Geen planten groeien in de winter? Maak je een grapje, meen je het serieus als je dat zegt! We laten je twaalf soorten kruiden en groenten zien die ook in de winter goed gedijen op je vensterbank.
Winter is waarschijnlijk het minst favoriete seizoen van elke tuinman. Er groeit niets, de tuin ligt braak en men wacht met smart op het komende voorjaar. Maar dat hoeft niet zo te zijn! We laten je twaalf planten zien die ook in de winter gemakkelijk in je eigen vier muren kunnen groeien. Niet alleen krijg je verse groenten op je bord, je hebt ook geen last van ontwenningsverschijnselen van niet tuinieren.
12. Bosbonen
Toegegeven, bushbonen (Phaseolus vulgaris var. nanus) met een minimale potmaat van 40 cm diameter zijn niet bepaald geschikt voor de typische vensterbank. Sperziebonen zijn echter ideaal om in de winter (en binnen) te kweken. Een groot voordeel is dat ze, in tegenstelling tot andere bonensoorten, geen stokje nodig hebben. Regelmatig water geven is een must, vooral kort na het zaaien van de bonen. Veel licht is ook essentieel voor de bosboon - een plek bij een zonnig raam is daarom ideaal voor hen.
11. Tomaten
Klein, rond, rood: Verse tomaten (Solanum lycopersicum) zijn een must in elke keuken. Maar aangezien de planten erg vorstgevoelig zijn, is de winter niets voor hen. Geen probleem, ze kunnen immers ook goed gedijen op onze vensterbank. Bij tomaten is het, net als bij hun vrijlevende zomercollega's, aan te raden eerst de zaden te ontkiemen en later te verplanten. Daar hebben ze vooral één ding nodig: licht! Omdat het licht dat bij het keukenraam binnenkomt in de winter vaak niet genoeg is, kan het raadzaam zijn om zogenaamde plantenlampen op te zetten die zonlicht nabootsen. Overigens zijn kleine en robuuste tomatenrassen zoals Pixie of Red Robin het meest geschikt voor de teelt van tomaten, die niet eens een stokje nodig hebben.
10. Spinazie
Spinazie (Spinacia oleracea) heeft hetzelfdetwee voordelen als potplant voor de winter: aan de ene kant houdt hij van halfschaduw, dus hij kan ook zonder kunstlicht gedijen (maar de zon moet vier uur per dag schijnen, dat is geen probleem als je aan de raam). Het tweede voordeel is dat je de plant keer op keer kunt oogsten en hij zal teruggroeien. Spinazie heeft helaas ook een nadeel: de groene groente verdraagt niet zo goed warmte, daarom is een plaats in de warme woonkamer of boven een kachel er niet echt voor. Maar als je eenmaal de juiste plek hebt gevonden, heeft de spinazie niet meer veel zorg nodig - de spinazie heeft alleen regelmatig water en af en toe een beetje mest nodig om goed te groeien.
9. Paprika
Pepertjes (Capsicum) kunnen ook probleemloos in potten gekweekt worden. Omdat zelfs de "kleine" variëteiten tot 80 cm hoog worden, is de peper niet per se geschikt voor de vensterbank - maar heel goed voor het appartement. De peper voelt zich thuis op een warme, beschutte plek. Qua verzorging stelt de heerlijke plant ongeveer dezelfde eisen als tomaten. De paprika's hebben ook veel licht nodig (en dus eventueel een extra plantlamp) en dienen op de vensterbank te worden gekweekt en daarna verpot.
8. Boerenkool
Boerenkool (Brassica oleracea var. sabellica) is een typische wintergroente. Maar hoewel kool zeer vorstbestendig is (en pas echt lekker na de eerste nachtvorst), kan de winter de stoofgroenten doden. Uiterlijk bij extreme sneeuwval of hagel kan zelfs de meest robuuste plant de kou niet meer aan - daarom verplaatsen we de boerenkool gewoon naar binnen. In een koelere kamer en met drie tot vier uur zonlicht per dag gedijt boerenkool hier ook goed, dus je kunt er de hele winter van genieten.
7. Radijs
Met een planttijd van iets minder dan een maand zijn radijsjes (Raphanus sativus) niet alleen geweldig voor op de vensterbank, ze rijpen ook ongelooflijk snel. Bovendien hebben ze niet veel ruimte of verzorging nodig - een ideale plant voor beginners. In een 10 cm hoge pot en op een standplaats met drie tot vier uur licht zal de radijs vanzelf groeien.De jonge radijsjes hoeven niet bemest te worden, ze dienen slechts ongeveer drie keer water te krijgende week. Anders vindt de radijs het wat koeler. Een plaats direct bij de open haard of de verwarming moet daarom worden vermeden.
