Bieslook is een van de meest populaire keukenkruiden die in de moestuin wordt gekweekt. We zullen in detail uitleggen welke locaties geschikt zijn en hoe bieslook correct wordt geplant.
Verse bieslook (Allium schoenoprasum) is geschikt voor veel gerechten en is gemakkelijk te kweken in eigen tuin of in een pot. Bieslook, die tot de Allium-familie (Allioideae) behoort, wordt geassocieerd met zowel uien (Allium cepa) als knoflook (Allium sativum) en Prei ( Allium porrum) nauw verwant. Door zijn licht kruidige smaak is hij erg populair in de woonkeuken. Het staat ook bekend om zijn paarse bloemhoofdjes die de tuin verfraaien. In ons hoofdartikel vindt u een kort profiel, evenals verzorgings- en oogsttips voor bieslook.
In dit artikel laten we u ook zien hoe u bieslook thuis in potten of in bedden kunt zaaien en meerjarig kunt telen .
Bieslook planten: wat is de juiste locatie?
Het kweken van bieslook is in principe vrij eenvoudig en lukt meestal zonder problemen. Een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke, warme plek in de tuin is ideaal voor bieslook. Ideaal is een licht zanderige, humusrijke en goed beluchte, losse grond. Constant bodemvocht is ook belangrijk voor de kruidachtige plant zodat deze gezond kan groeien. Licht zure tot neutrale bodemgesteldheid heeft de voorkeur van bieslook boven kalkrijke locaties. Daarnaast kan de plant gemakkelijk in een verhoogd bed of in een kas gekweekt worden.
Tip: Het permanent binnen laten van de plant kan echter leiden tot verminderde groei, omdat de lichtintensiteit daar vaak onvoldoende is. Voor de bieslook is het daarom beter om tijdens de zonnige zomermaanden naar een warme buitenlocatie te verhuizen.
Bieslook planten in potten
Voor de bieslookteelt geldt het volgende: De preiplant kan zowel in potten als buiten gekweekt worden. De keuze hangt af van persoonlijke smaak en debeschikbare ruimte. Als je bieslook in een pot wilt planten, zorg er dan voor dat de potgrond altijd los is en nooit verzadigd met water. Gaten in de bodem van de pot zijn daarom enorm belangrijk. Op de bodem van de pot moet altijd een laag geëxpandeerde klei worden gelegd, zodat het water gemakkelijk kan weglopen. Bieslook uit de supermarkt wordt meestal verkocht in potten die veel te klein zijn, daarom is het raadzaam om ze snel te verpotten. Het is echter ook mogelijk om bieslook zonder problemen rechtstreeks in de pot te zaaien - de procedure hiervoor wordt hieronder beschreven. Een lichte, zonnige plaats in de frisse lucht is geschikt voor de pot in de zomer. Tijdens het koude seizoen vanaf begin oktober kan de bieslook verhuizen naar een koele, vorstvrije plaats, maar bij voorkeur niet naar een warm appartement. Als je in de winter toch vitale planten wilt oogsten, kun je het broeiproces van bieslook gebruiken.
Tip: Bij het persen van bieslook verandert de groep planten van plaats en wordt binnen gekweekt. Als de bieslook echter gewoon in de herfst wordt geplaatst, wordt er een verminderde groei waargenomen en kunnen de planten zelfs afsterven. In ons hoofdartikel over bieslook leest u hoe u ook in de winter gezonde bieslook in huis kunt halen met behulp van bieslook.
Wat is de juiste grond voor bieslook?
Bieslook heeft een voedselrijke grond nodig. Veel kruidenliefhebbers grijpen instinctief naar voedselarme kruidengrond voor elk type kruid. Dergelijke grond is perfect voor aromatische planten die houden van een lage toevoer van voedingsstoffen en hun smaak verliezen als er te veel voedingsstoffen beschikbaar zijn. Maar met bieslook is dat anders: De preiplant heeft een hoge voedingsbehoefte en is niet afhankelijk van droge, grove grond, die kruidengrond probeert na te bootsen. Daarentegen is een universele grond zoals onze Plantura biologische universele grond op basis van compost prima geschikt. Het levert gedurende een lange periode voedingsstoffen naar behoefte door bodemorganismen die voedingsstoffen uit de compost vrijgeven. Daarnaast is onze Plantura universele aarde volledig veenvrij gemaakt en zonder toevoeging van dierlijke producten, wat goed is voor het milieu.
