De 'Oaxacan Jewel'-tomaat is een van de zeer vroege rassen met grote vruchten. Alles wat je moet weten over het kweken van Oaxacan Jewel vind je hier.
De mooie 'Oaxacan Jewel' is een echte blikvanger in de zomer met zijn platte, ronde, geel tot oranje gemarmerde vruchten. We presenteren het oeroude, hoogproductieve tomatenras in het profiel.
Oaxaca Jewel: Profiel
| Synoniemen | 'Joya de Oaxaca' |
| Fruit | Biefstuktomaat; oranjerood gemarmerd |
| Smaak | zoet, sappig, aromatisch |
| Rijptijd | vroeg |
| Groei | Plaktomaat, tot 150 cm |
| Locatie | Kas |
Oorsprong en geschiedenis van de biefstuktomaat
Het 'Oaxaca-juweel' komt oorspronkelijk uit Mexico en zou daar vóór de 16e eeuw zijn verbouwd. Het is dus een echt oude en historische soort die tot op de dag van vandaag populair is. Ook bekend als Joya de Oaxaca. Oaxaca is overigens de naam van een van de 31 staten van Mexico en ligt in het zuiden van het land.
Beschrijving en smaak van het tomatenras ‘Oaxacan Jewel’
De 'Oaxacan Jewel' is slechts 150 centimeter hoog en blijft dus erg klein voor een biefstuktomaat. In plaats daarvan zet ze haar kracht in tal van grote vruchten. De bladeren zijn als aardappelen, waardoor ze gemakkelijk te onderscheiden zijn van andere soorten. De oranjerood gemarmerde schoonheden rijpen al in juli en behoren daarmee tot de vroegste soorten. Als ze rijp zijn, worden de gladde tot licht geribbelde vruchten erg zacht en hebben ze een aangename textuur. De smaak van de 'Oaxaca Jewel' is zoet, sappig en aromatisch. Als oud ras is deze vroege biefstuktomaat natuurlijk ook zaadvast. Volgend jaar kan hij weer opgekweekt worden uit tomatenzaden die je zelf gewonnen hebt.
Het Oaxaca-juweel planten en verzorgen: dat is geslotenopmerking
Zoals de meeste biefstuktomaten voelt de 'Oaxacan Jewel' zich het meest thuis in een kas. Hier krijgt het veel warmte en rijpt het betrouwbaar vroeg in juli. Vanaf begin mei kunt u jonge planten van de 'Oaxacan Jewel' in de kas plaatsen. Graaf hiervoor een diep gat en plaats de planten erin. Verwijder alle bladeren die nu ondergronds zouden zijn, zodat slechts een derde van de 'Oaxaca Jewel' zichtbaar is. Het plantgat kunt u het beste vullen met een voedingsrijk substraat, zoals onze Plantura biologische tomaten- & groenteaarde, en licht aandrukken. De tomaat ontwikkelt nu veel wortels onder de grond langs de stengel en neemt water en mineralen beter op. Steek tot slot een stokje naast de plant om hem later te ondersteunen en geef hem goed water.
De 'Oaxacan Jewel' groeit langzaam en is daarom zeer gemakkelijk te verzorgen. Als er nog wat zijscheuten ontstaan, moet de tomaat worden uitgeknepen. Biefstuktomaten gedijen het beste op de hoofdscheut, de zwakkere zijscheuten kunnen het hoge gewicht van de vrucht vaak niet aan. In juni moet een voornamelijk biologische lange termijn organische meststof, zoals onze Plantura biologische tomatenmeststof, worden toegepast om de vruchtvorming te ondersteunen. De korrels worden op het oppervlak aangebracht en afgebroken in de grond. De voedingsstoffen bereiken de wortels gelijkmatig en gedurende weken. Op deze manier worden de vruchten optimaal aangevoerd en worden zowel overbemesting als tekorten van de planten voorkomen.
Oaxaca Jewel Tomatoes oogsten en gebruiken
De 'Oaxacan Jewel' is geschikt als vleestomaat voor verse consumptie direct van de tros. Hun unieke smaak komt goed tot zijn recht in salades en snacks. Natuurlijk is de mooie tomaat ook geschikt om soepen en sauzen in te bewaren of om te bewaren tijdens het koude seizoen.
Tomaten hebben veel voedingsstoffen nodig om in de zomer veel fruit te dragen en geen tekort te krijgen. Waar u op moet letten bij het bemesten van tomaten leest u bij ons.