Geduld is niet je sterkste punt? Geen probleem, je kunt deze tien groenten bijna zien groeien.
Denken kost tijd - nietwaar? Vooral in de tuin moet je vaak wachten en thee drinken, je oogst immers vaak pas in de zomer of herfst wat je in het voorjaar al gezaaid hebt. Als je geen zin hebt om zo lang te wachten, kun je ook gewoon vertrouwen op snelgroeiende groenten. We laten je tien soorten groenten zien die in recordtijd kunnen worden geoogst.
10. Spinazie
Kinderangst of krachtpatser? Geen enkele groente is zo controversieel als spinazie (Spinacia oleracea): of je houdt van de groene bladeren en je kunt er niet tegen. Toch blijft spinazie een populaire groente in de keuken en tuin en dat komt niet alleen door de smaak. Spinazie heeft een hele reeks voordelen: de groente is gemakkelijk te verzorgen, winterhard en het hele jaar door oogstbaar. Spinazie laat ook een snelle groei zien. De spinazie is al na 10 weken klaar om te oogsten.
9. Sjalotten
Milder en zoeter dan de ui, wordt de sjalot (Allium cepa var. aggregatum) vooral gekenmerkt door zijn fijne aroma. Maar ook in het bed is de roze knol een echte hit. Het hoeft alleen water te krijgen als het erg droog is en heeft meestal nauwelijks kunstmest nodig, dus het is perfect voor beginners. Maar na slechts twee tot drie maanden is de sjalot klaar om geoogst te worden en kan hij thuis zijn weg naar de keuken vinden.
8. Wortelen
Knapperige wortelen (Daucus carota subsp. sativus) zijn niet alleen een populaire snack, ze kunnen ook relatief snel worden geoogst. Vooral de zogenaamde "baby carrots", d.w.z. bijzonder vroege, kleine worteltjes, zijn al na 70 dagen klaar voor de oogst. De wortel heeft overigens niet veel nodig om optimaal te gedijen: losse aarde en af en toe een beetje water is voldoende om de heerlijke wortel optimaal te laten groeien.
Tip: Onze Plantura groentekweekset bevat ook wortelen en vier andere kleurrijke groenten die je gemakkelijk zelf kunt kweken.
7. Koolraap
Een basisvoedsel in het verleden, nu bijna vergeten. Zweden (Brassica napus subsp. rapifera) waren vroeger een nietje in elke moestuin. Geen wonder, de bieten zijn immers niet alleen gemakkelijk te verzorgen, maar ook veelzijdig: zowel de biet zelf als de bladeren worden in de keuken gebruikt. Daarnaast groeit de koolraap ook hard. Gezaaid in juli, kunnen ze in september worden geoogst - in minder dan twee maanden.
6. Courgette
Cultuur van courgette (Cucurbita pepo) is momenteel een absolute tuintrend. De groene groente vindt steeds meer zijn weg naar de Duitse tuinen en is ook een echte hit in de keuken. Een paar planten in de tuin zijn genoeg om een heel gezin te voeden. Dit komt niet alleen door het feit dat de courgettes de hele zomer lang opnieuw geoogst kunnen worden, maar ook door de over het algemeen snelle groei van de plant: de eerste courgettes kunnen al na zes tot acht weken worden geoogst.
5. Kool
Een klassieker uit oma's keuken: witte kool (Brassica oleracea convar. capitata var. alba ). Deze koolsoort is beproefd en smaakt niet alleen heerlijk in stevige stoofschotels of als zuurkool, maar is ook nog eens supergezond. Witte kool wordt meestal herfst- of wintergroente genoemd en wordt in mei geplant. De eerste, vroege soorten witte kool zijn al in juni oogstrijp: slechts 50 dagen na het zaaien. De latere wittekoolsoorten hebben met 120 dagen iets meer tijd nodig, maar smaken nog steeds net zo lekker.
4. Rode biet
Beetroot (Beta vulgaris subsp. vulgaris) is een gevestigde waarde in het bed en ook een echt groeiwonder. Na slechts twee maanden kan de gezonde knol uit bed worden gehaald en gegeten. Hun bladeren daarentegen zijn nog sneller. Al na een maand kun je voorzichtig de eerste stelen van de rode biet verwijderen. DanWat velen niet weten: de bladeren van de rode biet zijn ook eetbaar en kunnen verwerkt worden tot allerlei lekkernijen, vergelijkbaar met snijbiet.
3. Pak Choi
Deze Aziatische exoot is een van de koolsoorten en wordt ook in Duitsland steeds populairder. Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) lijkt op snijbiet, maar smaakt als een mildere versie van Chinese kool. Het mooie van paksoi is dat je niet alleen de stelen kunt eten, maar ook dat het zo snel groeit. De eerste kleine blaadjes kunnen al na een maand worden geoogst. Als je je volledige Pak Choi wilt, hoef je niet lang te wachten - de plant is na iets minder dan twee maanden volgroeid.
2. Radijs
Klein en knapperig - de radijs (Raphanus sativus var. sativus) kruidt elke salade met zijn smaak en mooie kleur. Vooral voor beginners en kinderen is de radijs een perfecte keuze als startersplant: ze zijn bijzonder gemakkelijk te verzorgen en zijn er in veel verschillende, kleurrijke varianten. Bovendien ziet u binnen zeer korte tijd resultaat. Slechts vier weken na het zaaien is de radijs klaar om geoogst te worden en thuis van te genieten.
1. Sla
Misschien heb je al bedacht dat je hier salade zult vinden. Maar wist u dat u onder ideale omstandigheden al 30 dagen na het zaaien de eerste kroppen sla kunt oogsten? Dit is niet de enige reden waarom sla een ideale tuinplant is. Daarnaast heeft sla geen speciale eisen, is hij vrij gemakkelijk te verzorgen en heeft hij eigenlijk alleen maar regelmatig water nodig. In ruil daarvoor voorziet hij ons van heerlijk en vooral gezond eten, vers van het bed.
Tip: Onze turfvrije Plantura biologische tomaten- & groenteaarde is ideaal voor je groenteplanten. Het voorziet hen van optimale voedingsstoffen en is ook ongevaarlijk voor mensen, huisdieren en tuindieren.
Je vindt de 5 snelst groeiende planten ter wereld in ons speciale artikel.