Het tomatenras 'Purple Calabash' heeft een bijzondere paarsrode kleur. We laten zien waar u op moet letten bij het planten en verzorgen van vleestomaten.
De donkere biefstuktomaat 'Purple Calabash' geeft een bijzondere uitstraling aan de tuin en een bijzonder aromatische smaak op het bord. In dit portret kom je alles te weten over het tomatenras 'Purple Calabash'.
Paarse Calabash Tomaat: Profiel
| Fruit | Biefstuktomaat; donkerrood tot violetbruin met donkere tot olijfgroene stylus |
| Smaak | fruitig, zoet, aromatisch |
| Rijptijd | laat |
| Groei | Plaktomaat, tot 160 cm |
| Locatie | Kas, Buiten, Pot |
Oorsprong en geschiedenis van de biefstuktomaat
Het ras 'Purple Calabash' is al heel lang bekend en is een van de historische tomatenrassen. Vermoedelijk werd het in de pre-koloniale tijd al verbouwd in het gebied rond Mexico, maar dit is moeilijk te bewijzen. In 1963 kwam het in handen van de USDA-zadenbank en is sindsdien aangeboden als een erfstukcultivar aan hoveniers over de hele wereld.
Kenmerken en smaak van het tomatenras 'Purple Calabash'
'Purple Calabash' wordt als plant ongeveer 160 centimeter hoog. Het produceert grote, zwaar geribbelde en platte vruchten die tot 200 gram kunnen wegen. Als ze rijp zijn, krijgen de tomaten een donkerrode tot paarsbruine kleur, terwijl de stengelbasis meestal donkergroen tot olijfkleurig is. Deze variëteit rijpt erg laat van eind augustus tot begin september, wanneer de meeste andere variëteiten al in opbrengst dalen. De smaak van de 'Purple Calabash' is fruitig en zoet met een uniek aroma dat je zeker eens moet proberen. Deze oude variëteit is zaadvast en kan worden vermeerderd uit eigen zaden.
Plant paarse kalebastomaten enonderhouden
Dit ras is geschikt voor de teelt in een kas, buiten of in grote potten. De 'Purple Calabash' heeft barstende vruchten en is niet bijzonder vatbaar voor ziekten. Het kan daarom ook buiten worden geplaatst, beschermd tegen de regen op een warme muur totdat het eerder rijpt.
Vanaf half mei na de ijsheiligen mag je de jonge plantjes van de 'Purple Calabash' buiten zetten, je kan ze vanaf begin mei in de warmere kas. Onze Plantura biologische tomatengrond is geschikt voor het houden in potten, maar ook voor zware en magere tuingrond. Het bevat al essentiële voedingsstoffen waardoor de jonge plant na het planten snel kan groeien. Het hoge compostgeh alte bevordert het bodemleven in de bodem en kan na verloop van tijd de bodemstructuur losmaken en verbeteren. Na het planten moet de 'Purple Calabash' krachtig worden bewaterd en ondersteund en vastgebonden met een metalen of houten paal.
Vanwege de grootte van de vrucht en de zeer late rijping van de 'Purple Calabash', mag de tomaat slechts met één scheut worden gekweekt. De tomaat moet regelmatig en zorgvuldig worden gesnoeid, omdat deze variëteit de neiging heeft om te overgroeien en bossig te worden als je niet oppast.
Vanaf juni is het de moeite waard om te bemesten om gebreksverschijnselen te voorkomen en de planten van voedingsstoffen te voorzien. Een overwegend organische langetermijnmeststof, zoals onze Plantura biologische tomatenmest, wordt als korrels in de bodem verwerkt en voorziet de tomaten zo van alles wat ze nodig hebben. Na ongeveer twee maanden moet een lagere dosis bijmest worden gegeven, wat voldoende is tot het einde van het seizoen.
Paarse kalebastomaten oogsten en gebruiken
Deze aromatische biefstuktomaat eet je het liefst puur met een beetje olijfolie en zout, want zo komt zijn smaak goed tot zijn recht. Gesneden op brood of in salades geeft de 'Purple Calabash' een vleugje kleur. Je kunt het natuurlijk ook gebruiken om mee te koken, maar daar is het eigenlijk te lekker voor.
Als je tomaten onbeschermd in het bed wilt planten, moet je op een paar dingen letten om de planten gezond te houden en een rijke oogst te krijgen. We geven tips over het buiten kweken van tomaten en leggen uit waar je op moet letten bij het kiezen van een ras.