- 1. Australische struikpruim
- 3. Acerola
- 5. Duindoorn
- 7. Zwarte bes
- 8. papaja
- 9. Aardbei
- 10. Citroen
- 11. Oranje
- 12. Grapefruit
- 13. Mango
- 14. Rode bes
- 15. kruisbes
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Veel mensen zweren bij vitamine C om hun immuunsysteem te versterken en de winter goed door te komen. Maar welk fruit heeft de meeste vitamines? We hebben 15 fruitsoorten met veel vitamine C voor je geselecteerd.
Bijna geen enkele andere voedingsstof is zo belangrijk voor het lichaam als vitamine C: ascorbinezuur is niet alleen betrokken bij de opbouw van bindweefsel, maar beschermt het lichaam ook tegen vrije radicalen en bevordert de opname van ijzer. De rol van de voedingsstof in het immuunsysteem is echter bijzonder goed bekend. Een voldoende inname van vitamine C moet het immuunsysteem versterken en de gevoeligheid voor verkoudheid en de duur ervan verminderen. Vooral in de winter letten veel mensen daarom op een voeding die bijzonder rijk is aan vitamines. Maar welke vrucht heeft de meeste vitamine C? Hier vind je een overzicht van de beste vitamine C-bommen.
1. Australische struikpruim
Met een vitamine C-geh alte van 2.300 tot 3.150 mg per 100 g vruchtvlees is de Australische bospruim (Terminalia ferdinandiana) waarschijnlijk de vrucht met de meeste vitamine C. groen, Helaas zijn de ovale vruchten van de bushpruim weinig bekend buiten Australië en daarom uiterst zeldzaam te vinden. Beetje bij beetje groeit echter de belangstelling voor de struikpruim: niet alleen het hoge vitamine C-geh alte, maar ook de aangename smaak, die doet denken aan abrikozen en pruimen, is verantwoordelijk voor de toenemende populariteit van de plant.
2. Camu CamuHet wordt verhandeld als een nieuwe "superfood" uit de Amazone - de Camu-Camu (Myrciaria dubia) is voor velen nog onbekend, maar is onlangs een echte insider geworden tip. Met bijna 1.800 mg vitamine C en talrijke fytochemicaliën ondersteunt het exotische fruit niet alleen het immuunsysteem, maar heeft het ook een positief effect op het maag-darmkanaal.
3. Acerola
Met bijna 1.700 mg per 100 g mag de acerola (Malpighia glabra) zeker worden gerekend tot de vruchten met veel vitamine C. De gezonde vrucht bevat ook provitamine A en verschillende B-vitamines. Helaas is de rode exotisch zelden vers in dit landgevonden - bij ons is de acerola vaak alleen verkrijgbaar als sap of in een gedroogde versie. Hoewel dit het vitamine C-geh alte verlaagt, blijft de acerola een echte vitaminebom.
Rozen (Rosa) hebben een vaste plek in veel tuinen. Helaas worden de rozenbottels, die in de herfst op veel wilde rozensoorten rijpen, zelden gebruikt. Er is in Duitsland bijna geen fruit met zoveel vitamine C: afhankelijk van de variëteit zit in 100 g rozenbottel tot 500 mg van de stof die het immuunsysteem stimuleert. Maar de smaak van de rozenbottels is allesbehalve saai en hun fruitige smaak overtuigt zowel rauw als als thee of jam.
5. Duindoorn
De duindoorn (Hippophae rhamnoides) wordt vaak plagend de "Citroen van het Noorden" genoemd omdat het een erg zure smaak heeft. Qua vitamine C-geh alte overtreft de lokale bes echter de citroen ver: met 450 mg per 100 g bevat de kleine vrucht bijna tien keer zoveel vitamine C als de gezonde citrusvrucht. Omdat de bessen van de duindoorn van december tot de lente aan de plant hangen, is de vrucht met zijn hoge vitamine C-geh alte perfect als voedingssupplement in de winter.
In Duitsland verdwa alt slechts zelden een guave (Psidium guajava) op het bord. Jammer eigenlijk, want de tropische exoot heeft een aantal voordelen. Hij scoort niet alleen met zijn felroze of oranje vruchtvlees, maar ook met zijn aangename zoetzure aroma. Daarnaast is de guave met 273 mg vitamine C per 100 g een uitstekende leverancier van voedingsstoffen en met net geen 34 kcal ook geschikt voor de slanke lijn.
