Er zijn talloze soorten artisjokken die in Duitsland kunnen worden gekweekt. Voordat u zich haast om zaden te kopen, moet u de variëteiten van de artisjok kennen.
Het artisjokseizoen begint met het zaaien, dat normaal gesproken in de eerste dagen van maart moet plaatsvinden. Ook voor de hobbytuinier is het kweken van de Mediterrane lekkernij in eigen tuin zeer de moeite waard. De artisjok kan meerdere jaren worden gekweekt en siert de tuin met zijn buitengewoon mooie bloemen. Je kunt de zaden online bestellen of kopen bij een tuincentrum naar keuze. Een onderwerp waar we veel vragen over krijgen is of de plant op onze breedtegraden de winter buiten kan overleven. We raden aan om de plant ofwel in de kelder te laten overwinteren bij ongeveer 15 graden of buiten in mildere winters. Maar dan is het raadzaam om het wortelstelsel af te dekken met veel stro, folie en piepschuim om het te beschermen tegen mogelijke vorst.
Over het algemeen is het planten van artisjokken heel eenvoudig en kost het weinig moeite om ze te verzorgen. De artisjok siert niet alleen de tuin en zorgt voor de smakelijke vruchten, maar wordt in veel culturen ook als medicinale plant beschouwd. Dus een driedubbele overwinning om de artisjok in de tuin te hebben.
Hier hebben we een variëteitenselectie voor je gemaakt, zodat je gemakkelijk de juiste keuze kunt maken. Vooral vorstbestendigheid kan een doorslaggevend selectiecriterium zijn.
- Green Globe: Artisjokvariëteit met grote vruchten en groene bloemblaadjes.
- Violetto Chiogga: kleinere vruchten met violette en langwerpige knoppen; hoge vorstbestendigheid.
- Vert de Provence: kleinere vruchten met snelle groei; veel artisjokbloemen.
- Imperial Star: snelgroeiend ras met vrij donkergroen blad; Variëteit met grote vruchten.
Lees ons speciale artikel over het correct oogsten en bewaren van artisjokken.