- Koriander planten: de juiste locatie
- Koriander zaaien: wanneer en hoe doe je dat
- Korianderplant
- Koriander vermeerderen: zaden verkrijgen
- Goede buren voor koriander
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Koriander kan zowel in bedden als in potten in je eigen tuin worden gekweekt. We laten zien waar u op moet letten bij het zaaien en planten van koriander.
De echte koriander (Coriandrum sativum) wordt beschouwd als een van de oudste geneeskrachtige en aromatische kruiden. Niet alleen de aromatische vruchten van de schermbloemigen (Apiaceae) kunnen worden gebruikt. De peperig-pittige en licht bittere bladeren worden vooral gebruikt in de keukens van Azië en Zuid-Amerika. Ook koriandergroen wordt in dit land steeds populairder. Dankzij het uitstekende aroma van de bladeren en zaden is het de moeite waard om het veelzijdige kruid in je eigen tuin te planten. In dit artikel leggen we uit wat je moet weten om succesvol koriander te kweken.
Koriander planten: de juiste locatie
Koriander komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. De optimale standplaats voor koriander is dan ook warm en zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw. Voor het oogsten van verse koriander wordt een halfschaduwrijke, lichte plaats aanbevolen, omdat daar meer bladeren zullen ontstaan. Wat de bodem betreft, geeft het kruid de voorkeur aan voedselrijke, goed doorlatende substraten die goed water vasthouden, zoals zandleem. De pH van het substraat moet tussen de 6 en 7 liggen, het kruid verdraagt niet zo goed zure grond. Een hoogwaardige, voedselrijke potgrond, zoals onze Plantura biologische universele aarde, is ideaal voor koriander in potten en bloembakken. Door het hoge geh alte aan organische stof en compost kan het afgebroken veen, dat schadelijk is voor het klimaat, volledig achterwege blijven. De potgrond is al voorbemest en voorziet je koriander na het planten van essentiële voedingsstoffen.
Koriander planten in de tuin
Koriander is een beetje gevoelig voor kou en mag daarom pas van april tot mei op bedden gezaaid worden, als de grond al wat opgewarmd is. Zowel de zaden als de jonge planten die al zijn gekweekt, kunnen in de grond worden geplant.
Koriander planten in potten
Als je het pittige geneeskrachtige kruid in een pot wilt kweken, moet jegebruik een plantenbak met een diameter van minimaal 15 tot 20 cm en een goede waterafvoer. Hoe groter de pot, hoe kleiner de kans dat deze op warme zomerdagen volledig uitdroogt. Een drainagelaag van enkele centimeters hoog zand, grind of geëxpandeerde klei op de bodem van de pot voorkomt ook wateroverlast en rotting van de wortels.
Koriander binnenshuis planten
Koriander kan het hele jaar door binnen worden gekweekt. Een goede plek voor de zaadpotten is hierbij belangrijk. Een warme vensterbank aan de zonzijde laat de smakelijke bladeren zelfs in de winter ontkiemen. Koriander produceert binnenshuis zelden bloemen, die zich zelden tot zaden ontwikkelen vanwege het ontbreken van bestuivende insecten. De exclusieve binnencultuur is daarom meestal alleen geschikt om altijd vers koriandergroen beschikbaar te hebben.
Koriander zaaien: wanneer en hoe doe je dat
Koriander kan binnen worden gekweekt of direct in potten en bedden worden gezaaid. Bij puur binnenteelt kan koriander jaarrond gezaaid worden. Het klaarmaken van jonge planten heeft als voordeel dat je buiten eerder met het oogsten van het blad kunt beginnen en ook in het najaar zullen de zaden veilig rijpen. Voor de voorcultuur zaai je korianderzaad vanaf begin maart direct in potten met voedingsrijke potgrond - dan hoef je de koriander er niet uit te prikken. Van eind maart tot eind april kan hij ook direct buiten gezaaid worden. Zaai korianderzaad ongeveer 1 cm diep in de grond met een rijafstand van 20 tot 25 cm. De zaden moeten altijd vochtig worden gehouden totdat ze ontkiemen. Om de gewenste kiemtemperatuur van 12 tot 22 °C te kunnen garanderen, kan het zaaibed buiten worden afgedekt met een zwarte warmte-opnemende folie. Zodra de eerste zaailingen eronder verschijnen, moeten ze echter onmiddellijk worden verwijderd. Bij de juiste temperatuur en vochtigheid zullen de eerste korianderzaailingen na ongeveer twee tot drie weken verschijnen.
