Het tomatenras 'Chernij Prinz' staat ook wel bekend als 'Schwarzer Prinz' of 'Schwarzer Prinz'. Introductie van de aromatische biefstuktomaten.
De donkere biefstuktomaat 'Chernij Prinz' komt uit Siberië en is daarom bijzonder aangepast aan koele klimaten. In dit profiel leer je alles over de smaak, teelt en gebruik van de 'Chernij Prinz' tomaat.
‘Chernij Prinz‘: profiel
| Synoniemen | 'Black Prince', 'Black Prince' |
| Fruit | Biefstuktomaat; donkerrood met olijfgroene tot bruine schouders |
| Smaak | sappig, fruitig, aromatisch |
| Rijptijd | laat |
| Groei | Plaktomaat, tot 160 cm |
| Locatie | Kas, beschutte akker, pot |
Oorsprong van tomatenras
De variëteit 'Chernij Prinz', ook wel 'Schwarzer Prinz' of 'Black Prince' genoemd, komt oorspronkelijk uit Irkoetsk in het zuiden van Siberië. Waarschijnlijk is hij daar in het midden van de 20e eeuw ontstaan als een bijzondere variëteit voor hobbytuinders. Door zijn robuustheid en heerlijke smaak werd het echter populair en populair in het hele land. Het overschrijdt uiteindelijk de nationale grenzen naar de VS, Europa en het gebied van Kazachstan.
Smaak en eigenschappen van de Black Prince-tomaat
De 'Schwarzer Prinz' planten worden slechts 160 centimeter hoog, maar groeien in de breedte door de vele zijscheuten. De afgeplatte tot ronde, licht geribbelde vruchten rijpen vanaf half augustus in trossen. Ze variëren vaak in grootte en bereiken een maximum gewicht van 400 gram.Ook als ze rijp zijn, behouden de donkerrode tomaten olijfgroene tot bruine schouders rond de stengelbasis. Het vruchtvlees is sappig en zacht, de smaak is fruitig en aromatisch. Van bijzonder mooi fruit kunt u zelf tomatenzaden winnen voor het volgende seizoen en zo de variëteit 'Black Prince' krijgen.
Aanplant en teelt van Chernij Prinz
Siberische 'Chernij Prinz' is koude tolerant en winterhard, waardoor het een goede soort is voor grotere hoogten. Ook verdraagt ze koele zomers goed en geeft ze toch een goede opbrengst. De dunne schil van 'Chernij Prinz' heeft de neiging om snel te barsten en daarom moet het ras een droge of regenbeschermde standplaats krijgen in de kas of buiten onder een afdak. De donkere vleestomaat doet het ook goed in een pot op balkon of terras en geeft voldoende opbrengst. Zet de 'Black Prince' vanaf half mei na de ijsheiligen buiten, vanaf begin mei in de kas. Om ze in potten te houden, kies je een zo groot mogelijke plantenbak en vul je deze met een voorbemest substraat zoals onze Plantura biologische tomatenaarde. Het hoge aandeel compost maakt de grond lekker los en bevat geen turf, wat schadelijk is voor het klimaat. Het bevat al essentiële voedingsstoffen die de jonge plant na het planten een groeispurt geven. Na het planten goed water geven en de 'Black Prince' ondersteunen met een metalen of houten stok.
Vanaf juni begint de 'Chernij Prinz' met zijn typische sterke groei van de zijscheuten. Het is het beste om slechts twee tot drie scheuten aan de plant te laten, dan zullen de vruchten eerder rijpen en is de opbrengst nog steeds voldoende. Het knijpen van tomaten moet regelmatig worden herhaald om overtollige zijscheuten te verwijderen. De groei van het fruit begint ook in juni. Nu heeft de 'Chernij Prinz' grotere hoeveelheden voedingsstoffen nodig, vooral kalium, en een eerste bemesting is aan te raden. Met een overwegend organische langetermijnmeststof, zoals onze Plantura biologische tomatenmest, worden de planten gedurende een langere periode voorzichtig en gelijkmatig van voedingsstoffen voorzien. In tegenstelling tot minerale meststoffen zijn de plantaardige korrels zacht voor het bodemleven en worden ze langzaam afgebroken in een periode van twee maanden. De 'Black Prince' krijgt tot het einde van het seizoen in november een tweede, lagere dosis aanvullende bemesting.
Oogsten en gebruik van de Black Prince tomaat
Mid augustus is het dan eindelijk zover: de eerste vruchten van 'Schwarzer Prinz' zijn rijp, ze glanzen in donkerrood tot bruindonker, het vruchtvlees geeft iets mee onder druk. De heerlijke biefstuktomaten zijn vers het lekkerst op brood of in salades. Deze robuuste en koudetolerante variëteit is ook bijzonder geschikt voor het koken in sauzen, soepen en gazpacho.
In veel gronden en substraten voor tomaten en andere groentener komt nog steeds turf bij, ondanks alle problemen voor ons klimaat en ecosystemen in het winningsgebied. We presenteren 11 alternatieven voor turf in de grond en leggen de voor- en nadelen uit.