Droom jij ook van je eigen koffie van je eigen vier muren? Het is niet makkelijk met je eigen koffieplant, maar het kan wel.
Koffie groeit eigenlijk in de tropen, maar de plant kan hier ook goed gedijen. Met de juiste standplaatsomstandigheden en de juiste zorg is het zelfs mogelijk om koffiebessen te oogsten en de bonen te extraheren. Hier laten we zien hoe een geschikte standplaats eruitziet en waar je op moet letten bij het planten.
Koffieplant: bloem, herkomst en eigenschappen
De koffieplant (Coffea) is niet alleen iets voor koffieliefhebbers, want hij kan alleen overtuigen met zijn bloemen en bladeren. Tegenwoordig is het wijdverbreid in bijna alle tropische en subtropische gebieden van de wereld en behoort het tot de blozende familie (Rubiaceae). Daar wordt koffie verbouwd op plantages omdat het een economisch zeer belangrijk gewas is. In de natuur groeit de koffieplant uit tot bomen tot 8 meter hoog. Wil je echter koffie als kamerplant houden, dan moet je je tevreden stellen met een maximale afmeting van 2 meter.
Koffie heeft vrij grote, ovale, puntige bladeren met een glanzend oppervlak en een golvende rand. De koffieplant bloeit in april en mei. Deze bevinden zich in clusters in de bladoksels. Ze zijn wit en ruiken aangenaam naar jasmijn. Het duurt echter twee tot vier jaar voordat een koffieplant voor het eerst bloeit, afhankelijk van of de plant uit een stek of zaad is gegroeid. Na een succesvolle bestuiving vormen zich op dit punt de vruchten, die herkenbaar zijn als groene, later rode koffiekersen. Het duurt een heel jaar voordat de koffiebessen rood tot donkerpaars verkleuren, dus tot ze rijp zijn. Onder goede klimatologische omstandigheden kunnen de vruchten in de teeltgebieden al na negen maanden rijp zijn.
Vanaf dit punt kan de koffieplant worden geoogst. In de bessen zitten twee zaden, de koffiebonen. Ze zijn aanvankelijk lichtbruin of wit en worden pasdonkerbruin door later roosteren. Roosteren is een veel voorkomende verwerkingsstap om vervolgens de koffiezaden te malen en te brouwen tot de bekende drank. Door de cafeïne die het bevat, maakt koffie ons wakker, vrolijkt het vaak de stemming op en is het daarom een populair luxevoedsel geworden. Met de juiste verzorging van de koffieplant en een beetje geluk kun je ook je eigen koffieplant oogsten.
Tip: Bij langdurige en constante blootstelling aan licht draagt de koffieplant zelfs het hele jaar door bloemen en vruchten. Op onze breedtegraden zou dit echter alleen mogelijk zijn met een enorme hoeveelheid energie voor intensieve verlichting.
Soorten en variëteiten van koffieplanten
Van de ongeveer 124 verschillende Coffea soorten, zijn de meest prominente Coffea arabica en Coffea canephora, ook wel "Robusta" genoemd, economisch belangrijk. Ze worden ook vaak als kamerplant aangeboden.
- Coffea arabica: Deze soort staat bekend als hooglandkoffie en groeit dus in de natuur in hoger gelegen gebieden boven de 1000 meter hoogte. De soort is zelfbestuivend, waardoor het ideaal is om te proberen je eigen koffiebonen te kweken.
- Coffea arabica 'Nana': Je kunt de dwergkoffiestruik vaak in de handel vinden, omdat hij vrij klein blijft op ongeveer 150 cm en groeit compact.
- Coffea canephora: De soortis beter bekend onder de naam Coffea robusta Coffea canephora. Het is een laaglandkoffie die iets warmere temperaturen en een hogere luchtvochtigheid verdraagt. Deze soort mag echter ook niet bestand zijn tegen temperaturen boven 30 °C.
- Coffea liberica: Deze soort kan ook als kamerplant gehouden worden, maar wordt zelden aangeboden. De bladeren zijn iets lichter dan de andere twee soorten en hebben de neiging er iets wilder en rommeliger uit te zien.
Plantaardige koffie
Onder het genot van een heerlijke kop koffie heb je jezelf vast wel eens afgevraagd: kun je eigenlijk zelf koffieplanten kweken? Dat is prima. En de pose is niet eens bijzonder moeilijk. Je kunt een koffieplant kweken uit zaden of stekken, of een kant-en-klaar plantje kopen in de winkel.
