We tonen nieuwe en oude bieslooksoorten, die verschillen in opbrengst, planthoogte, smaak en dikte van de kokers.

De bieslooksoorten verschillen in groeihoogte, buisdikte en bloemkleur

Bieslook (Allium schoenoprasum) is een van de meest populaire keukenkruiden en behoort tot de familie van de amaryllis (Amaryllidaceae). De verschillende soorten bieslook verschillen vooral in groeihoogte, smaak en buismaat. Als je je afvraagt waar de kruidachtige plant vandaan komt of hoe je deze op de juiste manier kunt oogsten en vermeerderen, lees dan ons profiel over bieslook.

Kleine bieslook

Kleine bieslooksoorten zijn meestal bijzonder geschikt voor de teelt in potten of balkonbakken. Er zijn een groot aantal verschillende kleine cultivars. We hebben er hieronder een aantal voor je samengevat:

  • 'Miro': Een populaire en wijdverbreide variëteit vanwege het fijne aroma, dat voornamelijk wordt gebruikt als keukenkruid. Het 'Miro'-bieslook heeft fijne buisjes en wordt met 20 tot 30 cm kleiner dan andere soorten, maar zeer snel.
  • 'Twiggy': Een fijngebuisde, maar robuuste en snelgroeiende variëteit. 'Twiggy' is de meest voorkomende korte cultivar in tuincentra. De sterke, donkergroene kokers worden tussen de 20 en 30 cm hoog, maar zijn niet goed te bewaren en moeten daarom vers gegeten worden.
  • 'Forescate': De grove kokers van de 'Forescate' bieslook zijn bijzonder geschikt als decoratie voor gerechten en geven door hun snelle groei een hoge opbrengst. Het ras wordt slechts zo'n 25 tot 35 cm hoog en produceert sterke roze tot bordeauxrode bloemen en glinsterende turquoise bladeren. De plant is ook een populair ornament voor bloembedden.
De bloemen van de cultivar 'Forescate' kunnen roze tot bordeauxrood zijn
  • 'Middleman': Een zeer fijntubed, matgroen ras met een extreem snelle groei. Het heeft een aangenaam aromatische en kruidige smaak en is zeer geschikt voor de teelt in potten of bloembakken. -De 'Middleman' bieslook wordt zo'n 20 tot 30 cm hoog.
  • ‘ErbaCipollina': Een klassiek Italiaans ras dat daar vanwege zijn intense aroma vaak als keukenkruid wordt gebruikt. Hij is niet winterhard en mag daarom maar één keer per jaar worden gekweekt. Het fijne buisvormige blad is breed en intens donkergroen. 'Erba Cipollina' wordt slechts zo'n 10 tot 15 cm hoog en is daarom bijzonder geschikt als potplant.
  • 'Staro': Een bieslook met grote buis en een hoogte van 20 tot 30 cm, die door zijn krachtige wortelgroei zeer geschikt is voor de buitenteelt. De dikke, stabiele stelen gevormd door 'Staro'-bieslook kunnen heel goed worden ingevroren en zo worden bewaard.
  • 'Elbe': Vanwege zijn robuuste groei en hoge opbrengsten is het een van de meest populaire variëteiten in onze breedtegraden en vormt het grove, ongeveer 20 tot 25 cm lange buizen . De witte bloemen van de 'Elbe' bieslook hebben een hoge sierwaarde voordat ze voor het eerst bloeien vanwege hun roze schutbladen en zijn ideaal als decoratie voor allerlei gerechten.
Net als 'Alba' produceert de variëteit 'Elbe' witte bloemen

Grote bieslook

Hooggroeiende bieslooksoorten zijn zeer geschikt voor buitenteelt, omdat ze meestal robuuster zijn dan kleine. Maar sommige kunnen ook zonder problemen in een pot gekweekt worden. We laten u kennismaken met enkele van de talrijke grote bieslooksoorten:

  • 'Polyvit': Een variëteit met fijne buizen die tot 40 cm hoog kan worden. De tere, groeikrachtige halmen zijn donkergroen van kleur en hebben een pittige smaak. 'Polyvit' is geschikt om in potten te kweken en kan na de oogst goed worden ingevroren.
  • 'Schmitt': De variëteit 'Schmitt' wordt gekenmerkt door een speciale, unieke kruidennoot. De middelgrote kokers worden onder goede omstandigheden tot 60 cm hoog en geven sterke paarse bloemen. 'Schmitt' kan in een pot worden gekweekt omdat de plant na de oogst snel regenereert.
De bloemen van de cultivar 'Schmitt' hebben een sterke paarse kleur
  • 'Grolau': Deze nieuw gekweekte variëteit uit Zwitserland wordt gekenmerkt door zijn grove, brede, donkergroene bladeren. Het is meer droogtetolerant en zal minder snel vergelen dan andere soorten. Het bieslook 'Grolau' wordt tot 40 cm hoog. De snelgroeiende, hoogproductieve plant heeft witte bloemen en is ideaal om in potten of balkonbakken te kweken.
  • ‘Profusion’: ‘Profusion’ is een bijzondere variëteit omdat de violette tot roze bloemen geen zaden vormen.Hierdoor blijven ze bijzonder lang mals en zijn ze gemakkelijk in de keuken te gebruiken. De weelderige bloemen zijn vroeg in het jaar rijp en kunnen worden gebruikt. Door het ontbreken van zaden is vermeerdering alleen mogelijk via de bollen. De 'Profusion' bieslook is een snelgroeiend ras en produceert hoge opbrengsten met zijn grove, tot 40 cm lange kokers.
Het ras 'Profusion' kenmerkt zich door zijn bijzondere bloemen

Tip: Het is algemeen bekend dat een kruid zelden alleen komt. Sta je aan het begin van je eigen kruidentuin, dan helpt onze Plantura kruidenkweekset. De compilatie van vijf aromatische kruiden - inclusief apparatuur voor de teelt - biedt u de ideale start.

Heb je een geschikt ras kunnen kiezen? Lees dan dit artikel om te leren hoe je bieslook plant.

Categorie:

Kruiden