Bieslook zaaien: hoe doe je dat
Als je zelf bieslook wilt kweken, heb je verschillende opties. Zaaien is echter zeker de meest gebruikelijke methode. De ideale tijd hiervoor is tussen maart en juli. Bieslook is een koude kiem, daaromaan het begin van het groeiseizoen heeft ze een koudeprikkel nodig. Zaden die van je eigen planten zijn geoogst, moeten daarom ongeveer twee weken worden gekoeld voordat je de bieslook zaait - dit geeft de zaden aan dat er een winter heeft plaatsgevonden en stimuleert ze om te ontkiemen. Hiervoor zijn koelkasttemperaturen ruim voldoende. Daarna wordt het zaad gezaaid, een temperatuur van ongeveer 12 tot 18 °C is optimaal. Hogere of lagere temperaturen kunnen langer duren om te ontkiemen, meestal duurt het 7 tot 14 dagen voordat zaden zichtbaar ontkiemen. Aangekochte zaden die gestratificeerd zijn, hoeven niet meer vooraf gekoeld te worden en kunnen direct gezaaid worden.
De zaden worden gezaaid op een diepte van 1 tot 2 cm direct in het bed of in een pot - idealiter in een hoogwaardige potgrond zoals onze Plantura biologische kruiden- en zaadgrond. U hoeft niet op een exacte zaadafstand te letten, de zaden losjes uitstrooien is de beste methode. Bieslookzaden ontkiemen alleen in het donker en moeten daarom afgedekt worden met aarde. De zaden moeten licht worden aangedrukt, goed worden bewaterd en voor de volgende keer constant vochtig worden gehouden. Als de bieslook in een pot wordt gezaaid, kunt u de pot afdekken met een ruit of huishoudfolie om een kasklimaat te creëren. Het deksel moet echter af en toe even worden opgetild om schimmelaantasting te voorkomen.
Tip: Onze Plantura-kruidenkweekset bevat nauwkeurige instructies en al het benodigde gereedschap voor het zaaien van bieslook. Ook vind je er nog vier andere aromatische keukenkruiden voor op de vensterbank of het kruidenbed.
Prik de bieslook eruit en plant ze uit
Als je de zaden het liefst op een warme plek wilt hebben, kun je de jonge planten naar buiten verplaatsen zodra ze ongeveer 5 cm hoog zijn. De beste tijd hiervoor is tussen april en juli, wanneer er geen vorstperiodes meer zijn en de bladeren niet meer kunnen bevriezen. Ook is het belangrijk om de jonge plantjes over te zetten naar grotere potten met voedselrijke grond nadat ze ontkiemd zijn in zaadgrond. Een hoogwaardige potgrond zoals onze biologische universele aarde is hier weer geschikt voor. De toevoeging van een meststof in korrelvorm kan ook op lange termijn de groei bevorderen, omdat de bieslook constant wordt voorzien van alle belangrijke voedingsstoffen. Zo biedt onze biologische universele meststof Plantura de beste voorwaarden voor een gezonde en vitale groei dankzij een uitgebalanceerde nutriëntenverhouding.
Meer acties zoalsHet is niet nodig om bieslook te prikken of om te draaien. Hoe je de jonge bieslook goed verzorgt en laat uitgroeien tot een sterke plant wordt uitgebreid uitgelegd in ons artikel over de verzorging van bieslook.
Bieslook is bijzonder geschikt als onderdeel van een gemengde teelt omdat het een positief effect heeft op tal van ziekten bij andere soorten groenten of fruit. Zo verkleint het de kans op grijze schimmel op aardbeien (Fragaria) of op besmetting van komkommers (Cucumis sativus) met valse meeldauw.
Gemengde teelt met diepgewortelde groenten zoals schorseneren (Scorzonera hispanica) of radijs (Raphanus) is mogelijk teelt in de buurt van tomaten ( Solanum lycopersicum) of andere kruiden zoals dille (Anethum graveolens), peterselie (Petroselinum crispum ) of tijm ( Thymus).
Vanwege de slechte zelfcompatibiliteit van preisoorten, mag bieslook niet rechtstreeks met andere Allium-soorten worden gekweekt. Bij nieuwe aanplant is het daarom aan te raden te zorgen voor een teeltonderbreking van vier tot zes jaar op het areaal. In koolplanten (Brassica) zoals boerenkool (Brassica oleracea var. sabellica), koolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) of Radijs (Raphanus sativus var. sativus ) er kunnen ook problemen zijn, daarom heeft een gemengde cultuur geen zin. Verschillende soorten bieslook bieden ook de mogelijkheid om wat meer variatie in de lokale moestuin te brengen.
Heb je een voorliefde voor verse tuinkruiden ontwikkeld, maar heb je nog geen bed? We leggen uit hoe je een kruidenspiraal maakt en plant.