De korenbloem is niet alleen voedsel voor veel insecten, maar is ook populair in de keuken. Hun waardevolle ingrediënten kunnen helpen tegen een breed scala aan kwalen.
De korenbloem (Cyanus segetum) inspireert meestal met zijn felblauwe bloemen, maar kan ook in andere kleuren bloeien. We presenteren de mooiste soorten en geven handige tips over zaaien, verzorgen en gebruiken.
Korenbloem: bloeiperiode, herkomst en eigenschappen
De blauwe bloemen van de korenbloem zijn bij de meeste mensen bekend. Ze worden vaak samen met de klaproos gevonden in parken of in bloemstroken naast graanvelden. Omdat ze vroeger graag midden op het veld groeiden, is de naam van de korenbloem waarschijnlijk niet vergezocht. De korenbloem bloeit van mei tot september en u kunt genieten van de opzichtige maar geurloze bloemen. Deze worden vaak bezocht door bijen en insecten. De plant, ook wel cyanide genoemd, wordt nu nog maar zelden in het wild in het veld aangetroffen. Maar zijn korenbloemen daarom beschermd? Nee, korenbloemen staan op de rode lijst voor vroegtijdige waarschuwing, maar ze zijn nog niet wettelijk beschermd.
De eenjarige, kruidachtige plant komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en heeft zich met de hulp van mensen verspreid naar Centraal-, Oost- en West-Europa. Het behoort tot de madeliefjesfamilie (Asteraceae), behoorde vroeger tot het geslacht Knapweed (Centaurea), maar is nu in het geslacht Blueknapweed ( cyanus). De korenbloem groeit rechtop en heeft verschillende gevormde bladeren die bedekt zijn met donshaartjes. De bovenste korenbloembladeren zijn meestal heel en lancetvormig, terwijl de onderste bladeren gekarteld en verdeeld zijn. Korenbloemen kunnen tot 90 cm hoog worden en zijn er in verschillende soorten voor in de tuin. Omdat de korenbloem ingrediënten bevat zoals flavonoïden, tannines en bitterstoffen, werd het in het verleden gebruikt als medicinale plant. Tegenwoordig wordt het soms nog steeds gebruikt in de keuken, waar de bloemen vooral worden gebruikt om gerechten te versierenworden.
Zijn korenbloemen meerjarig? Nee, korenbloemen zijn eenjarige planten, dus ze zullen het volgende jaar niet opnieuw ontkiemen. Door zelf te zaaien, vermenigvuldigen de korenbloemen zich echter op geschikte locaties en worden nieuwe planten gecreëerd.
Verwarrende korenbloemen: De verschillende vertegenwoordigers van het knoopkruid (Centaurea) lijken relatief veel op de korenbloem. Knoopkruiden hebben echter bredere, meestal ingesneden bladeren. Ook de gewone witlof (Cichorium intybus) lijkt een beetje op de korenbloem. Als je echter goed kijkt, kun je het herkennen aan de verschillend gevormde kleine bloemen.
De mooiste soorten
Er zijn enkele tuinvariëteiten van de korenbloem die indruk maken met hun verschillend gekleurde bloemen. Hier zijn er een paar:
- Cyanus segetum 'Blue Ball': Deze variëteit komt in het klassieke korenblauw en heeft dubbele bloemen die nog weelderiger lijken . Hij kan een hoogte bereiken van 80 cm. Helaas zijn dubbele variëteiten zoals 'Blue Ball' minder bijvriendelijk.
- Cyanus segetum 'Classic Romantic': Met de variëteit 'Classic Romantic' krijg je meerdere kleuren in één bloem. De bloemen hebben een roze en wit patroon, soms met een hoger aandeel wit, soms met meer roze in de bloem. De groeihoogte is 60 - 90 cm.
- Cyanus segetum 'Red Lola': Een roze korenbloem is de soort 'Red Lola', die wel 80 cm kan worden lang kan zijn.
- Cyanus segetum 'Black Ball': Het donkerrood-violet van de korenbloem 'Black Ball' lijkt bijna zwart. Met ongeveer 60 cm blijft hij iets kleiner dan de meeste andere soorten.
- Cyanus segetum 'Blauer Junge': De korenbloem 'Blauer Junge' bloeit sterk blauw en heeft volle bloemen. Het wordt 50 - 70 cm hoog.
Zaaien en planten van korenbloemen
Korenbloemen zijn een echte eyecatcher in de tuin en bovendienmakkelijk in onderhoud. De gemakkelijkste manier om korenbloemen te kweken is door ze te zaaien.
De juiste plek voor korenbloemen
Een geschikte standplaats voor de korenbloem is zonnig en niet te rijk aan voedingsstoffen. De grond moet los, doorlatend en bij voorkeur licht kalkhoudend zijn. De korenbloem kan ook goed tegen zandgrond.
Korenbloemen in gemengde teelt: Visueel en ook qua locatie-eisen, klaprozen (Papaver rhoeas) of madeliefjes ( Leucanthemum) uitstekend bij korenbloemen. Omdat de korenbloem een magneet is voor nuttige insecten, wordt hij vaak opgenomen in zaadmengsels voor bloemenweiden.