7. Zwarte bes
Geen ander inheems fruit heeft zoveel vitamine C als de zwarte bes (Ribes nigrum): Met iets minder dan 180 mg per 100 g hebben de kleine bessen bijna vijf keer meer vitamine C dan de verwante rode aalbes. In Duitsland zijn zwarte bessen helaas alleen in het seizoen van juni tot augustus. Maar het kan ook prachtig verwerkt worden tot jam of sap en zo bewaard worden voor de wintermaanden.
8. papaja
Je hele vitamine C-behoefte dekken met slechts één vrucht?Bij de papaya (Carica papaya) is dat geen probleem - de tropische vrucht bevat maar liefst 80 mg per 100 g. Maar ook als leverancier van kalium maakt de papaja indruk. Het tropische fruit is het hele jaar door in onze supermarkten te vinden en daardoor ook geschikt voor de kerstperiode. Bij het kopen moet u er echter voor zorgen dat u onrijpe vruchten kiest, omdat ze thuis zullen blijven rijpen. Er is ook de mogelijkheid om papajazaden te planten en deze te gebruiken om het fruit zelf te laten groeien.
Tip: We leren je ook hoe je papajazaden moet eten.
9. Aardbei
Veel kinderen wachten ongeduldig op mei, wanneer het aardbeienseizoen eindelijk weer begint en de zoete vruchten vers van het veld kunnen worden geknabbeld. Maar ook veel volwassenen kunnen de aromatische verleiding niet weerstaan. Gelukkig hoeft dat niet - de aardbei (Fragaria) is extreem gezond: met 65 mg vitamine C en een magere 32 kcal per 100 g kunnen de rode bessen worden geknabbeld zonder aarzeling.
10. Citroen
Als je denkt aan fruit dat rijk is aan vitamine C, kun je citroen niet vermijden (Citrus × limon). De zure citrusvrucht heeft altijd de reputatie gehad bijzonder rijk aan voedingsstoffen te zijn. Maar hoeveel vitamine C heeft een citroen eigenlijk? In feite komt de vrucht slechts in het midden terecht met ongeveer 53 mg - niettemin kan de beroemde "hete citroen" met zijn vitaminegeh alte goed dienen als huismiddeltje tegen verkoudheid.
11. Oranje
Een sinaasappelsap in de ochtend is niet alleen heerlijk, maar helpt ook om de vitamine C-balans te dekken: met ongeveer 50 mg per 100 g blijkt de heerlijke citrusvrucht de perfecte bron van vitamines te zijn. Daarnaast bevat de sinaasappel (Citrus sinensis L.) ook tal van mineralen zoals kalium, magnesium en calcium.
12. Grapefruit
Met zijn licht bittere smaak is de grapefruit (Citrus paradisi L.) niet voor iedereen weggelegd. Maar als je je daardoor niet laat afschrikken, kan het kruisen van grapefruit (Citrus maxima) en sinaasappel (Citrus sinensis L.) je gezondheid juist bevorderen. . De grapefruit bevat niet alleen iets minder dan 40 mg vitamine C per 100 g - de bittere stof naringine verlaagt ook het cholesterolgeh alte en kan zelfs de bloedsuikerspiegel verlagenpositief beïnvloeden.
13. Mango
Mango's (Mangif.webpera indica) zijn niet alleen enorm populair vanwege hun zoete aroma - vooral hun hoge vitamine C-geh alte van 39 mg per 100 g zorgt ervoor dat de vrucht a wordt beschouwd als bijzonder gezond. Daarnaast zorgen B-vitamines, vitamine E en een lage concentratie aan zuren ervoor dat de mango een van de meest populaire tropische vruchten in Duitsland is.
14. Rode bes
Als jam of vers van de plant - de rode bes (Ribes rubrum) inspireert enthousiasme met zijn zure smaak. Door het lage calorie- en vetgeh alte is de bes ook nog eens extreem gezond. Maar de rode bes is ook een vrucht met veel vitamine C: gemiddeld heeft 100 g van de plant 36 mg, zodat het kleine besje een echte vitaminebom blijkt te zijn.
15. kruisbes
Kruisbessen (Ribes uva-crispa) werden lang als zuur en bijna oneetbaar beschouwd - maar in feite is hun smaak aangenaam verfrissend, zoetzuur. Dit maakt het een echte traktatie voor het gehemelte. Onze gezondheid profiteert ook van de kleine bessen: met een vitamine C-geh alte van 34 mg per 100 g en een hoog vitamine A- en vitamine E-geh alte is de kruisbes een geweldige bron van voedingsstoffen.
Je kunt niet alleen je immuunsysteem versterken met fruit, kruiden kunnen ook een positief effect hebben. U kunt meer te weten komen over immuunversterkende kruiden in ons speciale artikel.