De boysenbes is een vrij onbekende hybride van verschillende soorten, maar is ideaal voor het huis en de snacktuin. Bij ons leert u alles over de bijzondere boysenbes en de vereisten op het gebied van locatie en verzorging.
De aromatische boysenbes is een afstammeling van veel verschillende Rubus soorten en combineert zo onder andere de groei en vruchtkleur van de braam met de vorm van de loganbes. We laten je kennismaken met de ongewone hybride en geven tips over het kweken van boysenbessen in je eigen tuin.
Boysenberry: herkomst, bloeiperiode en eigenschappen
De boysenbes (Rubus ursinus x idaeus) is waarschijnlijk ontstaan in Californië in de jaren 1920. Uit een kruising van loganbes (Rubus x loganobaccus) met een meervoudig gekruist nageslacht van framboos (Rubus idaeus ) , braam (Rubus fruticosus) en Amerikaanse dauwbes (Rubus arboriginum) zou zijn ontstaan. Het draagt de naam van de veredelaar Rudolf Boysen en werd vanaf het midden van de jaren dertig in de VS en later ook in Nieuw-Zeeland op de markt gebracht als een veelbelovend nieuw alternatief voor bramen. Tegenwoordig is Nieuw-Zeeland 's werelds grootste producent van boysenbessen, maar de Rubus-soort is grotendeels onbekend gebleven in Europa.
De boysenbes wordt 100 tot 180 cm hoog als opgaande tot overhangende braamachtige struik. Talloze dunne scheuten klimmen over de grond en kunnen zo struikgewas vormen. De bladeren zijn in drieën, getand en heldergroen van kleur tot de herfst. Er zijn doornige en doornloze variëteiten van boysenberry, en over het algemeen hebben ze middelgrote doornen. De bloeiperiode van de witte, vijfbladige bloemen begint in juni en duurt tot in augustus. Insecten zoals hommels (Bombus) en bijen (Apis) bestuiven de bloemen graag omdat ze nectar en stuifmeel leveren. De ongeveer 3 cm lange, langwerpige tot cilindrische jongensbessenaggregaat steenvruchten rijpen van half juli tot september en verkleuren van rood naar donkerpaars en zwart. De smaak van de boysenberry is te omschrijven als zoet en licht zuur, fruitig en frisbeschrijven.
Boysenbessen planten: wanneer, waar en hoe te werk gaan
Boysenberries houden van verse, humusrijke en diepe grond. De standplaats dient zonnig tot halfschaduw te zijn. Om te beginnen kunnen de planten geplant worden in potten met een inhoud van minimaal 15 liter en doorlatend, voedselrijk plantensubstraat - zoals onze Plantura biologische tomaten- en groenteaarde. De planten dienen zowel in de pot als in het bed ondersteund te worden en voorzien te zijn van een klimhulp. De beste tijd om boysenbessen te planten is in de late herfst, tussen oktober en eind november of maart. Er dient een plantafstand van minimaal 100 tot 120 cm tussen de planten te worden aangehouden.
Voor het planten profiteren boysenbessen van het verrijken van de grond met organisch materiaal zoals rijpe compost of een bodemactivator. Als de grond op de toekomstige locatie goed is losgemaakt, kun je beginnen met het graven van het plantgat. Dit moet minimaal twee keer het volume van de kluit van de plant zijn. Zet vervolgens uw boysenbessenstruik in het plantgat, vul het aan met aarde en verdicht het plantgat rondom lichtjes. Ten slotte moet de bessenstruik uitgebreid worden bewaterd.
De belangrijkste zorgmaatregelen
Het verzorgen van de boysenbes is niet bijzonder moeilijk en de planten zijn over het algemeen robuust en aanpasbaar. Als de planten eenmaal goed ingeburgerd zijn, is water geven alleen nodig tijdens langere droge perioden. Als de ruimte beperkt is, moeten de talrijke lange ranken van de struiken worden teruggebracht tot 8 tot 12 scheuten en worden bevestigd aan een latwerk of draadframe. Dit maakt ook het oogsten gemakkelijker en voorkomt dat er vruchten op de grond gaan liggen. De boysenbes draagt slechts één keer per scheut vrucht - dus de stokken worden na de oogst in de herfst volledig en dicht bij de grond afgesneden.
Boysenbessen profiteren van onderhoudsbemesting in het voorjaar. Hier kan ofwel volwassen compost of een langdurige meststof, zoals onze Plantura organische universele meststof, in het oppervlak rond de struiken worden gewerkt. Planten in pot dienen na twee tot drie jaar overgezet te worden naar een grotere pot met verse potgrond en krijgen bij het verpotten ook een dosis slow-release meststof meehet verse substraat.
Boysenberries zijn winterhard tot ongeveer -12 °C, daarom moeten de staven worden beschermd tegen extreme min-temperaturen in koelere gebieden die gevoelig zijn voor vorst. Het bedekken van de basis van de plant met bladeren en de staven met jute, vlies- of naaldtakken heeft een isolerende werking en vermindert de kans op vorstschade aanzienlijk. Boysenbessen in pot dienen vorstvrij te worden overwinterd of alleen buiten te overwinteren met goed beschermde wortels.
Oogsten en gebruik van Boysenberries
De hoogproductieve boysenbessenstruiken kunnen tussen half juli en september worden geoogst. Je kunt zien wanneer ze rijp zijn door de kleurverandering van de vrucht van rood naar een donkerpaarse naar zwarte kleur. Het fruitige aroma van de boysenbes komt pas volledig tot zijn recht als hij volledig rijp is. De vruchten worden met de hand geplukt en moeten binnen enkele uren gegeten worden. Het fruit kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard, maar verliest dan zijn smaak. De vruchten worden daarom vers gegeten of verwerkt tot aromatische jam en boysenbessenjam. Van de boysenbes kunnen ook taarttoppings, fruitwijn, siropen en likeuren worden gemaakt.
De Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) is een bijzonder aromatische hybride van bramen en frambozen. We laten je kennismaken met de hybride bes en geven tips over planten, verzorgen en oogsten.