Samenvatting van het zaaien van koriander:
- Binnencultuur het hele jaar mogelijk
- Voorkweek van jonge planten voor latere buitenkweek vanaf begin maart
- Direct zaaien in het bed van april tot begin mei bij optimale temperaturen van 12 tot 22 °C
- Zaaidiepte ca. 1 cm, rijenafstand in het bed 20 - 25 cm
- Korianderzaad altijd goed tot ontkieming na 2 - 3 wekenvochtig houden
Korianderplant
Het planten van vroege korianderzaailingen mag niet worden gedaan vóór het einde van de ijsheiligen half mei, wanneer de zaailingen nog niet worden gebruikt om de temperatuur te koelen. Mei is ook een ideale tijd om koriander te verpotten en in verse aarde te zetten als je het als potkruid hebt gekocht of als de pot voor de voorgekweekte korianderzaailingen het is ontgroeid. Plant koriander bij het uitplanten ongeveer 5 cm uit elkaar tussen de planten, of 15 tot 20 cm uit elkaar als klomp. De zaailingen mogen niet dieper in de grond staan dan voorheen in de zaaibak. Na het planten moet je krachtig water geven om de grond rechtstreeks naar de wortels te spoelen.
Koriander vermeerderen: zaden verkrijgen
Koriander, die maar één keer per jaar groeit, wordt uitsluitend uit zijn zaden vermeerderd. In de herfst hebben de decoratieve schermbloemige bloemen optimaal gevormde statige zaadkoppen. Het korianderzaad van de volgende generatie rijpt langzaam van september tot oktober. Als je korianderzaadjes wilt winnen, moet je ervoor zorgen dat de bolvormige zaden al van een groene naar een bruinachtige tint zijn verkleurd. Omdat de zaden er gemakkelijk af vallen als het droog is, worden de zaden 's morgens geoogst als de kegels nog vochtig en taai zijn van de dauw. Snijd de hele zaadhoofden af en laat ze een paar weken binnen drogen. De korianderzaadjes gaan vanzelf los als de grond voldoende droog is. Koel en donker bewaard, kunnen ze drie tot zes jaar ontkiemen.
Tip: De zaden van koriander en die van andere schermbloemigen zijn twee gespleten vruchten die aan elkaar vast zitten. Een enkel korianderzaadje is daarom slechts halfrond gevormd. In de handel verkrijgbare zaden zijn mechanisch gescheiden, maar ze kunnen ook in hun geheel worden gezaaid.
Goede buren voor koriander
In een gemengde teelt met koriander profiteren de naburige planten op twee manieren: Koriander houdt bladluizen (Aphioideae) en koolwit (Pieris ) weg terwijl ze bestuivende insecten zoals zweefvliegen (Syrphidae) aantrekken.
Voor komkommer (Cucumis sativus) en rode biet (Beta vulgaris) en tal van kruiden zoals kamille ( Matricaria recutita), borage (Borago officinalis) of basilicum (Ocimum basilicum) de koriander is ideaalaanplant partner. Slechte buren daarentegen zijn nauw verwante groenten zoals venkel (Foeniculum vulgare), wortel (Daucus carota) en selderij ( Apium graveolens ), omdat ziekten en plagen zoals de wortelvlieg (Psila rosae) zich snel verspreiden in dicht aangeplante schermbloemen.
De zorg voor de koriander is vooral belangrijk vanaf het moment van succesvol planten tot oogsten. In ons speciale artikel leert u alles over water- en bemestingsvereisten en andere zorgmaatregelen voor het kruid.