Je hebt geen eigen tuin nodig om zelf verse kruiden te kweken. We laten je zien hoe je je eigen kruidentuin op je balkon kunt maken.
Als je geen tuin hebt, hoef je ook niet zonder verse kruiden voor in de keuken. Een groot deel van de kruiden is ook uitstekend te bewaren op een balkon. Zo heb je niet alleen mooie balkonbakken, maar ook vers groen voor salades en andere heerlijke gerechten.
Welke kruiden kunnen op het balkon worden gekweekt?
In principe kunnen de meeste kruiden op het balkon worden gekweekt. De enige beperkende factor is het wortelstelsel. Planten met ondiepe wortels voelen zich veel beter in balkonbakken dan planten met diepe en uitgestrekte wortels, zoals lavas of dille. Anders zijn er geen grenzen aan uw ontwerpfantasie. Welke planten het beste gedijen, hangt natuurlijk af van de oriëntatie van je balkon. Inheemse kruiden gedijen op bijna elk balkon, terwijl mediterrane kruiden veel zon en warmte nodig hebben.
Je hebt nu de keuze tussen inheemse en mediterrane, eenjarige of niet-winterharde kruiden en meerjarige soorten.
Eenjarige of niet-winterharde kruiden
Deze kruiden geven meestal de voorkeur aan een schaduwrijke tot gedeeltelijk zonnige locatie, maar zonder brandende middagzon. Het substraat moet vochtig zijn en een pH hebben in het neutrale tot lichtzure bereik, d.w.z. tussen 6 en 7. Deze kruiden voelen heel goed aan in voedselrijke en humusrijke kruidengrond - zoals onze Plantura biologische kruiden- en zaadgrond.
- Peterselie (Petroselinum crispum ssp. crispum): Peterselie is eigenlijk tweejaarlijks, maar overleeft de winter in onze gebieden. U moet de plant volgend jaar echter niet opnieuw op dezelfde plaats zaaien, omdat deze niet zelfcompatibel is. Peterselie kan direct worden gezaaid vanaf april/mei.
- Basil (Ocimum basilicum): Je kunt nooit genoeg verse basilicum hebben. Een goede reden om het zelf te kweken. Hij geeft de voorkeur aan wat zonniger locaties enwarme temperaturen. Onder de 10 °C wordt het hem te koud. Buiten zaaien heeft pas zin vanaf mei.
- Nasturtium (Tropaeolum majus): Oost-Indische kers is niet alleen lekker, maar vooral uiterst decoratief. De lange scheuten met de opvallend heldere bloemen hangen graag vanaf het balkon of klimmen langs balken en stutten als je dat toelaat. Buiten zaaien is mogelijk na de ijsheiligen in mei.
Tip: Welke andere kruiden bijzonder geschikt zijn voor de schaduw, lees je in ons speciale artikel.
Overblijvende kruiden
De volgende kruiden behoren tot de winterharde kruiden in onze gematigde streken en leven vaak vele jaren. Net als de al genoemde eenjarige of niet-winterharde soorten, geven deze meerjarige kruiden de voorkeur aan halfzonnige of schaduwrijke locaties. De grond moet vochtig en humus zijn en een pH hebben in het neutrale tot lichtzure bereik. Je zit aan de veilige kant met kruidengronden zoals onze Plantura biologische kruiden- en zaadgrond. Onze Plantura kruiden- en zaadgrond voldoet aan de eisen van de kruiden en heeft ook de optimale voedingswaarde voor uw kruiden.
- Bieslook (Allium schoenoprasum): Bieslook smaakt niet alleen heerlijk in roerei of salades, ze ontwikkelen ook prachtige en zelfs eetbare bloemen die een welkome voedselbron vormen voor tal van insecten . Bovendien is bieslook robuust en komt het elk voorjaar betrouwbaar terug.
- Citroenmelisse (Melissa officinalis): Citroenmelisse is bijna onverwoestbaar. Het langlevende kruid overleeft vele jaren en kan zonder problemen zichzelf zaaien. Ze groeien krachtig, dus een kleine hoeveelheid is meestal voldoende om de keukenbehoeften te dekken. De kleine labiale bloemen, die in de vroege zomer verschijnen, zijn een magneet voor insecten.
- Mint (Mentha): Munt is ongelooflijk veelzijdig. Smaak, plantvorm en zelfs bladkleurschakering variëren aanzienlijk binnen de soort. Theoretisch zou je een zeer decoratieve bloembak kunnen ontwerpen met alleen verschillende soorten en variëteiten munt. Mint is erg terughoudend in zijn eisen en kan goed overweg met warme, zonnige en meer schaduwrijke balkons.
Voor zeer zonnige en warme balkons moet je mediterrane vaste planten gebruiken. Salie (Salvia), Lavendel (Lavandula), Tijm (Thymus vulgaris), Bonenkruid (Satureja montana) en rozemarijn (Rosmarinus officinalis) genieten van de droogte en hitte en ontwikkelen zo hun volle aroma. Deze kruiden gedijen op vrij droge en voedselarme grond, waarvan de pH alkalisch moet zijn.
