Weet u niet welke bes in uw tuin moet? Maak je geen zorgen, want we hebben de 45 beste bessensoorten voor je verzameld.
Krenten (Ribes) verrijken elke tuin. Ze zijn een vitaminerijke, verfrissende snack en ze smaken ook heerlijk verwerkt als cake, sap of jam. Voordat je aalbessen in je eigen tuin gaat planten, rijst niet alleen de vraag over de juiste variëteit, maar ook over de kleur - er zijn immers rode, witte en zwarte aalbessen of aalbessen, zoals ze in Oostenrijk worden genoemd. We leggen de verschillen tussen de drie soorten uit en laten je kennismaken met de meest populaire, nieuwe en bijzonder winterharde soorten rode, witte en zwarte bessen.
Bessenrassen: verschillen tussen rode, witte en zwarte bessen
Krenten onderscheiden zich door de kleur van hun fruit. Vanwege hun nauwe verwantschap zijn rode (Ribes rubrum) en witte (Ribes sativa) aalbessen qua verzorging en behoefte grotendeels gelijk. Bij zwarte bessen daarentegen zijn er wel wat verschillen, bijvoorbeeld bij het snijden. Alle drie de soorten variëren in smaak en ingrediënten. Rode aalbessen worden meestal gekenmerkt door een zure smaak, witte zijn zoeter en zwarte worden gekenmerkt door hun typische, sterke, maar niet onaangename geur. Zelfs de knoppen van de zwarte bes dragen deze geur al. Met ongeveer 170 mg per 100 g fruit bevatten zwarte bessen meer dan vijf keer zoveel vitamine C als hun rode of witte tegenhangers (30 tot 50 mg per 100 g fruit). Rauwe zwarte bessen zijn daarom beslist gezonder dan rode of witte - en zelfs dan citroenen. Gekookte rode aalbessen behouden echter een hoger geh alte aan voedingsstoffen vanwege hun hoge geh alte aan fruitzuren.
Er is nog een belangrijk verschil tussen rode en witte aalbessen enerzijds en zwarte aalbessen anderzijds. Rode en witte aalbessen zijn grotendeelszelfvruchtbaar, wat betekent dat je in theorie maar één struik van een bepaalde variëteit in de tuin kunt planten en dat de bloemen voldoende worden bestoven om fruit te produceren.
In het geval van zwarte bessen zijn sommige variëteiten min of meer zelfvruchtbaar, andere zelfs zelfonvruchtbaar (of uitsluitend kruisbestoven). Zelfsteriele rassen hebben absoluut een ander ras in hun omgeving nodig om vruchten te kunnen voortbrengen. Maar ook bij zelfvruchtbare rassen - of het nu rood, wit of zwart is - is het raadzaam om minimaal twee verschillende rassen te planten. Dit bevordert de opbrengst en de grootte van de bessen.
Een opmerking vooraf: Bij sommige soorten is er sprake van druppelen of een neiging tot druppelen. Dit is een fysiologische aandoening waarbij sommige bloemen door verschillende oorzaken geen bessen produceren. Visueel is dit soms niet meer zo mooi, want op een druif zit niet de ene bes naast de andere, maar ontstaan er gaten. De irrigatie heeft echter geen enkel effect op de vruchtkwaliteit.
Bessenrassen: vroege, middenvroege en laatrijpe rassen
De rijpingstijd van krenten is, net als die van alle andere groenten en fruit, sterk afhankelijk van de heersende weersomstandigheden en verschuift daarom altijd een beetje van jaar tot jaar. Desalniettemin zijn er bepaalde richtlijnen over wanneer aalbessen gewoonlijk rijpe vruchten dragen:
- Vroegrijpe rassen: vanaf half juni
- Middelvroege rassen: vanaf eind juni / begin juli
- Laatrijpe rassen: vanaf midden/eind juli
Rode bessenrassen
De onderstaande rassenlijsten zijn gesorteerd op rijpingstijdstip, dus ze beginnen altijd met de vroegrijpe rassen en eindigen met de laatrijpe rassen.
