Iedereen kent aardbeien en bosbessen - maar hier zijn negen bessen waar je waarschijnlijk nog nooit van hebt gehoord.
Vers, sappig en heerlijk - bessen uit eigen tuin zijn gewoon hemels en een echte verleiding voor zoetekauwen. Maar naast de klassiekers als aardbeien, aalbessen of frambozen zijn er ook tal van bessensoorten die in Duitsland nog echte zeldzaamheden zijn. Deze bessen imponeren met ongewone kleuren, opvallende bloemen of geheel nieuwe smaakervaringen en verdienen zeker een plekje in de tuin.
In dit artikel laten we je zien van welke bessen je waarschijnlijk nog nooit hebt gehoord, maar die je zeker niet mag missen.
9. Roze bes
De bes (Ribes) is een bekende favoriet in Duitse tuinen. Maar weinig mensen weten dat er naast de bekende rode en zwarte bessen ook nog een derde kleurvariant is: de roze bes. In feite is dit een lichtere variant van de rode bes (Ribes ruberum), die in de teelt nauwelijks verschilt van de normale bes, maar schittert met delicaat roze fruit. Bovendien schitteren roze bessensoorten zoals "Rosa Sport®" of "Rosa Helene" met een zoetzure smaak - zo zal de bessenjam binnenkort niet alleen je smaakpapillen betoveren, de plant is ook een echte blikvanger met zijn unieke kleur.
8. Tayberry
Frambozen (Rubus idaeus) en bramen (Rubus fructicosus) behoren tot de meest populaire bessen. Maar wat zou het resultaat zijn als je de twee bessen zou kruisen? Heel eenvoudig: de Tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Ook al is de tayberry niet zo bekend bij ons, hij kan zijn gelijkenis met de bessenklassiekers niet verbergen - terwijl de lange, stekelige scheuten van de tayberry sterk doen denken aan bramen, lijken de vruchten verwarrend veel op frambozen. De bes is vooral populair vanwege zijn robuustheid en zeer goede winterhardheid. Maar jij ookhet frisse, licht zure aroma is een van de redenen waarom de Tayberry een aanwinst is voor elke tuin.
7. Kruisbes
Terwijl de kruisbes (Ribes uva-crispa) in oma's tijd in bijna elk bed werd gevonden, wordt hij tegenwoordig nog maar zelden gevonden. De gelijknamige stekels en een hoge gevoeligheid voor echte meeldauw van kruisbessen hebben ervoor gezorgd dat veel tuinders de planten uit hun bed hebben verbannen. Maar al snel kon de kruisbes in veel tuinen weer aangeplant worden, omdat nieuwe variëteiten - geheel vrij van de belangrijkste problemen van de kruisbes - de plant weer aantrekkelijk maken voor hobbytuinders. Zo hebben de rassen 'Captivor Red' en 'Spinefree' bijna geen stekels die je tijdens de oogst kunnen bezeren en worden ze ook beschouwd als meeldauwresistent. Zo kun je zorgeloos kruisbessen kweken in je eigen tuin en genieten van hun zoetzure aroma.
6. Rode moerbei
Wil je een sierboom die ook nog eens nuttig is? Dan is de rode moerbei (Morus rubra) precies goed voor jou. De moerbeisoort komt oorspronkelijk uit Amerika en wordt daarom ook wel Amerikaanse moerbei genoemd, maar is in Duitsland al lang een geheime tip. De moerbeiboom kan tot 15 meter hoog worden en maakt indruk met zijn brede kroon en grote, decoratief gekartelde bladeren. Vanaf mei verandert de moerbeiboom in een waar lust voor het oog en draagt hij talrijke wilgenkatvormige bloemen. De bessen van de rode moerbei kunnen worden geoogst vanaf juli als ze een donkerrode, bijna zwarte kleur hebben. De rode moerbei stra alt op de tong met een sappig-zoete smaak en overtuigt snel mensen die de bes nog niet kenden.
