De aromatische tomaat Rote Zora maakt indruk met zijn veelzijdige gebruik in de keuken. Hoe u zelf de Rote Zora-tomatensoort kweekt en goed verzorgt, leest u in ons artikel.
De langwerpige, rode flestomaat 'Rote Zora' met de mooie naam is een robuuste buitentomaat. In dit profiel leer je alles over hun smaak, teelt en gebruik.
Red Zora Tomato: Profiel
| Fruit | salade tomaat; rood met een lichte roze tint |
| Smaak | mild, zoet, aromatisch |
| Rijptijd | middel vroeg |
| Groei | Plaktomaat, tot 2 m |
| Locatie | Kas, Buiten |
Oorsprong en geschiedenis van de tomaat
Het tomatenras 'Rote Zora' is een bewezen ras voor de moestuin en hobbyteelt. Ze is speciaal aangepast aan de onbeschermde buitenkweek en is dienovereenkomstig geselecteerd. Het is een relatief nieuwe soort die wordt vermeerderd door het biologische zaadbedrijf Culinaris. Het bevindt zich momenteel nog in de goedkeuringsfase en is daarom verkocht als "zaad voor onderzoeksdoeleinden".
Beschrijving en smaak van het tomatenras Rote Zora
De 'Rote Zora' is een groeikrachtige, robuuste tomatensoort die tot twee meter hoog wordt. De bladeren zijn opvallend fijn geveerd, lang, smal en licht gekruld. De langwerpige vruchten, die tot 100 gram wegen, krijgen bij rijpheid een dieprode, lichtroze kleur. 'Rote Zora' is een middelvroeg ras dat vanaf eind juli de eerste rijpe vruchten draagt. De smaak van het tomatenras 'Rote Zora' is mild, zoet en aromatisch. Als zaadresistent ras kun je je eigen tomatenzaden winnen en elk jaar opnieuw zaaien.
Planten en verzorgen van Red Zora: dit is belangrijk om op te merken
De 'Rote Zora' buitentomaat is robuust en ziektetolerant. Het kan daarom ook zonder regenbescherming in onbeschermde buitenruimtes worden gekweekt. Plant vanaf half meide 'Rote Zora' in het bed. Zo kan onze Plantura biologische tomatenaarde zowel buiten als in de kas worden toegepast. Vooral moeilijke locaties met zware of arme grond profiteren van het hoge geh alte aan organische stof in de vorm van compost in de organische grond. Dit bevordert bodemorganismen en verbetert ook de bodemstructuur op lange termijn. De grond wordt in het uitgegraven plantgat gedaan en de jonge planten van 'Rote Zora' worden er diep in geplaatst. Na het planten moet de tomaat goed worden bewaterd.
De 'Red Zora' rekt na verloop van tijd uit en heeft daarom goede ondersteuning nodig, zoals een metalen stok of lange hazelnootstokjes. Ook het knijpen van de tomaten is bij dit ras erg belangrijk. Als middelgrote stoktomaat is de 'Rote Zora' gemakkelijk te kweken met twee of drie scheuten. Hiervoor blijven twee diepgewortelde zijscheuten aan de plant, de rest wordt regelmatig uitgebroken.
De eerste bemesting start in juni om de planten tijdens de bloei en vruchtvorming van een goede verzorging te voorzien. Hiervoor kan bijvoorbeeld onze Plantura biologische tomatenmest worden gebruikt. Dit is een voornamelijk organische langetermijnmeststof die in het oppervlak van de planten wordt verwerkt. De bodemorganismen breken de mestkorrels langzaam af en geven zo de voedingsstoffen die ze bevatten vrij voor de plantenwortels. Bij minder herbemesting na ongeveer twee maanden kunt u de 'Rote Zora' tot het einde van het seizoen van voldoende voeding voorzien. In het veld moet je ook letten op het juiste water geven en mulchen van de tomaten. In de zomer bespaart u grote hoeveelheden water en beschermt u de bodem tegen uitdroging en erosie.
Het oogsten en gebruiken van rode Zora-tomaten
De flesvormige vruchten van het tomatenras 'Rote Zora' zijn geschikt voor een breed scala aan toepassingen. Door hun aromatisch-zoete smaak zijn ze de ideale salade of snacktomaat. De productieve planten zorgen voor voldoende fruit om te koken en in te maken in sauzen, soepen of spreads. Gesneden en voorzichtig gedroogd, kan de 'Rote Zora' ook in de winter worden genoten.
In de nazomer dragen tomatenplanten veel fruit en hebben ze grote hoeveelheden voedingsstoffen nodig. Nu moet het opnieuw worden bemest. Lees in ons speciale artikel waar je op moet letten bij deze laatste tomatenbemesting van het jaar.