De juiste locatie voor de koffieplant
Koffie groeit eigenlijk in de grote hoogten van de tropen en vereist hier ook dezelfde omstandigheden. Om deze reden is deKoffieplant in pot gehouden en mag alleen in de zomer buiten staan waar hij de voorkeur geeft aan een schaduwrijke plek. In de winter heeft de koffieplant een plek in huis nodig die licht, warm en vochtig is. Hij doet het niet goed in direct zonlicht, dus een raam op het oosten of westen met een paar uur zon in de ochtend of avond is beter. De temperatuur moet het hele jaar rond de 20 tot 25 °C liggen en mag zo mogelijk niet schommelen. Ook in de winter mag de temperatuur niet onder de 15 °C komen. Een hoge luchtvochtigheid is ook belangrijk voor een gezonde koffieplant. Dit bereik je bijvoorbeeld door de bladeren regelmatig te besproeien of door de pot van de koffieplant in een ondiepe schaal met water en geëxpandeerde klei te plaatsen.
Het is ook mogelijk om koffieplanten in potten te bewaren, die je kant-en-klaar kunt kopen of je kunt ze zelf maken. Voor zo'n flessentuin heb je een goed afsluitende pot nodig, bijvoorbeeld een stenen pot, waarin een laag geëxpandeerde klei wordt gelegd voor de drainage. Dit wordt gevolgd door een laag substraat en vervolgens de koffieplant. De rest van de grond is bedekt met levend mos. Nu is alles goed bevochtigd, maar niet doorweekt. Sluit de pot en zet hem op een lichte plaats uit de volle zon.
Voor een Kokedama koffieplant, d.w.z. een koffieboom in een bol mos, wordt een deel turf gemengd met een deel klei en wordt alles goed bevochtigd zodat het mengsel kan gevormd zijn, maar is niet papperig. Neem vervolgens een klein koffieplantje van het oude substraat en dompel de kluit onder in water. De kluit is nu bedekt met het veen-leemmengsel en alles wordt voorzichtig aangedrukt. Nu heb je een groot, droog vel mos nodig, dat je om de wereldbol drapeert en vastbindt met touw tot het stevig vastzit. Zo'n kokedama is een echte blikvanger en kan met behulp van de draad worden opgehangen. Voor irrigatie wordt de mosbol dan eenvoudig van buitenaf besproeid met water.
De koffieplant in hydrocultuur is een andere manier van bewaren. De plant staat in geëxpandeerde klei en wordt via een plantenbak voorzien van een voedingsoplossing. Hydrocultuur is heel eenvoudig en zorgt voor een goede luchtvochtigheid op de plant, maar kan ook als milieubelastend worden aangemerkt. Omdat in hydrocultuur binnenkomtMeestal worden minerale meststoffen gebruikt, duurzame, voornamelijk organische meststoffen zoals onze Plantura organische meststoffen kunnen niet gebruikt worden. Daarom raden we hydrocultuur over het algemeen niet aan.
Tip: Alle alternatieve methoden dragen ook bij aan het automatisch verhogen van de luchtvochtigheid rond de koffieplant.
Welke aarde heeft de koffieplant nodig?
Als je de koffieplant in aarde wilt kweken, heb je vooral een doorlatend substraat nodig. De grond moet licht zuur zijn, rijk aan voedingsstoffen, met weinig turf en veel humus. Aan deze eisen wordt onder meer voldaan door onze veenvrije biologische potgrond Plantura, die een hoog geh alte aan organische stof heeft en water goed kan vasthouden zonder te drassig te worden. Voor een nog betere drainage, meng de grond met 30% geëxpandeerde klei of zand.
Tip: De grond moet worden bedekt met een laag mulch om constant bodemvocht te garanderen. Hierdoor kan er minder water uit de grond verdampen. Geschikt is bijvoorbeeld licht zure pijnboomschors zoals onze Plantura biologische pijnboomschors, die afkomstig is van een emissiearme teelt en daarom milieuvriendelijker is dan conventionele bastmulch.
Koffieplant als kamerplant
Als de koffieplant als kamerplant wordt gehouden, is het belangrijkste om op te letten drainage, maar tegelijkertijd een regelmatige watertoevoer. Wateroverlast wordt niet getolereerd door koffie en kan leiden tot wortelrot. Kies een diepe pot zodat de wortels voldoende ruimte hebben. Een drainagelaag van stenen of geëxpandeerde klei op de bodem van de pot voorkomt dat de koffieplant in het water blijft staan. Het substraatmengsel, waarin de koffie wordt geplant, wordt vervolgens bovenop de drainagelaag geplaatst. Om de enorme waterbehoefte van de koffieplant te dekken, is het het beste om hem dagelijks water te geven, zodat het substraat altijd vochtig is maar nooit verzadigd met water.
Om fruit van de kamerplant te kunnen oogsten, heb je ook een beetje hulp nodig bij het bestuiven van de bloemen. Coffea arabica is zelfbestuivend, maar een beetje hulp kan nooit kwaad. Om dit te doen, pak je gewoon een fijne borstel en draai je elke bloesem er voorzichtig mee.
