Het kweken van spinazie is gemakkelijk en veelbelovend, zelfs voor beginners. We onthullen waar u op moet letten bij het kweken van spinazie in termen van timing, locatie en procedure. Ook geven we tips over verzorging en overwinteren.
Iedereen die verse spinazie (Spinacia oleracea) in zijn eigen tuin kweekt, doet niet alleen iets goeds voor zijn gezondheid, maar wordt ook beloond met goede opbrengsten dankzij de gemakkelijke zorg teelt. De eenjarige bladgroente uit de vossenstaartfamilie (Amaranthaceae) is een typische no-till-groente. In dit artikel lees je welke variëteiten er zijn, hoe spinazie wordt verbouwd en hoe je er goed voor zorgt.
Spinazie kweken: hoe doe je dat
Wanneer wordt spinazie het best gekweekt? Wat is de ideale locatie voor spinazie? En wat is de beste manier om te zaaien? We beantwoorden deze vragen in de volgende sectie.
Wanneer wordt spinazie verbouwd?
Spinazie kan op verschillende tijdstippen van het jaar worden geteeld, lente en herfst zijn typisch. In principe is jaarrond buitenteelt echter ook mogelijk als de spinazie de hele winter op een beschutte plek wordt geteeld. Het kiezen van het juiste ras is cruciaal voor een succesvolle teelt. Welke variëteit de juiste is, hangt af van de klimatologische omstandigheden van het betreffende seizoen. Als u bijvoorbeeld in de zomer spinazie wilt zaaien en oogsten, moet u bijzonder boutbestendige rassen gebruiken. Dit betekent dat deze soorten niet zo snel zullen bloeien in de warme zomertemperaturen. Ze zijn echter gevoeliger voor kou.
Je kunt hier meer te weten komen over de verschillende soorten spinazie.
Hint: Oorspronkelijk had spinazie mannelijke of vrouwelijke planten. Dankzij nieuwe rassen zijn er nu echter spinazievariëteiten met zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen. Deze verandering kan een positief effect hebben op succesvolle bestuiving en cultivarstabiliteit.
Als je je eerste spinazie voor het begin van de zomer wilt oogsten, zaai hem dan van eind februari tot april. Aangezien koude kiekjes op dit moment nog veel voorkomen in de tuin, is het raadzaam om de jonge planten mee te nemenafdekken met vlies. Omdat spinazie over het algemeen alleen lichte vorst verdraagt, is een beschermende laag van kreupelhout, vlies of zelfs sneeuw ook essentieel voor winterspinazie. De onderstaande tabel laat zien hoe ver de oogst volgt op het zaaien.
| Zaaien | Oogst | |
|---|---|---|
| Lentespinazie | eind februari - begin april | mei - juni |
| Zomer Spinazie | April - eind juni | Juni - Augustus |
| Herfst Spinazie | Juli - September | September - December |
| Winterspinazie | eind september - begin oktober | april |
Tip: Dankzij de diepe wortels is spinazie ook perfect als groenbemester om de grond los te maken. In de winter kan hij de grond al klaarmaken voor het volgende plantseizoen.
De ideale locatie voor spinazie
Spinazie houdt van zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locaties. Afhankelijk van het ras verschilt de ideale standplaats voor de bladgroenten echter. Zomerspinazie moet bijvoorbeeld in lichte schaduw staan, terwijl winterspinazie liever een zonnige standplaats heeft. Omdat spinazie penwortels ontwikkelt tot 1,20 meter diep, is losse grond belangrijk. Het substraat moet ook humusrijk zijn, goed gedraineerd en een pH hebben van 6,5 tot 7,5. Een humusrijk groentebed bereik je bijvoorbeeld door een doordacht humusbeheer en regelmatig gebruik van voornamelijk organische mest. Onze Plantura biologische bodemactivator kan voor het zaaien in de grond worden gewerkt. Het zorgt voor meer bodemvruchtbaarheid en verhoogt het humusgeh alte.
Waar spinazie telen?
- Zonnige tot halfschaduwrijke locatie
- Losse, goed doorlatende grond
- Bodem rijk aan humus en voedingsstoffen
- Ideale pH: 6.5 - 7.5
Tip: Goede buren voor het planten van spinazie in een gemengde cultuur zijn aardbeien (Fragaria), radijsjes (Raphanussativus var. sativus), Koolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes), Prei ( Allium porrum) of tomaten (Solanum lycopersicum). Spinazie gaat niet goed samen met rode biet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva).
Spinazie buiten kweken
Spinazie wordt direct buiten gezaaid.Daar wordt het in rijen gezaaid, anders heeft de spinazie weinig kans tegen onkruid. Ook belangrijke onderhoudsmaatregelen zoals schoffelen kunnen veel gemakkelijker tussen de rijen worden uitgevoerd. Maak voordat u gaat zaaien de grond een beetje los en onkruidvrij. Om de spinazie de beste groeicondities te geven, moet de grond optimaal worden voorbereid. Spinazie heeft losse, goed doorlatende grond nodig met een goede watervoorziening. Om dit te bereiken kunt u een te zware grond verdunnen met onze Plantura biologische groentegrond of zand. Te lichte zandgronden worden opgewaardeerd met Plantura biologische groentegrond. Om de plant vanaf het begin van voldoende voedingsstoffen te voorzien, is het raadzaam om de grond voor het zaaien te bemesten. Werk hiervoor Plantura biologische universele meststof met biologische langetermijnwerking of compost in de grond. Als de grond te zuur is voor het kweken van spinazie, kan de pH worden aangepast met kalk of alternatieve meststoffen zoals eierschaal of houtas.