6. Rucola
Rucola (Eruca sativa), ook wel rucola genoemd, is momenteel een van de meest populaire slasoorten. Geen wonder, want de plant maakt niet alleen indruk met zijn nootachtige smaak, maar bevat ook veel waardevolle ingrediënten. Ook op de vensterbank is rucola een schot in de roos: rucola gedijt als kool en rapen op een zonnige plek en is al na vier weken klaar voor de eerste snede. Alleen regelmatig water geven mag niet worden vergeten. Als de planten worden blootgesteld aan droogte en hitte, ontwikkelen ze een extreme hitte.
Tip: Om ervoor te zorgen dat groenten ook op de vensterbank kunnen gedijen, moet je een geschikt substraat gebruiken. Onze Plantura biologische tomaten- en groentegrond creëert optimale omstandigheden voor een rijke oogst - ook binnen.
5. Snijbiet
Snijbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris) is als potplant niet alleen bijzonder gemakkelijk te verzorgen, maar ook met zijn gekleurde stengels en verschillende soorten nog bijzonder mooi. Een potdiepte van 10 cm is ideaal voor de plant als je kleine blaadjes wilt oogsten (hoe groter de blaadjes, hoe groter de pot). Anders houdt de snijbiet van een koelere kamer met drie tot vier uur zon per dag. Zelfs vorst hindert de plant meestal niet. Af en toe een beetje mest is ook niet schadelijk voor de plant. Een kleine tip: de snijbietbladeren smaken malser als de plant altijd voldoende water heeft gehad. Zorg dus voor voldoende water.
4. Lente-ui
Uien horen in elk goed gerecht en verse lente-uitjes (Allium fistulosum) mogen in geen enkele keuken ontbreken. Handig is dat je de heerlijke knollen ook in de keuken kunt kweken. Het ingenieuze: je hebt hier niet eens zaden voor nodig - je kunt gemakkelijk nieuwe planten kweken van de restjes van gekochte lente-uitjes. Als knolgewas heeft de bosui natuurlijk een voldoende grote (en vooral diepe) pot nodig om zijn bollen goed te kunnen ontwikkelen. Op een zonnige standplaats hebben de onderhoudsvriendelijke planten eigenlijk geen speciale verzorging nodig, afgezien van af en toe een beetje water.
3. Bieslook
bieslook (Allium schoenprasum) kennen we al uit de pot uit de supermarkt. Maar in plaats van de plant na gebruik weg te gooien, kun je hem gewoon blijven gebruiken of je eigen kleine bieslookpotje kweken voor op de vensterbank. Zo heb je altijd een voorraad van het heerlijke kruid. De bieslook is ook niet bijzonder verzorgingsintensief: ze hebben vooral een zonnige standplaats nodig en regelmatig water, de plant mag in geen geval uitdrogen. Met elke vier weken een beetje mest wordt het bieslook dan perfect verzorgd.
2. Oregano
Oregano (Origanum vulgare) is ook een van de kruiden die we kennen van de vensterbank. Dat is niet zo gek, het keukenkruid is immers niet alleen bijzonder lekker, maar kan ook perfect in een pot gekweekt worden. De oregano houdt het meest van warm en zonnig - een plaats bij een raam op het zuiden is ideaal. Regelmatig water geven, wanneer de grond van de plant droog aanvoelt, zal de oregano helpen groot en sterk te worden. Koop je de oregano in een pot van de supermarkt, verpot hem dan tijdig: de potten zijn vaak te klein voor de plant en belemmeren zo een gezonde ontwikkeling.
1. Mint
Mint (Mentha) is ook een van de klassieke kruiden in pot. Veel soorten van de groene plant met het heerlijk frisse aroma zijn ideaal voor potten, ook exotische soorten zoals ananas of aardbeimunt. Gelukkig heeft de munt niet veel verzorging nodig voor een goede groei: alleen regelmatig water geven en een zonnig plekje zal de plant gelukkig maken. Zo kun je ook in de winter genieten van een stukje zomer (in de vorm van heerlijke munt).
En als je niet alleen groen op je vensterbank wilt planten, maar het hele appartement, dan vind je hier de beste kamerplanten.