Quendel wordt ook wel wilde tijm of wilde tijm genoemd en is een populair geneeskrachtig kruid. Hier leest u hoe u wilde tijm in de tuin plant en waar u op moet letten bij het verzorgen van de zogenaamde wilde tijm.
Quendel (Thymus serpyllum) is een wilde verwant van de gewone tijm (Thymus vulgaris). Het sterk groeiende kruid wordt vaak gebruikt als geurige bodembedekker waar bijen en andere insecten van smullen. Maar wilde tijm kan ook gebruikt worden als geneeskrachtige en specerijplant. In dit artikel vertellen we je alles over de herkomst, verschillende soorten, planten, verzorging en gebruik van wilde tijm.
Quendel: herkomst en kenmerken
Quendel behoort tot de tijmsoort (Thymus) en behoort tot de muntfamilie (Lamiaceae). Het is ook bekend onder de namen wilde tijm, veldtijm, wilde tijm, veldkomijn of regenkomijn. Wilde tijm komt oorspronkelijk uit Centraal-Europa. Hij voelt zich daar bijzonder comfortabel op zonnige, warme en steenachtige plaatsen zoals droge zanderige graslanden, in dennenbossen en op duinen.
Quendel is een groenblijvende, bodembedekkende onderheester die twee tot tien centimeter hoog kan worden. Het is een geweldige bodembedekker en kan hele, dichtbegroeide tapijten vormen. De bladeren van de plant zijn lancetvormig, glad, groen en aromatisch geurig.
De bloeiperiode van wilde tijm is van juni tot september. Quendel vormt dan talloze kleine, afhankelijk van de variëteit, witte, rode of roze tot violette bloemen, die van ver sterk ruiken. Bijen en andere insecten vliegen graag naar de bloemen en dienen als voedselbron voor nuttige insecten.
Tip: Als je geen genoeg kunt krijgen van zoemende en zoemende diertjes in de tuin en een hart hebt voor bijen, vlinders en insecten, raden we ons Plantura biologisch zaad aan 'nuttige magneet', 'Butterfly Meeting' of 'Bijenweide'. De speciale, insectvriendelijke zaadmengsels bieden een leefgebied en voedselbron voor tal van kleine helpers in de tuin.
De beste wilde tijmsoorten
De verschillende soorten wilde tijm verschillenallemaal in hun bloemkleur.
Enkele aanbevolen Quendel-variëteiten:
- 'Albus': Witte veldtijm
- 'Coccineus': Red Wild Thyme-variëteit
- ‘Creeping Red’: rode wilde tijmvariëteit
- 'Gregor's Weiße': Witte Bloemen
- 'Lemon Curd': Robuust, citroenaroma, roze bloemen
- 'Magic Carpet': paarse bloemen
- ‘Pink Chintz’: vormt dichte tapijten, bloemen paars
- 'Purple Beauty': Bloeit paars
- 'Wild Magic': paarse bloemen
Plant tijm
Bourgondische tijm staat goed in rotstuinen en is geschikt om in bestratingsvoegen te planten. Quendel is ook een echte lust voor het oog als groendak en natuurlijk in kruiden- en geurbedden. In het volgende gedeelte zullen we uitleggen wanneer en waar je wilde tijm plant en hoe je dit op de juiste manier doet.
Wanneer plant je wilde tijm?
- Vooruit op de vensterbank in maart
- Uitplanten eind mei
Waar wordt tijm geplant?
- Zo zonnig en warm mogelijk
- Houdt van zandgrond
- Voorkeur voor voedselarme en droge grond
- Vermijd kalkrijke bodems
Tip: Wilde tijm is ook ideaal om op droge stenen muren te planten.
Als je geen planten wilt kopen, kun je wilde tijm zaaien. Het is de moeite waard om het kruid in het voorjaar op de vensterbank te laten groeien, omdat de zeer kleine en fijne zaden het moeilijk maken om direct in het bed te zaaien. Quendel is ook een lichtkiemer en mag best afgedekt worden met maximaal één centimeter aarde. Voor het zaaien raden wij onze Plantura biologische kruiden- en zaadgrond aan, die voor de wilde tijm een beetje verdund moet worden met zand.
Vanaf eind mei kun je de planten die je hebt meegebracht of gekocht buiten in het bed of in de pot planten. Ook in het bed is het belangrijk om te zware, leemachtige grond te verdunnen met zand om goede groeicondities voor de veldtijm te creëren. Graaf voor het planten plantgaten die twee keer zo breed zijn in diameter als de plantpotten. Nu worden de wilde tijmplanten nog maar zo diep in de grond gezet als in de pot. De plantafstand in het bed moet 20 tot 30 centimeter zijn. Vul de plantgaten goed met aarde en water.
Voor het planten in potten eerst een drainagelaagje maken van potscherven of geëxpandeerde klei zodat het water de kans krijgt goed weg te lopen en nietWateroverlast treedt op. Vul nu de pot met goede kruidengrond, die je mengt met zand. Onze Plantura biologische kruiden- en zaadgrond biedt de beste groeiomstandigheden voor alle soorten kruiden. Geef de tijm na het planten goed water, maar verwijder al het overtollige water uit de cachepot.
Overzicht tijmplanten:
- Maak het bed los en verwijder onkruid
- Magere zware gronden met zand
- Plantgaten graven
- Plantafstand: 20 - 30 cm
- Zet de planten net zo diep in de gaten als in de pot
- Opzetten
Tip: Quendel kan het goed vinden in bed in de gemengde teelt met bonenkruid (Satureja), rozemarijn ( Rosmarinus officinalis ), citroenmelisse (Melissa officinalis), lavendel (Lavandula angustifolia ) en salie (Salvia). Hij staat niet graag naast marjolein (Origanum majorana) of pepermunt (Mentha x piperita) . Welke kruiden goed bij elkaar passen, zie je in onze overzichtstabel.