Het zaad wordt vervolgens 2 tot 3 centimeter diep in de grond gedrukt op een plantafstand van 8 tot 12 centimeter. De afstand tussen de rijen is 20 tot 30 centimeter. Spinazie ontkiemt en groeit bij zeer lage temperaturen, maar moet bij kans op vorst worden afgedekt met vlies. Na het zaaien de aarde goed deppen en voorzichtig water geven. Na zes tot acht weken kan de spinazie eindelijk worden geoogst.
Tip: Als je continu verse spinazie in je tuin wilt oogsten, loont het om de spinazie regelmatig opnieuw te zaaien.
Samenvatting van het kweken van spinazie:
- Bodemvoorbereiding: humus, losse grond bevorderen, bijv. met bodemactivator
- Maak te zware, leemachtige grond los met Plantura biologische tomaten- en groentegrond of zand
- Verrijk de bodem met voedingsstoffen, bijvoorbeeld 70 - 150 g/m² Plantura organische universele meststof of compost
- Verhoog eventueel de pH-waarde door te bekalken of te bemesten met houtas of eierschalen
- Zaden 2 - 3 cm diep plaatsen
- Plantafstand: 8 - 12 cm
- Rijafstand: 20 - 30 cm
- Ideale kiemtemperatuur: 10 - 20 °C
- Afdekken met vlies bij kans op vorst
- Oogst na 6 - 8 weken
Spinazie kweken in een pot
Ook als je geen geschikte ligruimte hebt, kun je spinazie zelf kweken, want de veelzijdige bladgroente kan ook in de kleinste ruimtes in een pot worden gekweektgroeien op het balkon of terras. Opgemerkt moet worden dat de container een minimale diepte heeft van 30 tot 40 centimeter, zodat de spinazie zijn diepe wortels kan vormen.
Tip: Om goed in potten te kunnen groeien, heeft spinazie een goed aangepast substraat nodig. Onze Plantura biologische tomaten- & groenteaarde heeft alles wat je spinazie nodig heeft om te groeien: het is doorlatend, zorgt voor een goede watervoorziening en heeft de ideale pH-waarde voor spinazie boven de 6,5.
Zorgen voor de spinazie
Spinazie is een van de matig consumerende planten. Om aan de voedingsbehoeften van de plant te voldoen, moet u voornamelijk organische mest of uw eigen compost gebruiken. Onze Biologische universele meststof Plantura is hiervoor ideaal omdat deze volledig diervrij is en uw planten het hele tuinseizoen van alle belangrijke voedingsstoffen voorziet. Aan de andere kant moet je overmatige stikstofbemesting vermijden vanwege de nitraatophoping in de bladeren.
Spinazie is een zuinige plant, maar regelmatig water geven is noodzakelijk. De grond moet vochtig zijn, maar de plant verdraagt geen wateroverlast. Het is het beste om vaker in kleine hoeveelheden water te geven. Regelmatig harken en onkruid verwijderen zijn ook nuttig gebleken in de teelt, omdat overmatige onkruidgroei de spinazie verhindert om zichzelf te laten gelden en de groei wordt dus geremd.
Zorgen voor spinazie in één oogopslag:
- Overwegend organische bemesting met Plantura organische universele mest of compost
- Regelmatig water geven
- Onkruid verwijderen en harken
Tip: Als je in de zomer spinazie kweekt, kun je het beste vroeg in de ochtend of laat in de middag water geven. Op deze manier wordt de hoeveelheid verdamping verminderd en bespaart u water.
Winterspinazie
Als je spinazie heel vroeg in het nieuwe jaar wilt oogsten, kun je de spinazie in het voorgaande jaar zaaien - van september tot oktober. De plant overwintert dan buiten. De plantjes overleven de kou het beste als ze al twee tot vier bladeren hebben ontwikkeld. Bij vorst buiten is het belangrijk de spinazie af te dekken. Kahlfrost betekent dat het bevriest zonder een isolerende laag sneeuw. Dit kan snel leiden tot koudeschade, vooral bij jonge planten.
Ziekten en plagen in Spinazie
Spinazie is gemakkelijk te kweken, maar valse meeldauw kan soms voor problemen zorgen.Inmiddels zijn er echter genoeg nieuwe rassen die goed tot zeer goed resistent zijn tegen de schimmelziekte. Zorg voor regelmatige ventilatie, vooral bij het kweken in een polytunnel. Buiten is het raadzaam de planten zo dicht mogelijk bij de wortels water te geven, zodat valse meeldauw minder oppervlakte heeft om aan te vallen, omdat de schimmel afhankelijk is van bladvochtigheid. Als de planten al besmet zijn, v alt er helaas niet veel te redden. Dan is het raadzaam de teelt af te hakken en bij het restafval te deponeren. Deze drastische maatregel is aangewezen omdat het risico bestaat dat de schimmel in de compost zal overleven en de sporen zich door de tuin zullen verspreiden. De van komkommers bekende bladvlekkenziekte (Cucumis sativus) komt ook af en toe voor. Ongedierte bezoekt zelden spinazie, maar de zwarte bonenluis (Aphis fabae) kan het spinazie moeilijk maken. Aan de andere kant kunnen de planten in de vroege zomer worden afgedekt met een net tot de oogst.
Als de spinazie goed is gekweekt, is het binnenkort tijd om de bladgroenten te oogsten. Hier lees je alles over het oogsten, bewaren en gebruiken van spinazie.