Dankzij dit veredelingswerk kunnen we nu genieten van een enorme keuze aan fruit-, graan- en groentesoorten. Maar is er tegenwoordig een manier om nieuwe vruchten te "creëren" met behulp van klassieke kweekmethoden zonder er 1000 jaar aan te werken?
Ja, die zijn er! Er is een speciaal kenmerk in de plantenwereld dat nieuwe vruchten en planten produceert door ze simpelweg te kruisen. Terwijl kruisingen tussen twee verschillende soorten in het dierenrijk zeer zeldzaam zijn, kunnen verschillende plantensoorten veel gemakkelijker met elkaar worden gekruist. Hoewel dieren zoals een paard en een ezel nakomelingen kunnen krijgen, is de resulterende muilezel steriel en kan hij zich niet voortplanten. Voor veel plantensoorten is dit echter geen probleem. En zelfs kruisingen tussen meer dan twee soorten zijn mogelijk! Deze vorm van veredeling heet in vakjargon interspecifieke hybriden en deze kweektechniek werkt heel goed bij de geliefde Prunusplanten zoals abrikozen, pruimen en perziken. Als verschillende soorten, zoals pruimen en perziken, met elkaar worden gekruist, zijn geheel nieuwe fruitvormen, kleuren en smaakcombinaties mogelijk. Het is belangrijk dat dit een natuurlijk proces is dat niet verward mag worden met planten die genetisch gemodificeerd zijn in het laboratorium.
Pluots & Co: Het resultaat van de familie Zaiger
De Zaiger-familie uit Californië in het bijzonder heeft zich toegelegd op interspecifieke veredeling met pruimen, abrikozen en dergelijke. Ook voor de hobbytuinier wordt een grote verscheidenheid aan rassen gekweekt met meerdere onderscheidingen en veel knowhow. De vruchten van de familie Zaiger kenmerken zich vooral door hun bijzondere kleuren en een intens zoet aroma. Ook in Duitsland bieden enkele boomkwekerijen al interspecifieke hybriden aan. Een bijzonder bekend ras is de Pluot®, een kruising tussen de Chinese pruim (Prunus salicina) en deAbrikoos (Prunus armeniaca). Het belangrijkste voordeel van deze kruising is het suikergeh alte. De zoete vruchten zijn dan ook erg populair bij kinderen, omdat het zuurgeh alte ook erg laag is. Dus voor kinderen die fruit vaak mijden vanwege de zure smaak, is deze soort precies goed. Wie echter denkt dat alles al is uitgeput met interspecifieke veredeling, heeft het mis. Het Russische ras met de simpele naam GEK bestaat uit 4 verschillende soorten. Onder hen zijn de kersenpruim (Prunus cerasifera), de Chinese pruim (Prunus salicina) en twee wilde soorten. Het is vermeldenswaard dat deze variëteit zeer resistent is tegen verkoudheid en schimmelziekten. Maar ook de mooie en harmonieus smakende gele vruchten zijn niet te versmaden.
Hieronder laten we u een overzicht zien van verschillende hybriden zoals Aprium, Pluot en Peacotum.
Laat ons je verleiden in een wereld van suikerzoete en sappige nieuwe rassen.
Aprium ((Abrikoos x Pruim) x Abrikoos)
Een andere zeer interessante variëteit is de Aprium. Deze variëteit is ook een hybride van Japanse pruim en abrikoos. In tegenstelling tot de Pluot werd echter de nadruk gelegd op een groot aandeel abrikozen. Aprium heeft dus meer eigenschappen van de abrikoos. Het ras is zeer aantrekkelijk voor hobbytuinders in dit land, omdat het vorstbestendig is tot -22 °C en een compacte groeiwijze heeft. Zoals je al kunt raden, staan hier de aroma's van de abrikoos op de voorgrond en komt de pruimensmaak pas door in de afdronk. Net als de Pluot-variëteiten worden de Apriumvruchten gekenmerkt door hun intense aroma en uitgesproken zoetheid. Bekende Aprium soorten zijn Cot-n-Candy, Flavour Delight, Leah Cot en Summer Delight. Met uitzondering van het Aprium-ras Flavour Delight (dat zeer vroeg bloeit), zijn alle soorten geschikt voor de teelt in Duitsland.
