Plant Persimmon Tree & Onderhouden

Kakibomen kunnen ook overleven en vrucht dragen in onze gematigde streken. We laten u zien hoe u uw persimmonboom op de juiste manier plant en verzorgt.

Kaki (Diospyros kaki) brengt afwisseling en een vleugje exotisch in je tuin. Het is waar dat persimmonbomen traditioneel worden gekweekt in tropische en subtropische gebieden; Maar als je let op een paar tips over teelt en verzorging, kun je al snel je eigen kaki's oogsten. In ons artikel vertellen we je alles over de herkomst, variëteitaanbevelingen, aanplant en verzorging van persimmonbomen en geven we tips voor het oogsten van de heerlijke dadelpruimen.

Persimmon Tree: Oorsprong & Kenmerken

De persimmonboom behoort tot het geslacht van ebbenbomen (Diospyros) en dus tot de ebbenhoutfamilie (Ebenaceae). De geslachtsnaam Diospyros betekent zoiets als de goddelijke vrucht of voedsel van de goden. Andere namen voor dadelpruimen zijn dadelpruim, Chinese pruim, godpruim, honingappel of persimmonappel. De persimmon is echter niet in de verte verwant aan de pruim (Prunus domestica).

Kaki's worden al meer dan 2000 jaar in China gekweekt en zijn daarom een van de oudste gecultiveerde planten ter wereld. Omdat dadelpruimen een zeer zachte pulp hebben en daardoor slechts in beperkte mate vervoerbaar zijn, werden de eerste dadelpruimen pas in de 18e eeuw in Zuid-Europa geplant. Tegenwoordig zijn de belangrijkste teeltgebieden voor kaki's nog steeds in China, maar ook in Spanje, Italië en Israël.

Onder ideale omstandigheden kan de kakiboom wel tien meter hoog worden. Van veraf doet zijn groeivorm denken aan een appelboom. De bast is bruin en grof geschubd. De afwisselende bladeren zijn groter en grover dan appelboombladeren en hebben een glad, glanzend oppervlak. Ze zijn meestal eivormig, zelden hartvormig. In de herfst kleuren ze prachtig oranje naar rood. De boom begint te bloeien van het late voorjaar tot de vroege zomer. Er zijn zowel eenhuizige als tweehuizige persimmonbomen. De vrouwelijke bloemen verschijnen meestal solitair en zijn viervoudig en geel. De mannelijke bloemen zijn kleiner en worden meestal in clusters van vier tot vijf gevonden.

Van devrouwelijke bloemen ontwikkelen vijf tot acht centimeter grote, bolvormige bessen, die qua vorm aan tomaten doen denken. De vruchten hebben een gladde, glanzende schil en worden fel oranje als ze rijp zijn. Het zachte vruchtvlees kan tot acht zaden bevatten. Nog onrijpe kaki's bevatten veel tannine en zijn daardoor sterk samentrekkend. Dit betekent dat alles in de mond samentrekt als het wordt gegeten en de vrucht smaakt erg scherp. Naarmate de vrucht rijpt, wordt het vruchtvlees zachter en wordt de schil bijna transparant. Dan doet de smaak van de vrucht denken aan een mengsel van peer (Pyrus) en abrikoos (Prunus armeniaca), en is hij heerlijk zoet.

Koop een persimmonboom: hier moet je op letten

Bij het kopen moet u op een paar punten letten, zodat u zo lang mogelijk van uw boom kunt genieten. Allereerst is de keuze van het ras erg belangrijk, omdat het niet alleen de aard van het fruit bepa alt dat je later gaat oogsten, maar ook de locatie-eisen van de boom. Voor de buitenteelt zijn vorsttolerante rassen nodig, terwijl potplanten ook in de winter naar een warme plek kunnen verhuizen. Een ander belangrijk punt is de leeftijd en grootte van de boom. Hoe groter de boom, hoe duurder natuurlijk. Maar grotere bomen kunnen sneller in het veld worden getransplanteerd en bovendien dragen ze eerder vrucht.

Hier moet je op letten bij het kopen van een persimmonboom:

• Selectie
• Leeftijd en grootte van de boom
• Vitale groei
• Goede gezondheid
• Geen rotte wortels

Kakibomen zijn te koop bij kwekerijen en tuincentra. Of je kunt op internet rondkijken naar een geschikte boom voor jezelf. U vindt een grote selectie persimmonsoorten bij Pflanzenpezl of bij boom- en wijngaard Schreiber.

