Het opkweken van overgebleven groenten is niet alleen kinderspel - het is ook erg leuk. Lees hier meer over ons hergroeiboek.
Wie kent dit niet: je snijdt allerlei groenten voor een salade en de onbruikbare stelen vliegen de prullenbak in. Het feit dat je dit "afval" weer een nieuw leven kunt geven, kost niet veel moeite en beloont je met zelfgekweekte hergroeigroenten.
We zijn erg blij dat we vandaag ons eerste praktische boek aan u kunnen presenteren, uitgegeven door Ulmer Verlag: "Regrow your Veggies" geeft u duidelijke instructies en informatie over hoe u een grote verscheidenheid aan planten kunt laten groeien : van lente-uitjes tot basilicum tot avocado's.
Om wat dieper in ons boek te graven, hebben we Melissa, mede-oprichter en hoofdauteur van Plantura van Regrow your Veggies, een paar intrigerende vragen gesteld.
Melissa, veel mensen hebben misschien nog nooit van Hergroei gehoord. Hoe zou je het in een paar zinnen uitleggen?
Hergroeien betekent simpelweg het hergebruiken van overgebleven groenten om ze opnieuw te laten groeien en ze een nieuw leven te geven. Zo belandt het onderste deel van lente-uitjes meestal in de prullenbak. Als je de wortels echter een paar dagen in een glas water legt en ze daarna verpot in aarde, zullen de lente-uitjes gelukkig verder groeien. Dus dat is aan het teruggroeien.
Is het zo makkelijk?
Dat hangt ervan af? Er zijn enkele planten die vrij eenvoudig en snel te kweken zijn. Anderen hebben wat meer tijd en aandacht nodig.
Welke groenten zou je aanraden voor beginners?
Absoluut lente-uitjes, romaine sla en prei - deze drie zouden echt voor iedereen moeten werken.
Wat is meer geavanceerd?
Enigszins lastige kandidaten zijn bijvoorbeeld de galangal of de ananas. Het is natuurlijk gewend aan tropische temperaturen, daarom is het in onze klimatologische omstandigheden bijna onmogelijk,om een kleine vrucht te tekenen. Maar daar heb je een geweldige kamerplant voor en het is zelfs gratis.
Wat zijn de voordelen van herkweken voor u?
Naar mijn mening zijn er natuurlijk veel (lacht). Aan de ene kant vind ik het fijn dat hergroei verspilling voorkomt. Daarnaast kun je letterlijk de planten zien groeien op de vensterbank. Hergroei is dus ook iets voor mensen die misschien geen eigen tuin hebben. En ik vind het ook een geweldige manier voor kinderen om zo direct een wonder van de natuur te ervaren.
Dus hergroeien is voor het hele gezin?
Ja, natuurlijk - er is geen leeftijdsgrens. Zelfs de allerkleinsten kunnen met een beetje hulp meedoen en ontdekken hoe leuk het is om ze zelf te kweken. Ik zou het leuk vinden als ouders of grootouders verschillende planten met de kleintjes zouden kunnen uitproberen en er samen meer over zouden leren.
Wat zit er achter hergroei? Waarom zijn bepaalde planten zo gemakkelijk te hergroeien?
Achter het hergroeien zit een volledig natuurlijk proces dat vegetatieve vermeerdering wordt genoemd. Veel hobbytuinders zullen dit waarschijnlijk kennen van de vermeerdering van stekken. Bij vegetatieve vermeerdering is er geen bestuiving, waarvoor een mannelijke en een vrouwelijke plant nodig zou zijn. Vegetatieve vermeerdering wordt ook wel aseksuele vermeerdering genoemd, omdat uit dezelfde plant een nieuwe wordt verkregen. De volgende plant is dus een kloon van de vorige, aangezien de twee planten exact hetzelfde genetische materiaal hebben. Maar zoals ik al zei, dit is een proces dat ook in de natuur voorkomt.
Ten slotte, wat kunnen lezers van je boek verwachten?
Het boek is een mix van gedetailleerde hergroei-instructies voor meer dan 20 planten en prachtige foto's en tekeningen om alle belangrijke stappen te illustreren. Natuurlijk is er ook spannende achtergrondinformatie en tips van experts zodat alles werkt. Mijn uiteindelijke doel is dat de lezer van het boek geniet en leert over hergroei.