De kruising tussen spruitjes en boerenkool verovert Duitse tuinen. We laten zien waar u op moet letten bij het planten, verzorgen en oogsten van Flower Sprout.
Zin om iets nieuws te proberen in de moestuin? Wat dacht je bijvoorbeeld van een mengsel van spruitjes en boerenkool? Als je nu zegt dat hij niet bestaat, dan ken je de Flower Sprout nog niet. De koolnoviteit uit Groot-Brittannië is nog steeds iets heel bijzonders in dit land, maar zeker het proberen waard om te kweken.
De trendy groente met de milde, noot-zoete smaak heeft zich al in veel Europese landen verspreid. In de volgende paragrafen zullen we uitleggen hoe de delicate rozen het beste gedijen en waar je op moet letten bij het kweken ervan.
Oorsprong en kenmerken van Flower Sprout
Flower Sprouts zijn een soort bloeiende plant in de kool (Brassica) genus en behoren tot de kruisbloemige plantenfamilie ( Brassicaceae ). De Britse groenteveredelaar Tozer Seeds werkte 15 jaar totdat de nieuwe koolcreatie in 2010 in première ging bij de Britse retailer Marks & Spencer. Wat de groei betreft, lijken Flower Sprouts erg op spruitjes, wat niet verwonderlijk is omdat ze een hybride zijn van spruitjes en boerenkool. De eetbare "rozen" groeien in de bladoksels aan de ongeveer 80 tot 100 centimeter hoge stelen. In tegenstelling tot spruitjes zijn deze echter niet strak en dicht opeengepakt, maar vormen vrij losse en gekrulde koolroosjes. Deze zijn ongeveer 3 tot 5 centimeter groot en vertonen een groenachtige tot violette kleur, die varieert afhankelijk van de variëteit. De Flower Sprout is robuust en redelijk winterhard, waardoor hij in de meeste delen van Duitsland gemakkelijk buiten kan overwinteren. Alleen bij extreem lage temperaturen kunnen de roosjes beschadigd raken.
Samenvatting van oorsprong en kenmerken van bloemspruit:
- Kweek uit Groot-Brittannië
- Robuust, plant
- 3-5 cm gegolfde roosjes
Bloemkiemstammen
De variëteit aan bloemspruitvariëteiten is nog steeds erg duidelijk, sindshet is een vrij nieuw ras. U kunt Flower Sprout-zaden online of in goed gesorteerde tuinwinkels vinden of bestellen. We hebben twee soorten geselecteerd die we aanbevelen om in de tuin te kweken:
- Petit Posy: Aantrekkelijk, nieuw koolras met een prachtige violette uitstraling; de delicate koolkoppen zijn roodgroen of gewoon groen.
- Autumn Star: Enkele overeenkomsten met de Petit Posy-variëteit; de kleur van de kleine kooltjes is echter een stuk groener.
Bloemspruit kopen
Omdat Flower Sprouts nog vrij zeldzaam is, is het lastig om jonge planten te vinden in klassieke tuincentra, bouwmarkten of kwekerijen. U kunt echter Flower Sprout-zaden kopen en vervolgens uw eigen planten kweken. In de volgende paragrafen leert u hoe dit het beste werkt.
Bloemenspruit groeien
Flower Sprout zijn zware feeders die voldoende moeten worden gevoed. De juiste standplaats, voldoende bemesting en irrigatie spelen een belangrijke rol.
De juiste locatie voor Flower Sprout
Bloemspruiten houden van zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locaties en geven de voorkeur aan diepe, humusrijke grond. Door de lange teeltduur met grote groei is een voldoende toevoer van voedingsstoffen essentieel voor een hoge opbrengst. Ook de pH-waarde van de bodem is belangrijk, vooral om de sluizen niet open te zetten voor knolvoet, een bodemgebonden plantenziekte. Waarden tussen 7 en 7,5 zijn optimaal.
Tip: Als je op lange termijn koolrozetten in je tuin wilt kweken, heb je een goede vruchtwisseling nodig. Flower Sprout naar andere verwanten van de kruisbloemige familie, zoals broccoli (Brassica oleracea var. italica), bloemkool (Brassica oleraceavar. botrytis) of koolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes), groeiend is niet ideaal. Ook kruisbloemige planten als groenbemester, zoals radijs (Rhaphanus sativus var. oleiformis) of koolzaad (Brassica napus ) als u koolziekten en plagen wilt vermijden. Prei (Allium porrum var. porrum), Onions ( Allium cepa Cepa Group ), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) of suikermaïs (Zea mays convar.saccharata ).
Welke locatie heeft Flower Sprout nodig?