Last but not least moet een voldoende hoge luchtvochtigheid worden gegarandeerd, wat in lichte badkamers meestal automatisch wordt bereikt. Woonkamers daarentegen zijn vaak te droog voor de koffieplant.
Kun je de koffieboom buiten houden?
ImIn de zomer kan de koffieboom buiten geplaatst worden. Hij heeft een beschutte plaats in de halfschaduw nodig, bij voorkeur onder een grotere plant, en moet hier ook af en toe besproeid worden met water. Als het echter 's nachts kouder wordt dan 15 °C, is het beter om de koffieplant weer naar binnen te halen.
Voortplanting
Er zijn twee manieren om je koffieplant te vermeerderen. Als je al een plant hebt, zijn stekken ideaal. Vermeerdering via zaden kan zowel uit eigen zaden als uit aangekochte zaden. De zaden moeten echter vers zijn, omdat hun kiemkracht snel afneemt en na ongeveer twee maanden volledig verdwijnt. Natuurlijk zijn zelfs gebrande koffiebonen niet meer ontkiembaar.
Vermeerdering door zaden
Om de koffiebonen een plant te laten worden, moeten de zaden eerst ongeveer 24 uur in water worden geweekt. Deze moet een temperatuur hebben van ongeveer 25 tot 30 °C. Hiervoor kan bijvoorbeeld een thermoskan worden gebruikt. Voor het zaaien wordt een plantenbak gevuld met potgrond, bijvoorbeeld met onze Plantura biologische kruiden- en zaadgrond. Onze biologische grond bestaat uit natuurlijke ingrediënten en heeft helemaal geen turf nodig. Het lage geh alte aan voedingsstoffen is speciaal afgestemd op de zaailingen, die geen grote hoeveelheden voedingsstoffen kunnen gebruiken en sterkere wortels ontwikkelen als er minder aanvoer is.
De koffiezaden worden ongeveer 1 cm diep in de grond gedaan en het substraat wordt licht bevochtigd. Doe er een plastic zak over en houd de pot warm op minimaal 23 °C. Het ontkiemen duurt ongeveer vier weken. Gedurende deze tijd moet de grond altijd licht vochtig worden gehouden en moet de plastic zak dagelijks worden gelucht om schimmelvorming te voorkomen. De pot wordt dan op een lichte plaats gezet zodat de zaailingen kunnen blijven groeien en uiteindelijk verpot kunnen worden.
Vermeerdering via stekken
Koffieplantstekken worden in de lente gesneden wanneer het groeiseizoen begint. Het stekje moet vanaf de bovenkant van de middelste scheut worden afgesneden om het recht omhoog te laten groeien. Het is belangrijk dat het scheutgedeelte nog niet verhout is, geen knoppen of vruchten heeft en al twee tot drie bladeren heeft. Alle overige bladeren zijn van 8 tot 20 cm langAandrijfstuk verwijderd.
Steek elke stek afzonderlijk in een pot met potgrond en houd de grond constant vochtig. Kies een lichte en warme plaats met temperaturen van 24 tot 28 °C. Een plastic zak eroverheen verhoogt de luchtvochtigheid en daarmee de kans op succes voor de vermeerdering - maar het moet regelmatig worden gelucht. Na twee tot drie maanden zouden er wortels moeten zijn gevormd.
Overwinterkoffieplant
Omdat koffieplanten niet winterhard zijn, mogen ze in de winter niet buiten blijven staan. Voor de overwintering van de koffieplant is een lichte en warme plaats rond de 20 °C het beste. Aangezien de lucht in de winter droog is, moet u ook zorgen voor voldoende luchtvochtigheid. De beste manier om dit te doen is door waterbakjes op de verwarming bij de koffieplant te plaatsen. Als alternatief kan het regelmatig met water worden besproeid. In de winter wordt er minder water gegeven en niet bemest, omdat de koffieplant op dit moment nauwelijks groeit.
Is de koffieplant giftig?
De koffieplant is niet giftig voor mensen en met een beetje geluk kan je er zelfs je eigen koffie van maken. Bij huisdieren ligt dat echter anders. Voor de veiligheid moeten kattenbezitters de koffieplant op een plaats plaatsen waar de kat niet bij kan. Want als de koffiebessen in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, kan de cafeïne die ze bevatten bij huisdieren leiden tot braken of diarree. De bladeren daarentegen bevatten slechts zeer kleine hoeveelheden van het actieve ingrediënt en zijn ongevaarlijk.
Tip: In de natuur gebruikt de koffieplant de cafeïne. Het remt de ontkieming van andere planten in het gebied en ontmoedigt roofdieren om de bladeren en het fruit te eten.
Nu is het gewoon een kwestie van goed voor de koffieplant zorgen. We laten je zien hoe je de koffieplant op de juiste manier water geeft, bemest en snoeit, en geven handige tips.