Het tomatenras 'Black Pineapple' - ook wel 'Ananas Noire' genoemd - behoort tot de vleestomaten. Introductie van dit bijzondere tomatenras.
De 'Black Pineapple' is een zusterras van de bekende oranjegeel gemarmerde ananastomaat. In dit profiel leer je alles over de herkomst, de smaak en de bijzonderheden van de teelt van de donkere ananastomaat.
Zwarte Ananas: Profiel
| Synoniemen | 'Ananas Noire', 'Black Pineapple' |
| Fruit | Biefstuktomaat; groenbruin tot roodachtig gemarmerd |
| Smaak | fruitig, zoet |
| Rijptijd | laat |
| Groei | Plaktomaat, tot 160 cm |
| Locatie | Kas, beschermde buitenruimte |
Oorsprong en geschiedenis van de biefstuktomaat
De donkere variant van de ananastomaat, genaamd 'Schwarze Ananas', 'Black Pineapple' of 'Ananas Noire', is bekend sinds 1998. Het werd naar verluidt ontdekt door Pascal Moreau uit België en genetisch gestabiliseerd als een variëteit. Tot op de dag van vandaag vult ze het kleurenpalet van ananastomaten aan met een ongebruikelijke mix van roze, olijf en lichtbruin.
Ananas Noire: kenmerken en smaak
De 'Ananas Noire' bereikt een hoogte van ongeveer 160 centimeter. De vruchten zijn afgeplat, vaak licht geribbeld en kunnen tot 500 gram wegen en behoren daarmee tot de grootfruitige vleestomaten. Het tomatenras 'Schwarze Ananas' is laat rijpend: het kan pas vanaf half augustus worden geoogst, maar heeft vreemde groenbruine tot roodachtig gemarmerde vruchten. Als ze rijp zijn, wordt de 'Ananas Noire' vrij zacht, de schil is vrij dun. De smaak van de 'Ananas Noire' is fruitig en zoet, het is een van de lekkerste biefstuktomaten. Het ras is zaadvast en kan daarom steeds weer worden vermeerderd uit eigen zaden.
Zwarte ananas kweken: kas of buiten?
De 'Black Pineapple' is niet zo gevoelig voor koude temperaturen als zijn zusje, de gele ananastomaat. Nog steeds de voorkeurhen een beschutte, warme standplaats. De kas of het veld met regenbescherming is het meest geschikt voor de grote vleestomaat.
Tomaat Zwarte Ananas: zorg
Vanaf begin mei kan de 'Ananas Noire' in de kas, na de ijsheiligen half mei kan hij ook buiten. Bereid de grond voor op het planten door een vrij diep gat te graven. Zet de jonge planten zo dat er nog maar ongeveer de helft tot een derde boven de grond te zien is. Verwijder de onderste bladeren en vul het plantgat met substraat. Onze Plantura biologische tomaten- en groentegrond is hier bijzonder geschikt voor, omdat deze al voorbemest is met voedingsstoffen. Het biedt de jonge planten van de 'Black Pineapple' een goede omgeving voor wortelgroei en heeft geen turf nodig. Druk de grond rondom de plant goed aan en geef daarna flink water. Planten hebben ondersteuning nodig zodra ze groter zijn.
De biefstuktomaat 'Ananas Noire' draagt zwaar fruit en moet daarom met maximaal twee scheuten worden gekweekt. Als je regelmatig beknibbelt op alle andere zijscheuten, stopt de plant meer van zijn energie in de vrucht. Vanaf juni moet je nadenken over de eerste bemesting. Met een voornamelijk biologische organische meststof met een langdurig effect, zoals onze Plantura biologische tomatenmest, kunt u uw 'Zwarte Ananas' gedurende twee maanden voorzichtig van alle benodigde voedingsstoffen voorzien. De korrels, die voornamelijk gebaseerd zijn op plantaardige grondstoffen, worden afgebroken door de bodemorganismen en komen dan ter beschikking van de plantenwortels. Na twee maanden is er een kleinere hoeveelheid extra bemesting, wat voldoende is tot het einde van het seizoen.
Oogst en gebruik de tomatensoort 'Black Pineapple'
De grote biefstuktomaat 'Black Pineapple' is door zijn heerlijke aroma ideaal voor verse consumptie, in salades en voor snacks. In overmaat resulteren de zoete vruchten in fruitige tomatensauzen en soepen.
Wat kweek je na je tomaten? Moet je überhaupt van locatie veranderen? Een volgende oogst van tomaten kan ziekten voorkomen en de voedingsvoorraad van de bodem aanvullen. We geven goede redenen voor een volgende teelt en presenteren de beste planten daarvoor.