- Zon tot halfschaduw
- Diepe, humusrijke grond ph tussen 7 en 7.5
- Gewaswisseling: vier jaar pauze in teelt met kruisbloemige planten; Suikermaïs, prei en uien worden goed verdragen
Zaaien en planten van Flower Sprout
Wil je zelf jonge plantjes gaan kweken, dan kan dat vanaf eind maart in de kas of onder vlies in het buitenbed. Als je geen kas of vlies hebt, kun je de planten ook het liefst op een zonnige plek op de vensterbank zetten. Bij temperaturen tussen de 15 en 25 graden beginnen de zaden zonder problemen te ontkiemen. Zaadkisten gevuld met rijpe, gezeefde compost zijn geschikt om in de kas te zaaien. Op een afstand van 5 x 5 centimeter kun je met een perforator kuiltjes van 1 centimeter diep voor het zaad drukken. Plaats twee zaden in elke holte en bedek lichtjes met aarde.
Nadat de eerste zaadlobben zijn gevormd, kunnen de planten worden gescheiden. Zaden die twee keer zijn opgekomen, kunnen in hun eigen potten worden getransplanteerd. Dit geldt ook voor de voorteelt op de vensterbank. In de laatste week van mei tot de eerste week van juni hebben de planten al 3 tot 4 echte bladeren ontwikkeld en zijn ze klaar om naar hun definitieve locatie te worden getransplanteerd.
Tip: Twee weken voor het uitplanten kunt u de planten voeden met een vloeibare meststof zoals Plantura Organische Tomaten- & Groentemest. Dit maakt je planten beter bestand tegen ziekten en plagen en zorgt voor een rijke en aromatische oogst.
Bloemspruiten hebben ruimte nodig, daarom moet er een afstand van ongeveer 50 centimeter tussen de afzonderlijke koolplanten worden gepland en een rijafstand van ongeveer 70 centimeter voor teelt in bedden. Na het planten is het belangrijk om flink water te geven, aangezien de planten de eerste vier weken al zo'n 30 centimeter diep wortelen. Om ervoor te zorgen dat er geen koolplagen, zoals diamantrug- of koolmotten, de planten aantasten, kunt u de planten vanaf het begin afdekken met insectenweringnetten met een maaswijdte van 1,35 millimeter.
Hoe bloemspruit planten?
- Eind maart: voorkweek in de kas of op de vensterbank of direct onder vlies zaaien
- Zaaddiepte: ongeveer 1 cm
- Eind mei: plant jonge planten
- Plantafstand: Ongeveer 50 cm
- Rijafstand: ongeveer 70 cm
- Bij het uitplanten: krachtig water geven
- InsectenbeschermingsnettenOngediertebestrijder
Care for Flower Sprout: Alles voor water geven en bemesten
Voldoende bemesten en water geven is het allerbelangrijkste, zodat de zware feeder Flower Sprout een goede opbrengst kan behalen. De plant heeft een hoge waterbehoefte, daarom is het belangrijk om te letten op voldoende watervoorziening. Als de tuingrond niet bijzonder goed is, raden we aan deze te verbeteren met compost of organische mest. Als organische mest wordt gebruikt, moet deze twee weken voor het planten in de grond worden gewerkt. Na twee maanden staan, kan het herhaaldelijk worden bevrucht. Onze Plantura biologische tomatenmest is hier perfect voor. Door zijn ideale nutriëntenverhouding met langdurige werking kan het perfect voldoen aan de eisen van de bloemspruit. Minimaal 6 weken voor de oogst mogen echter geen kunstmatige voedingsstoffen meer worden toegevoegd, anders wordt de smaak ernstig aangetast.
Kun je Flower Sprout vermenigvuldigen?
Zelfs als boerenkool (Brassica oleraceae var. sabellica) en spruitjes (Brassica oleraceaevar. gemmifera) behoren beide tot de kruisbloemige familie, hun kruising heeft geresulteerd in een geheel nieuwe variëteit. Dit maakt Flower Sprout tot een zogenaamde hybride soort die je thuis niet zelf kunt reproduceren.
Het oogsten en bewaren van Flower Sprout
De oogst kan in oktober beginnen en in verschillende fasen tot januari worden uitgevoerd, afhankelijk van de behoefte. Bij strenge navorst onder de -4 °C echter de plant afdekken met een vlies. Het wordt met de hand geoogst door de kleine roosjes van de stengel af te breken. Flower Sprout bewaart u het beste in de groentelade van de koelkast. Hier blijft het ongeveer een week vers, maar dan moet het gegeten worden. Het is ook belangrijk dat de roosjes niet te dicht bij groenten en fruit worden bewaard die later rijpen, zoals appels of tomaten, omdat deze een rijpingsgas vormen waardoor de bloem sneller zal verwelken.
Ingrediënten en gebruik van Flower Sprout
Flower Sprouts zijn echte vitaminebommen die zowel rauw als gekookt gegeten kunnen worden. Of ze nu gebakken, geblancheerd, gestoomd of gekookt zijn, de miniatuurkooltjes zijn in slechts enkele minuten klaar zonder hun consistentie of smaak te verliezen. De nieuwkomer binnen de Brassica oleracea wordt bijvoorbeeld gebruikt als warme wintersalade of als bijgerecht bij hartige gerechten.
The Flower Sprout is een succesvolle hybride van spruitjes en boerenkool. Maar ook individueel hebben de twee koolsoorten veel te bieden. Wij bieden u het besteSpruitjes en boerenkoolvariëteiten.