Hoe ziet het ras Zwarte Krim-tomaten eruit en hoe smaakt het? We laten je kennismaken met de tomaat en leggen uit hoe je de tomaat, ook wel 'Schwarze Krim' of 'Schwarze Krim', op de juiste manier plant en verzorgt.
De donkerrode tot bruine biefstuktomaat 'Schwarze von der Krim' heeft een heerlijk kruidig aroma en brengt afwisseling in de tuin. We laten u kennismaken met de geschiedenis, eigenschappen en eisen van het tomatenras.
Blacks from Crimea: Gezocht Poster
| Synoniemen | 'Zwarte Krim' |
| Fruit | Biefstuktomaat; donkerrood tot violetbruin met olijfgroene schouders |
| Smaak | zeer kruidig, fruitig |
| Rijptijd | laat |
| Groei | Plaktomaat, tot 180 cm |
| Locatie | Kas, beschermde buitenruimte |
Oorsprong en geschiedenis van de zwarte Krim-tomaat
Deze mooie donkere biefstuktomaat komt oorspronkelijk uit Oekraïne en is vernoemd naar het Krim-schiereiland. Het wordt ook op de markt gebracht onder het synoniem 'Black Krim'. Het is niet bekend wanneer het precies is gefokt. De 'Black Krim' is een oud, zaadresistent ras.
Zwarten uit de Krim: smaak en kenmerken
De 'Black from Crimea' wordt middelhoog en bereikt een maximale hoogte van 180 centimeter, buiten iets minder. Het is een laat rijpend ras waardoor je pas vanaf begin tot half augustus de eerste rijpe vruchten kunt verwachten. Tomaten van de variëteit 'Black from Crimea' zijn afgeplat, licht geribbeld en paarsbruin van kleur. De schouders rond de basis van de stengel blijven zelfs als ze rijp zijn olijfgroen tot donkergroen. De vruchten bereiken een gewicht tot 350 gram, het donkerrode vruchtvlees wordt bij volledige rijping zeer zacht, de schil is vrij dun. De smaak van 'Blacks from Crimea' kan worden omschreven als zoet, zeer pittig en tomaat.
Plant zwarte Krim-tomaten enOnderhoud: hier moet je op letten
De 'Black from Crimea' is een onderhoudsvriendelijke, robuuste en aanpasbare biefstuktomaat. Het is daarom geschikt voor zowel de kas als de beschutte buitenteelt. Vanaf begin mei de 'Zwart van de Krim' in de kas zetten, daarna de IJsheiligen half mei in de volle grond. Om te planten, graaf een vrij diep gat met een schop en plaats de jonge plant erin. Vul het plantgat met een grond die speciaal voor tomaten is gemaakt, zoals onze Plantura biologische tomatengrond. Dit bevat belangrijke voedingsstoffen voor de jonge planten en ondersteunt zo de groei en bloei. Na het planten de grond goed aandrukken en de 'Black Crimea' goed water geven.
Onze tip: Een regenhoes kan voorkomen dat fruit buiten barst en de Phytophthora op tomaten verminderen.
Regelmatig knijpen van de zijscheuten is vooral belangrijk bij vleestomaten. Op deze manier concentreert de plant zijn middelen op de vruchtvorming en rijpen de vruchten eerder en beter. De 'Schwarze von der Krim' kan worden gekweekt met maximaal twee scheuten en moet altijd goed worden ondersteund en vastgebonden. Vooral buiten ondersteunt u het bodemleven met een mulchlaag, wat ook nog eens gietwater bespaart. We hebben ook tips voor het mulchen en water geven van tomatenplanten. Zodra de vruchtgroei begint, hebben de planten grotere hoeveelheden voedingsstoffen nodig. Biologische langetermijnmeststoffen zoals onze Plantura biologische tomatenmeststof zorgen voor een evenwichtige en duurzame toevoer van alle benodigde mineralen. De plantaardige korrels worden oppervlakkig in de grondlaag rond de tomaten verwerkt en vallen in de loop van twee maanden uiteen. Nu is er een kleinere bijbemesting, die zal volstaan tot het einde van het seizoen.
Het oogsten en gebruiken van het tomatenras 'Black Crimea'
Zodra de tere huid van de 'Blacks from the Crimea' zacht aanvoelt en een beetje meegeeft als je er met een vinger op drukt, kan deze worden geoogst. Nu is de vrucht ook paarsbruin geworden, wat aangeeft dat hij rijp is. De mooie biefstuktomaat smaakt vers gesneden het lekkerst op brood of in een salade. De aromatische smaak van het ras 'Blacks from the Crimea' is bijna te goed om te verwerken. Maar je kunt ze natuurlijk ook gebruiken in soepen en sauzen.
Wil je meer kleurrijke tomaten? Wat dacht je van de nog grotendeels onbekende groene tomaten? Wij bieden het besteRassen en laat zien hoe je rijpe vruchten kunt herkennen.