Populaire en goed smakende persimmonvariëteiten

Kaki is niet zomaar persimmon, want na zijn aankomst in Europa werden de dadelpruimen nog steeds verbouwd. Tegenwoordig wordt er onderscheid gemaakt tussen kaki, persimmon en sharon. Dadelpruimen zijn de originele vruchten die eerst volledig moeten rijpen voordat de vrucht zacht en eetbaar wordt. Dadelpruimen komen uit Spanje en hebben het voordeel dat ze niet meer samentrekkend zijn en ook als ze hard zijn goed smaken. Hetzelfde geldt voor de Sharon-vrucht uit Israël.

Je kunt hier meer lezen over het onderscheid tussen kaki, sharon en persimmon.

Er zijn wereldwijd ongeveer 500 verschillende soorten kaki, waarvan de meeste in Azië te vinden zijn. Maar kaki's zijn ook goed voor onsgedijen goed wanneer vorsttolerante cultivars worden geselecteerd. Hier presenteren we enkele veelbelovende persimmon-variëteiten voor de teelt in gematigde klimaten.

Aanbevolen persimmon-variëteiten voor gematigde klimaten:

• ˈAromaˈ: Deze variëteit produceert zacht, oranje fruit dat zoet en sappig smaakt.
• ˈCioccolatinoˈ: Deze variëteit produceert grote, gele vruchten met een geweldig aroma.
• ˈEarly Fuyuˈ: vroegrijpe variëteit die ideaal is voor gematigde klimaten. De vruchten zijn zoet met stevig vruchtvlees.

• ˈJiroˈ: De vruchten van deze variëteit zijn erg groot en de schil is geelachtig. Als ze rijp zijn, zijn de dadelpruimen stevig en niet samentrekkend.
• ˈKuro Gakiˈ: Deze variëteit is heel bijzonder omdat ze kleine, puntige vruchten met een blauwe schil draagt. Het vruchtvlees is oranje en zoet.
• ˈMeaderˈ: De vruchten van deze Amerikaanse variëteit zijn klein en plat.
• ˈNikita's giftˈ: deze persimmonsoort is goed aangepast aan ons klimaat. Het heeft ook een bijzonder zoete, intense smaak.
• ˈPrairie Dawnˈ: Deze variëteit is een nieuw ras en wordt gekenmerkt door zijn winterharde en bijzonder zoete vruchten. Deze zijn echter klein.
• ˈRojo Brillanteˈ: Deze klassieke persimmon-variëteit uit Spanje kan hier ook worden gekweekt. De vruchten fascineren met hun zoete smaak.
• ˈRosseyankaˈ: dit nieuwe ras uit Rusland produceert grote, zoete vruchten die bijna geen zaden bevatten.
• ˈTipoˈ: Deze variëteit is vooral populair in Italië. De vruchten zijn bijzonder groot en zacht.
• ˈVainigliaˈ: Deze nieuwe variëteit wordt gekenmerkt door zijn vanillegeur.

Een persimmonboom planten: instructies in 4 stappen

Het planten van de persimmonboom is meestal heel eenvoudig. Als je de 4 stappen volgt die we hebben geschetst, zou je niet fout moeten gaan.

1. Het juiste moment kiezen om persimmonbomen te planten

De kakiboom kan de eerste drie tot vier jaar de winter buiten niet overleven. Daarom wordt het, totdat het oud genoeg is, in potten gekweekt. Als de boom oud en groot genoeg is, kan hij in het voorjaar in de tuin worden geplant. Dan heeft hij het hele groeiseizoen om zich te vestigen. Er mag ook geen vorst meer zijn als je hem plant.

2. Een geschikte locatie kiezen voor de persimmonboom

De persimmonboom is een warmteminnende plant en staat daarom het liefst op een zonnige en lichte plekte planten locatie. Huismuren aan de zuidkant zijn bijvoorbeeld ideaal. Ook is het belangrijk dat de standplaats zo beschut mogelijk is tegen de wind. De persimmonboom stelt geen bijzonder hoge eisen aan de bodem. Het moet zo los en doorlatend mogelijk zijn. Zand-leemachtige bodems met een hoog geh alte aan humus en voedingsstoffen zijn ideaal. De boom voelt zich het prettigst bij een neutrale pH-waarde.