Zorg voor wilde tijm
Quendel is een uiterst onderhoudsvriendelijke en niet veeleisende plant. Eenmaal geplant, groeit het vanzelf en heb je er bijna geen omkijken meer naar.
Water geven en wilde tijm bemesten
De wilde tijm verdraagt zonder problemen droogte. Zelfs langdurige periodes van droogte deert hem niet. Daarom hoef je het kruid in principe nooit water te geven. Quendel zal u dankbaar zijn voor een occasionele dosis compost of een meststof met een organisch langetermijneffect met weelderige groei. Onze biologische universele meststof Plantura bevat alle belangrijke voedingsstoffen die veldtijm nodig heeft en geeft deze voorzichtig en langzaam af aan de plant. Er is dus geen risico op overbemesting.
Quendel-verzorging in één oogopslag:
- Verdraagt zonder problemen langere periodes van droogte
- Geen water nodig
- Af en toe bemesten met compost of een organische meststof met langzame afgifte
- Plantura organische universele meststof is ideaal voor het bemesten van veldtijm
Gesneden Wilde Tijm
Bourgondische tijm verdraagt snoeien en moet één keer per jaar drastisch worden teruggesnoeid. Dit stimuleert een sterke groei en voorkomt verhouting. In het voorjaar voor nieuwe groei de subheester krachtig terugsnoeien tot aan het houtachtige deel. Je kunt de scheuttips ook na de bloei afknippen.
Winter wilde tijm
In Centraal-Europa zijnis inheems, wilde tijm is winterhard en kan zonder speciale bescherming in de tuin overwinteren. Alleen potplanten hebben vorstbescherming nodig, omdat de grond in de pot gemakkelijk kan bevriezen. Bescherm hiervoor de pot van onderaf door deze op een houten plank te plaatsen. De pot is geïsoleerd met kokosmatten, noppenfolie of jutezakken. Van bovenaf kan de plant worden beschermd met kreupelhout. Het is belangrijk om de wilde tijm in een pot op een beschutte plaats te zetten waar hij geen water kan krijgen. Als alternatief kan uw Quendel in pot de winter goed overleven in een vorstvrije schuur of in een koel trappenhuis.
Quenelle verhogen
Veldtijm is gemakkelijk te vermeerderen met behulp van drie verschillende methoden.
Manieren om wilde tijm te vermeerderen:
- Divisie
- Zelf zaaien
- Hoofdstekken
Quendel zaait betrouwbaar zelf. Het enige wat je hoeft te doen is de planten ongestoord laten bloeien.
Tip: Als je niet wilt dat de wilde tijm zich ongecontroleerd in de tuin verspreidt, snij hem dan terug voordat hij bloeit. Zo kan hij zichzelf niet zaaien.
Quendel kan worden gedeeld en dus elke drie jaar worden vermenigvuldigd. Neem hiervoor een schop en graaf de plant op. Gebruik vervolgens de schop om de kluit in twee gelijke delen te doorboren. Voor vegetatieve vermeerdering met kopstekken, snijd in de vroege zomer houtachtige zijscheuten van ongeveer tien centimeter lang. In potgrond wortelen de stekken het beste in een zelfgemaakte minikas.
Oogst en bewaar wilde tijm
Quendel wordt voornamelijk geoogst voordat hij begint te bloeien, d.w.z. van de lente tot juni. Wilde tijm die bloeit tussen juni en september kan ook geoogst worden en gebruikt worden in de keuken of als geneeskrachtig kruid. Het bloeiende kruid heeft echter beduidend minder aroma. Om te oogsten, pluk je indien nodig een paar scheuten van de plant met de hand, of knip je hele bosjes af met een scherpe schaar.
Veldtijm blijft maar een paar dagen vers. De meest gebruikelijke manier van bewaren is drogen.De geoogste stengels worden samengebundeld en ondersteboven opgehangen op een droge plaats met een temperatuur van minimaal 20 °C totdat de bladeren gemakkelijk met een vinger kunnen worden ingewreven. Als alternatief kan het kruid ook in de oven worden gedroogd. Quendel kan ook worden geconserveerd door het in te vriezen, in olie of zout te plaatsen.
Gebruik van wilde tijm alsgeneeskrachtige plant
Is wilde tijm eetbaar? Ja, wilde tijm kan net als zijn "echte" familielid worden gegeten. Het aromatische kruid wordt voornamelijk gebruikt om mediterrane gerechten op smaak te brengen. Het past goed bij vlees, soepen, hartige stoofschotels of aardappelgerechten.
Quendel werd in de oudheid en in de middeleeuwen al als geneeskrachtig kruid gebruikt. Zelfs Hildegard von Bingen gebruikte veldtijm om verkoudheidssymptomen en hoesten te verlichten. Veldtijm kan op dezelfde manier als gewone tijm als geneeskrachtig kruid worden gebruikt. Het kruid zou helpen bij ademhalingsproblemen, verkoudheid, maag- en darmaandoeningen, winderigheid en brandend maagzuur. Daarnaast zou Quendel een antibacteriële werking hebben; dus het versterkt ook het immuunsysteem.
Zie ons hoofdartikel voor nog eens 11 kruiden die het immuunsysteem versterken.