5. Loganbes
Net als de tayberry is de loganbes (Rubus x loganobaccus) een kruising tussen een framboos en een braam, maar werd al in de 19e eeuw gekweekt. De positieve eigenschappen van beide planten werden gecombineerd. De loganbes is bijzonder krachtig, draagt grotere vruchten dan de framboos en wordt ook beschouwd als zeer gemakkelijk te verzorgen. Het vruchtvlees van de loganbes is stevig en rijk aan vitamine C. Door zijn vrij zure smaak wordt de loganbes meestal verwerkt tot jam, siroop of cake, maar kan natuurlijk ook gebruikt wordengewoon rauw gegeten.
Tip: U kunt uw speciale bessenstruiken een optimale start geven met een geschikte grond.
4." Zalmbes
Een zalmbes (Rubus spectabilis)? En moet het lekker smaken? Veel mensen voelen zoiets als ze voor het eerst over haar horen. Gelukkig smaakt de salmonberry (ook wel framboos genoemd) niet naar vis, maar heerlijk zoet. De naam komt hoogstwaarschijnlijk van het oogstseizoen van de salmonberry, dat samenviel met de komst van lentezalm op de Columbia-rivier in Noord-Amerika. De salmonberry is niet alleen interessant voor de tuin vanwege zijn heerlijke vruchten: de salmonberry is ook bijzonder populair vanwege zijn spectaculaire bloemen. Met hun intens roze, gevulde bloemblaadjes doen deze bijna denken aan rozen en zijn ze gewoon adembenemend mooi.
3. Schisandra Berry
Schisandra Berry? Nooit gehoord. Zo onbekend als de schisandra-bes voor ons is, is hij erg populair in Azië. Hier zouden de bessen van de schisandraplant (Schisandra chinensis), ook wel de gespleten mand genoemd, een genezende werking hebben en als buitengewoon gezond worden beschouwd. Door de vele vitamines en andere ontstekingsremmende stoffen kan men de gezondheidsbevorderende werking van de bes niet ontkennen. De smaak daarentegen is even wennen: in het Chinees wordt de schisandra-bes ook wel de "bes van de vijf smaken" genoemd omdat hij zoet, zuur, zout, bitter en scherp zou smaken. Met deze ongebruikelijke combinatie van smaken is de schisandra-bes niet ieders favoriet en zeker niet geschikt voor zoetekauwen.
2. Bergbraam
Bergbraambes, veenbes, bergbraambes of moerasbraam - de bergbraambes (Rubus chamaemorus) heeft vele namen. De plant is nauw verwant aan de framboos en komt oorspronkelijk uit Scandinavië. Het is dus niet verwonderlijk dat de bergbraambes uit het hoge noorden winterhard is. Ondanks zijn fragiele uiterlijk is de bes zelfs bestand tegen temperaturen tot -40 °C. Maar niet alleen in Scandinavië is de bergbraambes zo populair vanwege zijn buitengewone robuustheid. Ook de smaak van de zoete bes v alt niet te bespotten: jouw smaak moet dat zijnwees zoet met een kruidigheid die moeilijk te definiëren is. Vooral in Lapland is de bes zo populair dat hij als een mijlpaal wordt beschouwd en ook wel "het goud van Lapland" wordt genoemd.
1. Zwarte honingbes
De naam zegt het al: de zwarte honingbes (Ribes divaricatum) maakt niet alleen indruk met zijn donkere kleur, maar heeft ook een smaak die doet denken aan zoete honing. Honingbessen zijn vooral populair in de VS en Canada vanwege hun smaak, maar de plant is hier relatief onbekend. Maar daar zou snel verandering in moeten komen - de zwarte honingbes is niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens erg robuust. Het is betrouwbaar bestand tegen weer en wind en wordt slechts zeer zelden aangevallen door echte meeldauw. De plant draagt ook betrouwbaar vruchten, waardoor we elk jaar veel van zijn zoete, kersengrote bessen krijgen - waardoor het een perfecte keuze is voor huistuinen.
Hebben we je interesse gewekt voor bijzondere planten? Bekijk dan ons artikel over "Onbekende fruitvariëteiten: 10 ongebruikelijke en exotische variëteiten".
Op onze Instagram-pagina vind je elke dag meer spannende tips over tuinieren. Ook als het gaat om de ontwikkeling van nieuwe producten nemen we je mee.
planturatuin
Voor duurzamere planten ?
Onze producten komen naar je toe met ❤️ ?
Deel je planten onder PlanturaPlants ?
Welke groenten zaai jij nu? Dat kan nog steeds 