Mint is een absolute klassieker in het kruidenbed. We presenteren de beste en meest aromatische muntsoorten en laten zien wat ze anders maakt.
Iedereen kent pepermunt. Maar heb je ooit gehoord van ananasmunt of chocolademunt? Het muntgeslacht (Mentha) omvat ongeveer 30 soorten en is daarom zeer divers. Dus waarom niet eens een nieuwe muntsoort proberen in je eigen tuin of op de vensterbank? We geven je een overzicht van de meest opwindende soorten.
De beste soorten en variëteiten munt
Mints behoren tot de muntfamilie (Lamiaceae) en zijn populair in kruidenbedden of in potten op balkons, vensterbanken en terrassen. Geen wonder, want mints ruiken niet alleen heerlijk, ze kunnen ook creatief gebruikt worden in de keuken. De helende eigenschappen van munt zijn al lang bekend en zouden helpen bij bijvoorbeeld maag-darmklachten, verkoudheid, hoofdpijn en spierpijn.
In een vers van Walahfrid Strabo uit de 9e eeuw staat wanneer iemand van de vele Als hij soorten en namen van munt zou willen noemen, zou hij er zoveel moeten noemen als er vissen in de zee zijn. Het zijn er niet zo veel, maar het geslacht van munt is uitgebreid en er worden voortdurend nieuwe variëteiten gekweekt. wilde en meer exotische pepermuntjes met speciale smaken.
Klassieke pepermuntjes
Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord van de volgende vijf soorten munt. Je kunt er echt niet fout mee gaan - maar het is toch de moeite waard om meer te leren over deze beproefde soorten. Wist je bijvoorbeeld dat pennyroyal giftig is?
Pepermunt (Mentha x piperita)
Pepermunt is de klassieker onder de muntsoorten en wordt vaak gevonden in tuinen en op balkons. Het is echter onduidelijk waar deze muntsoort oorspronkelijk vandaan komt. Wat zeker is, is dat het een hybride is van brookmint (Mentha aquatica) envan groene munt (Mentha spicata). Het wordt vooral gewaardeerd om zijn hoge mentholgeh alte en zijn peperige, hete aroma. Het is niet veeleisend in de teelt, meerjarig en winterhard.
Een overzicht van pepermuntsoorten vind je hier in ons speciale artikel.
Spearmint (Mentha spicata Syn. Mentha viridis)
Zelfs als de naam niet zo gebruikelijk is, is groene munt waarschijnlijk de meest gebruikte muntsoort. Het wordt ook groene munt of groene munt genoemd. Het is deze muntsoort die bijvoorbeeld tandpasta, kauwgom of snoep de muntsmaak geeft. Het komt oorspronkelijk uit Europa, maar is inmiddels ook wijdverbreid in grote delen van Azië en Afrika. De groene munt is zeer krachtig en lopervormend. Hij kan tot 130 cm hoog worden. Groene munt bloeit wit en paars van juli tot september.
Watermint of Brookmint (Mentha aquatica)
Beide namen watermunt en watermunt verwijzen naar dezelfde soort munt: Mentha aquatica. Het is ontstaan in Europa en is nu te vinden in grote delen van Afrika en Europa. Zoals de naam al doet vermoeden, voelt deze munt zich thuis in vochtige omstandigheden. Daarom komen ze in het wild vooral voor op oevers, sloten, heide of natte weilanden. De zaden van deze muntsoort hebben zelfs de bijzonderheid dat ze zich alleen via water verspreiden. Watermunt groeit tot een hoogte van ongeveer 50 tot 60 cm, vormt bolvormige, lichtpaarse bloeiwijzen tussen juli en augustus en is ideaal voor aanplant rond vijverranden in de tuin.
Pennyroyal (Mentha pulegium)
Deze muntsoort kan 10 tot 50 cm hoog worden en produceert van mei tot september delicate lila bloemen. Pennyroyal lijkt erg op pepermunt. Voorzichtigheid is echter geboden, aangezien pennyroyal giftig is. Terwijl de meeldraden van pepermunt even lang zijn als de bloembladen, steken de meeldraden van pennyroyal ver buiten de buisvormige bloembladen uit. Pennyroyal werd vroeger als remedie gebruikt, maar wordt tegenwoordig niet meer gebruikt vanwege zijn toxiciteit. Pennyroyal mag over het algemeen niet worden geplukt, omdat het een natuurreservaat is en als bedreigd op de Rode Lijst staat. In de tuin is het geschiktgoed voor het geurende bed.
Mojito Mint (Mentha nemorosa)
Mojito mint wordt ook wel Hemingway mint of cocktail mint genoemd. De reden ligt voor de hand: het aromatische kruid wordt vaak gebruikt als cocktailkruid voor het mixen van verfrissende cocktails en drankjes zoals Mojito of Hugo. Ze kwam waarschijnlijk uit een kruising tussen Mentha spicata en Mentha suaveolens. De mojito-munt wordt tussen de 40 en 80 cm hoog en is zeer groeikrachtig. In de zomer, van begin juli tot eind augustus, bloeit hij ook lichtpaars en trekt hij talrijke insecten aan.
Thee pepermuntjes
De volgende vier soorten munt hebben een lange traditie in landen waar het drinken van thee een belangrijke rol speelt. Geen wonder dus dat deze pepermuntjes allemaal zeer geschikt zijn om thee te zetten.