Nectacot (Nectarine x Apricot)
Nectacot is een kruising tussen abrikoos en nectarine. De vruchten zijn beduidend groter dan abrikozen, meestal onbehaard en smaken naar abrikozen met een zekere fruitzuurgraad. Het vruchtvlees heeft een veel stevigere textuur dan klassieke nectarines.
Nectacotum (Nectarine x Abrikoos x Pruim)
Teelt Nectacotumlijkt sterk op de Peacotum. Alleen de huid is donkerder en volledig vrij van "haar".
Nectaplum (Nectarine x Pruim)
Het kruisen van Japanse pruim en nectarine resulteert in de Nectaplum. De Nectaplum lijkt op de nectarine, behalve de iets doffere tint. In de smaak is het pruimengeh alte echter duidelijk merkbaar. De variëteit Spice Zee is extreem productief en smaakt heerlijk.
Peacharine (Perzik x Nectarine)
Deze hybride van perzik en nectarine smaakt heel dicht bij een geelvlezige perzik. De schil van de vrucht is echter meestal kaal. De steen kan ook heel gemakkelijk worden verwijderd.
Peacotum ((Perzik x Abrikoos) x Pruim)
Een van de nieuwste rassen van Zaiger Genetics. Bella Gold Peacotum is een complexe hybride van perzik, abrikoos en pruim (Peach x Apricot x Plum ). De schil is licht behaard, het vruchtvlees is steviger dan een perzik en doet denken aan een abrikoos. De textuur is erg knapperig en sappig. Over het algemeen groeit de Peacotum vrij compact.
Pluerry (Pruim x Kers)
Natuurlijk mag de kers niet ontbreken op de vele kruisen van de familie Prunus! De cultivarfamilie Pluerry heeft kenmerken van zowel een kers als een Japanse pruim. Dit zou de meestal geelvlezige vruchten een heel speciaal aroma moeten geven. Vooral de zoetheid van de kers zou leiden tot een ware smaakexplosie met de vruchten van de Pluerry. Populaire variëteiten van Pluerry zijn Sweet Treat, Candy Heart en Sugar Twist.
Plumcot / Biricoccolo (Plum x Apricot)
Terwijl de andere hybriden afkomstig zijn van veredelingsprogramma's, zijn er ook natuurlijke hybriden van kersenpruim (Prunus cerasifera) en abrikoos in de natuur. Deze soort wordt Plumcot genoemd in Amerika en Biricoccolo in Italië.
Het bedrijf Zaiger biedt ook enkele soorten Plumcots aan, waarvan we denken dat ze de Japanse pruim bevatten. Bekende soorten zijn Flavorella, Plum Parfait, Sprite Cherry-Plum en Cherry-Plum. De laatste twee waren het resultaat van het kruisen van kersenpruim (Prunus cerasifera) met (Prunus salicina).
Pluot ((Pruim x Abrikoos) x Pruim)
De zogenaamde pluots zijn een hybride van abrikoos en Japanse pruim, die op hun beurt weer werd gekruist met een Japanse pruim. Met andere woorden, Pluot is 75% Japanse pruim en 25% abrikoos. Pluots staan vooral bekend om hun extreem hoge opbrengsten en hun suikerzoete vruchten. Terwijl abrikozen een suikergeh alte van 11° Brix hebben, hebben de Pluots een suikergeh alte van meer dan 20° Brix. De Pluots zijn zelfs zo succesvol dat er andere soorten uit zijn voortgekomen, zoals Flavour Supreme en Purple Candy. Terwijl de Flavour Supreme-soort een grijsgroene schil heeft, heeft de Purple Candy-soort een dieppaarse tint. Wat alle Pluot-variëteiten gemeen hebben, is dat de vruchten extreem zoet en tegelijkertijd erg sappig zijn.
De kleine selectie van variëteiten die hier wordt gepresenteerd, weerspiegelt op geen enkele manier de volledige diversiteit aan variëteiten van de interspecifieke Prunus-hybride. Bij het winkelen in de supermarkt is het echter zeker de moeite waard om de rasnamen eens nader te bekijken. Want achter de vermeende abrikozen of pruimen zit niet altijd maar één soort, maar juist complexe variëteiten met een geheel nieuwe geurbeleving en een heel bijzondere zoetheid.