In één oogopslag: waar moet je een persimmonboom planten?

• Bijzonder zonnig
• Beschut
• Losse, goed doorlatende grond
• Rijk aan humus en voedingsstoffen
• pH-neutrale bodem
• Plantafstand tot andere bomen: 4 meter

3. Graaf een voldoende groot gat voor de persimmonboom

Het plantgat voor je kaki's moet twee keer de diameter en twee keer de diepte van de plantcontainer hebben. De boom mag daar alleen zo diep worden geplant als in de container. Om de boom een optimale start te geven, maakt u voor het planten de grond goed los en verwijdert u alle stenen. Verrijk nu de bodem met organisch materiaal zoals compost of een meststof met een langwerkende organische werking. Onze Plantura biologische tomatenmest is ideaal voor de basisbemesting van uw persimmonboom.

4. Vul het gat met aarde en geef de kakiboom goed water

Zodra de boom in zijn plantgat is geplaatst, vult u het gat met de uitgraving en geeft u het jonge boompje overvloedig water.

Stapsgewijze instructies: een persimmonboom planten

• Mat los
• Bewerk de grond met compost of een organische meststof met langzame afgifte
• Plantgat graven
• Plantgat moet twee keer zo groot en diep zijn als de plantcontainer
• Zet de boom alleen zo diep in het gat als in de container
• Vul het gat met aarde
• Waterput

Je leert later in dit artikel hoe je goed voor je persimmonboom kunt zorgen nadat je hem hebt geplant.

Kakibomen vermeerderen: kweek ze zelf uit zaden

Als je je persimmonboom zelf wilt vermeerderen, kun je dat doen vanuit zaden. Fruit dat in de supermarkt wordt gekocht, is echter niet geschikt voor vermeerdering. Als je nog geen kakiboom hebt en er een wilt kweken uit zaden, bestel dan zaden bij speciaalzaken. Zaden van zelfgeoogst fruit moeten voor het zaaien eerst worden gestratificeerd, d.w.z. dekiemremming opgeheven. Om dit te doen, worden de schoongemaakte zaden drie maanden in een zak met vochtig zand in de koelkast geplaatst.

De zaden zijn dan klaar om geplant te worden. Zet hiervoor een bak met potgrond klaar. De zaden worden nu op het substraat geplaatst en slechts licht bedekt met aarde en bevochtigd. Om een goed klimaat voor kieming te creëren, trekt u een plastic folie over de planter of plaatst u deze in een zelfgemaakte minikas. Op een lichte en warme plaats, bij 20 tot 22 graden, zouden de zaden binnen twee tot vier weken moeten ontkiemen. Hiervoor moeten ze natuurlijk regelmatig worden bevochtigd. Hiervoor is een spuitfles het beste. Nadat de eerste bladeren op de zaailingen zijn gevormd, kunnen ze worden gescheiden en in grotere potten worden overgeplant. Het kan tien tot twaalf jaar duren voordat persimmonbomen van eigen bodem vrucht dragen.

Samenvatting: Hoe een persimmonboom te vermeerderen?

• Koop zaad bij een speciaalzaak of haal het van je eigen boom
• Stratify Own Seeds
• Vul de plantenbak met potgrond
• Plaats de zaden op het substraat en bedek ze licht met aarde
• Nat
• Plastic folie over pot of plaats in minikas
• Licht en ontkiemt bij 20 - 22 °C
• Regelmatig hydrateren
• Kiemperiode: 4 weken
• Verpotten nadat de eerste bladeren zijn gevormd

Zorg voor Persimmon Tree

Om je persimmonboom te laten groeien en bloeien, moet je er goed voor zorgen. We vertellen je alles over het water geven, bemesten, knippen en overwinteren van je kaki's.