‘Jonkheer van Tets’: Vroegrijp ras (vanaf half juni) met sterke groei en weelderige, regelmatige opbrengst; lange clusters; sappige, aromatische, grote bessen; Misschien wel de best smakende aalbes; hoge eisen aan de standplaats (niet te regenachtig etc.), anders vatbaar voor ziekte; goed voor het kweken van heggen; kwetsbaar voor vorst
'Junifer': Zeer productieve variëteit met grote, smakelijke vruchten; zeer krachtig
‘Detvan’: Weinig veeleisende variëteit met een zeer hogeopbrengst; matige tot zeer sterke groei; middelgroot fruit met een goede, friszure smaak
‘Rosa Sport’: Oud, hoogproductief ras met lichtroze vruchten; vroeg tot midden vroeg rijpend; aangenaam zure, milde smaak met goed aroma; matige groei
'Red Lake': Middelvroeg ras met zeer grote, licht aromatische, zure vruchten; gemiddelde groei; hoge tot zeer hoge opbrengst
‘Heros’: Oude, matig groeikrachtige variëteit met sappige, zure, grote bessen; vatbaar voor blaasluizen
'Rote Vierländer': Middelvroeg ras met zure, licht aromatische vruchten; sterke groei; robuuste plant
'Rolan': Robuust, gezond ras met grote, lichtrode, stevige bessen; zuur-aromatische smaak; matig sterke groei met neiging tot zwakke groei indien niet voldoende gesnoeid; goed geschikt voor locaties met meer neerslag; heeft de neiging om naar buiten te druppelen
‘Stanza’: Middelvroeg ras met zure, licht aromatische, kleine vruchten; zeer hoge opbrengst; gemiddelde tot sterke groei - daarom moet het vaak worden uitgedund
‘Rotet’: Medium late variëteit; hoge opbrengsten; zeer snel groeiend; Door vroege bloei enigszins vorstgevoelig, verder robuust en niet doorsijpelend; regenvaste bessen met een zure, zeer aromatische smaak; resistent tegen bladvalziekte
'Rovada': Zeer productief ras; zeer sterke groei; zeer lange trossen met grote bessen; goede, zure smaak
‘Rose Hollander’: Robuuste bes met roze, zure bessen; productief; matige groei; dicht, daarom soms moeilijk te plukken; Vruchten donkerder dan 'Rosa Sport'
'Rondom': Oudere, late variëteit met grote, zure bessen met matige smaak; sterke groei; robuust en productief
'Rosetta': Zeer hoogproductieve variëteit met zure, licht aromatische bessen - daarom geschikt voor verwerking, minder geschikt voor verse consumptie; middelgrote, lichtrode vruchten; langzame tot matige groei
‘Tatran’: Lekkere, zeer grote, helderrode bessen; sterke groei met zeer rechtopstaande, weinig vertakte scheuten - daarom goed geschikt voor hagen; hoge opbrengsten
'Rodneus': Zeer productieve late variëteit met donkerrode, zeer dichte, middelgrote bessen met veel zaden; sterke opgaande groei; relatief robuust
'Augustus':Zeer laat ras dat pas in augustus rijpt; medium opbrengst met kleine, donkerrode, matig smaakvolle bessen; matige groei
‘Heinemanns Spätlese’: Soms gewoon ‘Heinemanns’ genoemd; oud, zeer robuust ras met zure, kleine, lichtgekleurde bessen; veel zaden in de bessen; krachtig; zeer productief
Tip: Laatrijpe rassen lijden vaak meer schade door vogelschade dan andere rassen. Eind juli tot half augustus zijn er mogelijk minder andere voedselbronnen beschikbaar voor de vogels. Bescherm uw laatrijpe rassen daarom het beste met netten.
