Peper kweken in je eigen tuin: we presenteren geschikte rassen en geven tips en trucs van zaaien, verzorgen en bemesten tot oogsten.

Paprika's groeien het beste in een kas, maar kunnen ook buiten worden gekweekt

De peper (Capsicum) is een lid van de nachtschadefamilie (Solanaceae), net als de tomaat en ook de aubergine. De oorsprong van de peper ligt in Midden- en Zuid-Amerika. Er was al 7000 voor Christus. actieve teelt geëxploiteerd. Na de ontdekking van Zuid-Amerika bracht Christoffel Columbus de zaden naar Spanje en noemde ze pimienta, wat peper betekent in het Spaans. Sindsdien is deze aanduiding gebruikelijk in Spanje en worden er nog steeds veel soorten paprika's geteeld op het Iberisch schiereiland. Teelt in Duitse tuinen is ook mogelijk. Tomaat of kassen zijn het meest geschikt, maar buiten kweken, op balkon of terras kan ook zonder problemen.

Kies de juiste pepersoort

Er zijn verschillende soorten paprika's om uit te kiezen, een paar populaire worden hier samengevat:

  • De Capriglio: variëteit uit Noord-Italië; met rond en rood fruit.
  • Gele tomatenpeper: variëteit uit Hongarije; platte, geribbelde vruchten; gele tot oranje kleur.
  • Gypsy: goede soort voor de kas.
  • Lemon Drop: gele puntpaprika met een subtiele citrusnoot; een beetje pittig.
  • Neusiedler Ideaal: middelrijpe variëteit met zeer grote paprika's; rode rijping.
  • Red Augsburger: geschikt voor buitenkweek; heel zoet rood fruit.
  • Sweet Chocolate: grote paarse vruchten.

Peper kweken - zo werkt het stap voor stap

We nemen je mee door het tuinjaar met een korte handleiding - van zaden tot verse pepers.

  1. Je moet beginnen met ontkiemen rond eind februari tot de eerste week van maart. Onze aanbeveling is een kleine kas of plaats deze op een geschikte vensterbank.
  2. Het is het beste om turfpotten te gebruiken en je stekken, inclusief de turfbedekking, in geschikte grotere potten te transplanteren zodra de jonge planten een hoogte van ongeveer 10 tot 15 cm hebben bereikt. Let altijd opgenoeg zonlicht en warmte!
  3. Als de ijsheiligen voorbij zijn, kun je het beste buiten gaan planten, in de kas, op het balkon of op je terras. Laat de peperplantjes wennen aan de nieuwe omgeving, de directe zon en de nog onbekende temperaturen. Zet hiervoor de potten altijd een paar dagen wat langer op de gewenste plek, waarna je kunt gaan planten.

  4. De plaats voor de peperplanten moet veel zon en een goede bodemgesteldheid hebben. Verbeter elk plantgat met veel compost, hoornkrullen en indien nodig wat mest. Het is het beste om ook de omringende grond los te maken!

Jonge planten moeten geleidelijk aan de zon wennen - anders bestaat het risico op bladbeschadiging
  1. Een grondige voorbereiding van de planter is belangrijk; hier is onze aanbeveling om een gat van ongeveer 40 tot 50 cm diep te maken.
  2. Plaats de stekken zo diep mogelijk en laat rondom een ruimte van ca. 40 x 40 cm vrij.
  3. Het belangrijkste is om de groei in de gaten te houden. Zodra de paprikaplanten een hoogte tussen de 20 en 30 cm hebben bereikt, moet je de leider uitbreken. Bij grootgroeiende variëteiten moet de eerste bloesem van de peper (koningsbloesem) worden uitgebroken. Hierdoor groeit de peperplant in de breedte!
  4. In de zomer kun je extra voedingsstoffen toevoegen met een overwegend organische meststof. Zorg er echter voor dat deze geen stikstof bevat! Hierdoor zouden de planten te weelderig groeien, maar nauwelijks bloemen produceren. Onze kaliumrijke biologische tomatenmest Plantura met langdurige werking is zeer geschikt.
  5. Afhankelijk van het ras vindt de oogst plaats van augustus tot oktober. Na een gemengde zomer kunnen niet alle peulen rijpen. Je kunt de groene paprika's eenvoudig verwijderen en op een vensterbank laten rijpen.

Belangrijke tip: Label uw variëteiten met hun naam, zodat u de perfecte kleur kunt bepalen tijdens de oogst en dus de beste tijd om de verse peulen binnen te halen.

Categorie:

Groenten