Niet alle kruiden kunnen goed met elkaar overweg. We hebben in een grote tabel samengevat welke kruiden bij elkaar passen en welke niet.
Er zijn talloze kruiden die het waard zijn om zelf in je tuin te kweken. Deze komen uit de meest uiteenlopende regio's van de wereld en zouden elkaar waarschijnlijk nooit allemaal ontmoeten zonder onze hulp. Dus, net als in het echte leven, zijn er sommigen die het goed met elkaar kunnen vinden en anderen die het beste op afstand kunnen worden gehouden. Maar welke kruiden gaan samen? We geven tips en informatie over hoe u uw kruidenbed het beste kunt structureren. Gemengde kruidenculturen kunnen zeker positieve effecten hebben, omdat kruiden een positief effect op elkaar kunnen hebben.
Deze kruiden gaan samen
Veel factoren zijn bepalend voor een goede buurt:
- Vergelijkbare vereisten voor de locatie: Kruiden met vergelijkbare eisen aan hun omgeving - zoals zonnestraling, bodem en voedingsstoffen - hebben de beste voorwaarden voor goed nabuurschap. Kruidengronden zoals onze biologische Kruiden- & Zaadgrond van Plantura zijn aangepast aan de behoefte van veel kruiden en dragen zo bij aan goed nabuurschap.
- Groei: als twee kruiden ongeveer even snel groeien, bestaat er geen gevaar dat de ene de andere overgroeit. Op deze manier kunnen beide kruiden naast elkaar gedijen zonder elkaar te verdringen.
- Ingrediënten: Ben je dol op rozemarijn? Je bent niet de enige, Basilikum is het helemaal met je eens. De intense geur van kruiden geeft al aan dat ze rijk zijn aan ingrediënten. Deze komen ook via water, lucht of bodem bij naburige onkruiden. In sommige gevallen kunnen de componenten van het ene kruid het andere positief beïnvloeden in termen van groei, ziektetolerantie of smaak.
| Kruid | Geschikte partners in het kruidenbed |
|---|---|
| Rozemarijn (Rosmarinus officinalis), tijm (Thymus vulgaris), lavendel (Lavandula ), salie (Salviaofficinalis), hysop (Hyssopus officinalis), bonenkruid (Satureja montana) | Kunnen goed met elkaar overweg vanwege vergelijkbare eisen aan de locatie (zonnig, warm, arm aan voedingsstoffen, alkalische pH-waarde) |
| Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) | Rozemarijn bevordert de groei van basilicum (Ocimum basilicum) |
| Salie (Salvia) | Stimuleert de groei van oregano (Origanum vulgare) en bonenkruid (Satureja) |
| Thyme (Thymus vulgaris) | Compatibel met Venkel (Foeniculum vulgare), Koriander (Coriandrum sativum), Dragon (Artemisia dracunculus), borage (Borago officinalis) en mediterrane kruiden (zie hierboven) |
| Kamille (Matricaria chamomilla) | Stimuleert de groei van dille (Anethum graveolens), bieslook (Allium schoenoprasum), marjolein (Origanum majorana ), kervel (Anthriscus cerefolium) en pimpernel (Sanguisorba minor) |
| Peterselie (Petrosilium crispum ssp. crispum) | Gaat goed met bieslook (Allium schoenoprasum), basilicum (Ocimum basilicum), koriander (Coriandrum sativum ), dragon (Artemisia dracunculus), pimpernel (Sanguisorba minor) |
| Hyssop (Hyssopus officinalis) | Bevordert de groei van lavendel en bonenkruid |
| Basilicum (Ocimum basilicum) | Compatibel met bijna alle kruiden |
| Lovage (Levisticum officinale) | Stimuleert de groei van venkel en peterselie (Petroselinum crispum ssp. crispum) |
| Borage (Borago officinalis) | Past goed bij bijna alle kruiden |
| Citroenmelisse (Melissa officinalis) | Compatibel met bijna alle kruiden |
Deze kruiden gaan niet samen
Er zijn verschillende redenen waarom sommige kruiden elkaar niet lekker vinden:
- Eenjarige en meerjarige kruiden: Eenjarige en meerjarige kruiden kunnen in principe goed met elkaar overweg, maar het overblijvende kruid wordt ernstig verstoord wanneer zijn jaarlijkse buurman wordt opgegraven en elk jaar wordt vervangen door een nieuwe.
- Eisen aan de standplaats: Mediterrane kruiden houden van zon, voedselarme en basisgrond en houden van wat droger. citroenmelisse enMint is blij met een wat schaduwrijke en voedselrijke standplaats. Het is dus logisch dat de twee groepen niet zo dicht bij elkaar kunnen groeien.
- Concurrentie: sommige kruiden zijn erg snelgroeiend en verdringen langzaam groeiende soorten. Zulke soorten moet je daarom op afstand houden.
- Ingrediënten: Kruiden zijn rijk aan essentiële oliën en andere ingrediënten. Daarom waarderen we ze zo. Niet elk kruid verdraagt echter de stoffen die zijn buurman produceert. Dergelijke gevallen kunnen leiden tot groeiachterstand of zelfs de dood van de plant. Om deze reden is bijvoorbeeld tuinkers niet populair als buur voor veel planten.
Als je rekening houdt met deze principes, kun je zelf veel goede en slechte varianten ontdekken als je meer te weten komt over locatie-eisen en groeigedrag. Toch hebben we een tabel voor je samengesteld met kruiden die totaal niet samengaan.
| Kruid | Incompatibel met |
|---|---|
| Dille (Anethum graveolens) | Cress (Lepidium sativum), Venkel (Foeniculum vulgare), Karwijzaad (Carum carvi ), dragon (Artemisia dracunculus) |
| Basilicum (Ocimum basilicum) | Citroenmelisse (Melissa officinalis), Munt (Mentha) |
| Peterselie (Petroselinum crispum ssp. crispum) | Kervel (Anthriscus), dille (Anethum graveolens) |
| Citroenmelisse (Melissa officinalis) | Basilicum (Ocimum basilicum) |
| Venkel (Foeniculum vulgare) | Koriander (Coriandrum sativum), dille (Anethum graveolens), tuinkers (Lepidium sativum ), Marjolein (Origanum majorana), Karwijzaad (Carum carvi) |
| Pepermunt (Mentha x piperita) | Kamille (Matricaria chamomilla) |
| Tuinkers (Lepidium sativum) | Dille (Anethum graveolens), Venkel (Foeniculum vulgare), Koriander (Coriandrum sativum ), Peterselie (Petroselinum crispum ssp. crispum), Rucola (Eruca vesicaria), Kervel ( Anthriscus) |
| Marjolein (Origanum majorana) | Venkel (Foeniculum vulgare), Tijm(Thymus) |
| Thyme (Thymus) | Marjolein (Origanum majorana) |
Een goede manier om kruiden die niet zo goed samengaan in een kleine ruimte te bewaren, is door een kruidenspiraal te maken. Hier kunt u natte en droge, magere en voedselrijke microzones creëren.
Om ervoor te zorgen dat je kruiden hun volledige aroma kunnen ontplooien, moeten ze van tijd tot tijd worden bemest. In ons speciale artikel leer je alles over het bemesten van kruiden. Je kunt hier ook een overzicht krijgen van immuunversterkende kruiden.