Witte bessenrassen
'White Versailles': Vroege variëteit met goudgele, zoetzure, aromatische bessen; gemiddelde groei; relatief weinigeisend
'Zitavia': Vroegrijpe variëteit met lichte, doorschijnende bessen; krachtig; Enigszins vorstgevoelig, verder zeer robuust en niet veeleisend; lichte neiging tot druppelen; beetje zoete smaak; veel zaden in de vrucht
‘Bar-le-Duc’: Oude favoriete variëteit uit Frankrijk; zure bessen met veel aroma; witgele, middelgrote vruchten; gemiddelde tot sterke groei
'Witte von Huismann': Vroeg tot middelvroeg, hoogproductief ras met lichtzure, aromatische bessen - daarom de zoetste van de witte aalbessen; matige groei; Enigszins vatbaar voor echte meeldauw en bladvalziekte
'Witte Parel': Oude, rijkdragende variëteit met middelgrote, witte bessen; goede, lichtzure, aromatische smaak; gemiddelde tot sterke groei
‘Heweista’: Oude favoriete variëteit met milde, aromatische krenten; middelgrote, witgele bessen; matige groei; matig productief; gemakkelijk vatbaar voor blaasluizen
‘Werdavia’: Middelvroeg ras met veel zaden in de bessen; gemiddelde groei; witte, doorschijnende vruchten met goede smaak
'Vit Jätte': Nieuw, hoogproductief ras met grote, gele bessen; lichtzoete, uitstekende smaak; matige groei; enigszins vatbaar voor echte meeldauw
‘Primus’: Langzaam groeiende, maar overvloedige variëteit met kleine, witgele bessen; medium laat tot laat rijpend; veel zaden in de vrucht; zoete, zeer aromatische smaak
'White Long-druif': Oude favoriete variëteit met een goede, aromatische, zure smaak; sterke groei; middelmatige opbrengst; heeft de neiging om naar buiten te druppelen
'Blanka':Meest bekende witte bes met late rijping; grote geelroze vruchten met een goede smaak; sterke groei; hoge opbrengst
Zwarte bessenrassen
'Chereshneva' / 'Neva': Nieuwe, rijkdragende, vroegrijpe variëteit; grote bessen met een milde, zure smaak en een goed aroma; middelsterke, bossige groei; Relatief resistent tegen meeldauw, roest en galmijt
'Rosenthals' / 'Langtrauige Schwarze': Vroeg ras met sterke, brede groei; zeer grote, diepzwarte bessen; zuur, niet erg zoet, maar erg aromatisch; gevoelig voor vorst; niet erg zelfvruchtbaar - plant dus een andere zwarte bessensoort
‘Ben Lomond’: Zeer productieve variëteit met grote, smakelijke vruchten; zwakke groei; vorstgevoelig
'Silvergieters': Vroegrijpe variëteit met zoete, aromatische, milde vruchten; sterke, opgaande groei; matig productief; relatief lage eisen aan bodem en klimaat; gemakkelijk vatbaar voor meeldauw en roest
'Bona': Middelgrote variëteit met grote vruchten; uitstekende smaak; zeer korte cluster; matige groei; meeldauw tolerant
‘Ceres’: Vroege variëteit met middelgrote bessen met matige smaak - daarom meer geschikt voor verwerking; gemiddelde groei; zeer resistent en tolerant tegen echte meeldauw en galmijten
'Titania': Grote, diepzwarte, zure, licht aromatische bessen; sterke groei; relatief resistent tegen roest en bladvalziekte; zeer zelfvruchtbaar - daarom zeer geschikt als er slechts ruimte is voor een enkele struik
‘Roodknop’: Medium laat rijpende bes met korte trossen; matige groei; zure, zure vruchten; vatbaar voor roest
‘Ometa’: Medium late tot late variëteit met aromatische, grote vruchten die uitstekend smaken; sterke, opgaande groei; lager rijk; onder slechte omstandigheden enigszins gevoelig voor kolomroest, echte meeldauw en galmijt; maar verder zeer robuust
‘ECM’: Nieuw, middellate, hoogproductief ras met zeer sterke groei; zeer grote, goed smakende bessen; over het algemeen zeer robuust en ook redelijk resistent tegen meeldauw
‘Wusil’: geliefde variëteit met zoete, aromatische, grote bessen; snelgroeiend, matig productief; vatbaar voor echte meeldauw en zuilroest
‘Hedda’: Medium late tot late variëteit met grote bessen met een zoete, aromatische smaak; zeer vatbaar voor meeldauw en roest, maar meestal zeer winterhard
'Tsema': Zeer meeldauwgevoelige cultivar niet aanbevolen voor huistuinen
‘Daniels September’: Laat ras met zure, licht aromatische bessen; sterke groei
'Tenah': Rijkdragende variëteit met grote, smakelijke vruchten; sterke groei
‘Baldwin Hilltop’: Middelkrachtige variëteit met relatief weinig aromatische vruchten
‘Westra‘: Late tot zeer late rijping; zoetige, aromatische, grote bessen; gemiddelde groei; middelmatige opbrengst; Weinig vatbaar voor meeldauw en zeer vatbaar voor roest
Zodra de juiste variëteit is gevonden, is het tijd om te planten. Hoe u dit op de juiste manier doet, leest u in ons artikel over het planten van krenten.