Instructies voor het zaaien van korenbloemen
Omdat de korenbloem geen vaste plant is, moet hij elk jaar opnieuw worden gezaaid, tenzij hij zichzelf uitzaait. Korenbloemen zaaien is heel eenvoudig:
- Zaden toepassen tussen maart en april
- Als je later zaait, blijven de planten kleiner
- Zaai in kleine groepjes van ongeveer 3-10 planten
- Houd een plantafstand van ongeveer 30 cm
- Bedek de zaden slechts licht met aarde, aangezien de korenbloem in de zon ontkiemt
- Kieming na ongeveer 14 dagen
Korenbloemen in pot: Korenbloemen kunnen probleemloos in potten, bijvoorbeeld in balkonbakken, worden bewaard. Omdat de korenbloem vrij diepe wortels ontwikkelt, moet de pot minimaal 30 cm hoog zijn. Daarnaast is een drainagelaag absoluut noodzakelijk zodat het water goed kan weglopen. Je kunt deze maken van potscherven, geëxpandeerde klei of kiezelstenen. Als substraat kun je het beste hoogwaardige potgrond vermengd met een derde zand gebruiken. Zo is onze Plantura biologische potgrond een goede basis, omdat deze een hoog humusgeh alte heeft en goed water kan vasthouden. Bovendien heeft het geen turf nodig en is het dankzij de natuurlijke ingrediënten geen probleem voor huisdieren en tuindieren.Het geh alte aan geëxpandeerde klei in onze grond komt ook de korenbloem ten goede, omdat het de doorlaatbaarheid verhoogt. Je bent van harte welkom om meer geëxpandeerde klei te mengen, dan zal de korenbloem des te comfortabeler aanvoelen.
De juiste zorg
Omdat de korenbloem een gemakkelijk te verzorgen plant is, v alt er eigenlijk niet veel meer te doen na succesvolle ontkieming op geschikte locaties.
De korenbloem kan meestal heel goed overweg met omstandigheden die vrij arm zijn aan voedingsstoffen en geen extra bemesting nodig hebben. Alleen in speciale gevallen betekent dat heel veelSlechte standplaatsen of in kuipen, als de korenbloem in zeer oude of hergebruikte potgrond groeit, is bemesten net voor de bloei zinvol. Gebruik dan een complete meststof die alle voedingsstoffen levert, zoals onze Plantura biologische universele meststof. Onze meststof ondersteunt niet alleen uw planten, maar ook het bodemleven. Voor de korenbloem is een zwakke dosering voldoende. Overigens wordt overbemesting aangegeven door een gebrek aan bloei of door slappe bladeren. Naast spint en bladluizen is overbemesting de meest voorkomende oorzaak van zieke korenbloemen.
Tip: In de madeliefjesfamilie bestaat het bloemhoofd uit veel kleine individuele bloemen, die vaak worden aangezien voor eenvoudige bloembladen. De buitenste bloemenring is steriel, alleen de centrale buisvormige bloemen zijn vruchtbaar.
Je hoeft de korenbloem alleen water te geven tijdens langdurige droge perioden of midden in de zomer. Vermijd wateroverlast, vooral bij planten in potten, en zorg ervoor dat het water gemakkelijk kan weglopen.
Snoeien is niet nodig, maar je kunt de korenbloem weer laten bloeien door de gedroogde bloeiwijzen te verwijderen.
Zijn korenbloemen winterhard? Korenbloemen zijn niet winterhard, maar eenjarige planten die het volgende jaar niet meer uitlopen.
Korenbloemen vermeerderen
De beste manier om korenbloemen te vermeerderen is door te zaaien, waarbij je ook zelf de zaadjes uit de bloemen kunt halen. Na de bloei en succesvolle bevruchting vormt zich de pappus, die typerend is voor de madeliefjesfamilie. Deze ziet er harig uit en zit bovenop de vrucht. De korenbloemzaden kunnen vanaf dit moment worden geoogst en moeten droog worden bewaard tot het volgende voorjaar.
Zijn korenbloemen eetbaar?
De bloesems van de korenbloem zijn eetbaar en staan erg decoratief op gerechten en in salades. De hele bloem mag niet worden gebruikt. Het is beter om de afzonderlijke kleine bloemen eruit te plukken. In tegenstelling tot de bloemen smaken de kelk en het blad niet pittig, maar eerder bitter. De korenbloem is dus niet giftig, omdat hij in het verleden zelfs voor genezing werd gebruikt.
Effecten en toepassingen van de korenbloem
De korenbloem wordt tegenwoordig niet in de geneeskunde gebruiktspeciaal belang voor. Omdat het echter enkele medicinaal actieve ingrediënten bevat, zoals slijm- en bitterstoffen, werd het in het verleden gebruikt om onder andere spijsverteringsproblemen, insectenbeten en chronische hoest te behandelen. Hiervoor werden bijvoorbeeld de gedroogde zaden gebruikt. Een blauwbloemtinctuur gemaakt van korenbloembloesems en vele andere blauwbloeiende kruiden zou ook helpen tegen onrust. Voor een korenbloemthee kun je de korenbloembloesems drogen of vers gebruiken.
De blauwe bloementinctuur bevat ook borage. Bij ons leer je alles over planten, verzorgen en oogsten.