Kaki boom water geven en bemesten

Kaki's waterbehoefte is niet erg hoog. In de pot is de plant natuurlijk afhankelijk van regelmatig water geven. U moet echter zeker wateroverlast vermijden. Buiten in de tuin geef je je boom alleen water tijdens een echte droge periode, omdat teveel water de vruchtvorming kan aantasten. Ook moet je voorzichtig zijn met meststoffen, omdat overbemesting een negatief effect kan hebben op de vorsttolerantie. In de eerste maand na het planten mag u helemaal niet bemesten. Daarna kunt u van mei tot eind juli bemesten. Kaliumrijke bemesting is belangrijk voor de vruchtvorming. Onze Plantura biologische tomatenmeststof met biologische langetermijnwerking levert alle belangrijke voedingsstoffen voor uw persimmonboom en geeft deze voorzichtig en langzaam af aan de boom. zo isUw dadelpruimen zijn goed voorzien van kunstmest.

Overzicht: Hoe wordt de persimmonboom goed bewaterd en bemest?

• De pot regelmatig water geven, maar vermijd wateroverlast
• In de winter maar één keer per maand water geven in de pot
• Water in de tuin alleen tijdens droge periodes
• Geen bemesting in de eerste maand na het uitplanten
• Kaliumrijke bemesting van mei tot eind juli

Kaki snoeien: wanneer en hoe het te doen

Kakibomen hoeven niet regelmatig te worden gesnoeid. Als je af en toe toch naar de snoeischaar grijpt, zal hij daar echter geen aanstoot aan nemen, want persimmonbomen zijn zeer tolerant ten aanzien van snoeien. De beste tijd om te snoeien is in de winter, van eind februari tot begin maart. Jonge bomen kunnen met een vormsnoei in goede banen worden geleid. Een populaire groeivorm is bijvoorbeeld een centrale scheut met drie tot vier sterke zijscheuten. Om de boom niet te hoog te laten worden, kun je ook lange eenjarige scheuten met de helft inkorten.

Het snoeien van persimmonbomen in één oogopslag:

• Kaki's zijn zeer tolerant ten aanzien van snoeien
• Snoeien eind februari - begin maart
• Snoeien aan jonge bomen
• Verkort de lange jaarlijkse scheuten af en toe met de helft

Winter kakiboom

Jonge persimmonbomen moeten binnen overwinteren, hetzelfde geldt voor potplanten. Het winterverblijf moet bij voorkeur donker zijn en niet warmer dan vijf graden. In de winter laat de boom dan zijn bladeren vallen en heeft hij bijna geen aandacht nodig. Als er in het voorjaar geen vorst meer te verwachten is, kan de boom weer naar buiten. Persimmon-bomen buiten in de tuin moeten worden beschermd tegen vorst door een dikke laag mulch in het wortelgebied. Hiervoor zijn bladeren of bastmulch geschikt, die ook is bedekt met kreupelhout. Nog jonge bomen kunnen ook beschermd worden met vlies- of jutezakken rond de scheuten. De antivries wordt dan in het voorjaar weer verwijderd.

Overzicht: hoe persimmonbomen op de juiste manier te overwinteren

• In de emmer, donker, bij max. 5 °C
• Beetje water geven, niet bemesten
• Mulch dik in het open wortelgebied
• Bescherm scheuten met fleece of jute

Kaki oogsten en bewaren

Herfst is eindelijk de tijd om te oogsten en te genieten van de heerlijke, zoete vruchten.

Wanneer zijn kaki's rijp?

Kaki's zijn vanaf oktober oogstrijp. Tegen die tijd heeft de boom meestal zijn bladeren afgeworpen. Laat het fruit echter zo lang als:mogelijk om aan de boom te rijpen. U moet ze uiterlijk oogsten wanneer de eerste nachtvorst wordt verwacht. Het hangt af van de variëteit of de kaki zacht of hard zijn als ze volledig rijp zijn. Dadelpruimen moeten heel zacht zijn, zodat ze niet langer bitter en samentrekkend smaken. Sharon en Persimmon kunnen met hard vlees worden gegeten.

Hoe bewaar ik kaki?

Kaki's kunnen tot twee weken worden bewaard op een koele plaats, zoals de koelkast of kelder. Als de vruchten aan de boom nog niet volledig rijp zijn, kunnen ze later rijpen. Dit werkt samen met ander fruit zoals appels of peren in een foliezak bij 15 °C. De vrucht moet binnen twee weken rijpen. Of je kunt het fruit 24 uur in de vriezer leggen.

De persimmonboom is slechts een van de vele exotische fruitbomen. In ons speciale artikel laten we je kennismaken met nog eens 10 onbekende fruitsoorten.