Een kruidentuin op het balkon planten: instructies
Voor je eigen kruidentuin op het balkon is vooral het substraat van belang. De grond mag niet te rijk aan voedingsstoffen zijn, zodat de kruiden hun unieke aroma kunnen ontwikkelen. Te veel voedingsstoffen kunnen dit verminderen. Het hangt af van het type en de hoeveelheid voedingsstoffen. Bovendien moet de grond doorlatend en humus zijn. Onze Plantura kruiden- en zaadgrond is speciaal ontwikkeld voor het planten van kruiden en biedt daardoor optimale omstandigheden voor een succesvolle kruidenaanplant. Door geen turf te gebruiken is de aarde bijzonder klimaatvriendelijk. De meeste kruiden houden ook vooral van de licht zure tot basische pH-waarde. Het is ook praktisch dat je de grond ook kunt gebruiken voor het kweken van stekken.
Natuurlijk zijn normale balkonbakken geschikt als plantenbak. Controleer of de dozen goed vastzitten voordat u ze in de grond giet. Uiteraard kunt u, afhankelijk van de grootte van het balkon, de kruiden ook in potten en andere plantenbakken zetten en over het balkon verdelen. Omgebouwde pallets bieden ook een ruimtebesparende optie.
Nu is het tijd om na te denken over hoe je de kruiden op de meest verstandige manier kunt rangschikken. Sommige kruiden zijn hier best lastig wat de buurt betreft. Basilicum en citroenmelisse houden bijvoorbeeld niet zo van elkaar en mogen daarom niet direct naast elkaar geplant worden. Anders mag je natuurlijk de esthetiek niet verwaarlozen.
Je kunt de meeste kruiden direct rond de maand mei zaaien of liever op de vensterbank. Je hoeft niet veel kruidenzaden te kopen. Je hebt vast vrienden of kennissen die een paar zaden van citroenmelisse, Oost-Indische kers of lavendel voor je kunnen oogsten. Als dat te vervelend voor je is, kun je ook potplanten kopen en uitplanten of stekken. Gekochte potplanten, echter, moet u:De eerste zes tot acht weken niet bemesten, anders kan er overbemesting optreden. Kruiden zoals bieslook of citroenmelisse kunnen ook worden vermeerderd door deling.
Tip: Je eigen kruiden kweken uit zaden is een heel bijzondere ervaring. Dat doe je eenvoudig met onze Plantura kruidenkweekset - de allround set bevat alles wat je nodig hebt om je eigen kruiden te kweken: substraat, kweekpotten, zaden voor 5 aromatische soorten, een minikas en plantenlabels.
Samenvatting - Een kruidentuin aanleggen op het balkon:
- Zoek een geschikt substraat. Onze Plantura biologische kruiden- en zaadgrond zorgt voor de beste omstandigheden
- Selecteer een geschikte plantenbak en bevestig deze stevig
- Kies kruiden en maak een beplantingsplan
- Kweek eventueel zelf kruidenzaden of stekken
Tip: Een alternatieve manier om kruiden te kweken is de kruidenmuur van pallets. Hoe dit werkt, lees je in ons speciale artikel.
Kruiden verzorgen op het balkon
Veel kruiden zijn absoluut gemakkelijk te verzorgen. Afhankelijk van hoe blootgesteld uw balkon aan de zon is, moet u uw nieuwe kruidentuin meer of minder vaak water geven. De meeste planten houden van nogal vochtig, ook al houden ze helemaal niet van wateroverlast. Alleen de zonminnende meerjarige mediterrane kruiden zoals rozemarijn en salie houden van wat droger.
Wat betreft de voedingsstoffen, geef niet te veel toe aan smaak. Kruiden als basilicum, peterselie en citroenmelisse zijn echter blij met zo nu en dan een portie verse mest. Organische meststoffen zoals onze Plantura organische universele meststof zorgen voor de juiste toevoer van voedingsstoffen. Ook voor veel kruiden is een koffiedikmest geschikt. Het heeft een licht verzurende werking op de pH-waarde van de bodem en draagt ook bij aan de opbouw van humus. Alleen limoenminnende kruiden zoals veel mediterrane planten mogen niet worden bemest met koffiedik.
In de herfst kun je de resten van eenjarige kruiden en verwelkte stengels van vaste planten verwijderen. Als de balkonbakken 's winters toch buiten blijven staan, kun je de plantenresten tot het voorjaar laten staan in het belang van de insecten.
Samenvatting - Kruiden verzorgen op het balkon:
- Veel kruiden zijn zeer gemakkelijk te verzorgen
- De grond vochtig houden, mediterrane kruiden zoals salie en rozemarijn minder vaak water geven
- Gunstige soorten zoalsBasilicum af en toe bemesten
- In de herfst of lente terugsnoeien en resten van eenjarige soorten verwijderen
Lees dit speciale artikel voor meer gedetailleerde informatie over het bemesten van je kruiden.