Marokkaanse munt (Mentha spicata var. crispa Morocco)
Marokkaanse munt komt uit Noord-Afrika. Zoals de naam al doet vermoeden, is het erg populair in Marokko en gedronken als thee met veel suiker. Maar niet alleen de verkoelende, verfrissende smaak maakt deze munt zo populair, maar ook de compacte groei en gemakkelijke verzorging. De Marokkaanse munt wordt tussen de 30 en 60 cm hoog, de bladeren zijn lancetvormig en aan de randen gekarteld. De bloemen van Marokkaanse munt zijn zacht paars.
Nana Mint (Mentha spicata var. crispa 'Nane')
De naam nana mint kan eigenlijk verwijzen naar drie soorten munt: De soort Mentha spicata var crispa 'Nane' of Mentha x piperita var. piperita 'Nana' - en ook de hierboven beschreven Marokkaanse munt wordt soms nana-munt genoemd. De werkelijke nanamint is echter Mentha spicata var. crispa 'Nane'.Nanamint is vaak ook bekend als Turkse munt. Want daar en in Noord-Afrika wordt het vaak gedronken in combinatie met zwarte thee en suiker. In deze streken wordt het ook vaak gebruikt om oriëntaalse gerechten op smaak te brengen. Hij kan 30 tot 60 cm hoog worden, is meerjarig en winterhard. Turkse muntbloemen zijn witroze en verschijnen vanaf juli.
English Mint (Mentha ×piperita 'Mitcham')
De Engelse munt is een oude gecultiveerde vorm uit Engeland uit het Mitcham-gebied. Het is waarschijnlijk een toevallige kruising tussen een tuinmunt en wildwatermunt (Mentha aquatica). Deze muntsoort kenmerkt zich door zijn intense smaak met veel kruidigheid. Het wordt daarom gebruikt voor thee, soepen en desserts. Engelse muntblaadjes zijn groen en verkleuren naar rood. De planten worden tot 80 cm hoog, zijn persistent en krachtig. De bloem verschijnt tussen juli en augustus.
Apple Mint of Round Leaf Mint (Mentha suaveolens)
Appelmunt wordt ook wel rondbladige munt genoemd. Dit komt door hun speciaal gevormde bladeren: ze zijn ovaal. Het wordt appelmunt genoemd omdat de bladeren eigenlijk naar appel ruiken en smaken. Vanwege het milde aroma is appelmunt zeer geschikt voor thee. Tegenwoordig is appelmunt wijdverbreid in grote delen van China, Turkije, Noord-Afrika en Centraal-Europa. De appelmunt kan tot 100 cm hoog worden en is extreem groeikrachtig. Hij bloeit lila in de zomer. Hij houdt ook van vocht en wordt daarom vaak aangetroffen op natte weiden, natte bermen of bij sloten, maar verdraagt ook droogte beter dan veel andere muntsoorten.
Wilde pepermuntjes
De volgende pepermuntjes zijn allemaal nog in het wild te vinden in het veld of onderweg. Toch kunnen ze natuurlijk ook in de tuin of in potten geplant en gekweekt worden.
Maïsmunt (Mentha arvensis)
De veldmunt wordt ook wel maïsmunt genoemd en is een wilde muntsoort. Het komt voor in alle gematigde streken van het noordelijk halfrond. De plant wordt meestal 5 tot 30 cm hoog en heeft roze tot paarse bloemen. Het geeft de voorkeur aan vochtige en voedselrijke locaties en is minder krachtig dan zijn gecultiveerde broers en zussen.
Paardenmunt (Mentha longif.webpolia)
De inheemse paardenmunt wordt ook wel houtmunt genoemd en wordt gevonden in de gematigde zones van Eurazië tot zuidelijk Afrika. In Midden-Europa zijn ze vaak te vinden in lage bergketens en in de lagere delen van de Alpen. Het heeft natte, stikstofrijke grond nodig om goed te groeien. Daarom kom je ze vaak tegen in de buurt van rivieren of naast landbouwgrondjij. De langbladige, pluizige harige paardenmunt wordt tot 130 cm hoog en draagt tussen juli en september roze tot paarse bloemen.
Corsicaanse munt (Mentha requienii)
Corsicaanse munt is ook bekend als malse munt en is alleen te vinden op drie eilanden in de Middellandse Zee: Corsica natuurlijk, maar ook Sardinië en Montecristo. Het bijzondere aan deze muntsoort is dat hij niet rechtop groeit, maar als een tapijt. Het vormt graszoden en verspreidt een intense, doordringende geur. Van deze munt wordt overigens de likeur Crème de Menthe gemaakt. Door zijn mediterrane oorsprong is de Corsicaanse munt niet winterhard en heeft daarom bescherming nodig in het koude seizoen.
Mintsoorten met een speciaal aroma
De volgende zeven soorten munt hebben allemaal één ding gemeen: ze ruiken en smaken niet alleen naar munt, maar hebben ook een heel ander aroma.
Citroenmunt (Mentha gentilis var. citrata)
Een andere munt die zijn naam dankt aan zijn aroma is citroenmunt. De bladeren verspreiden een intense citrusgeur. Het is daarom ideaal voor thee, limonades, desserts of cocktails. De citroenmunt kan tot 40 cm hoog worden, is meerjarig en winterhard.
Pineapple Mint (Mentha suaveolens variegata)
De bladeren van ananasmunt verspreiden een licht ananasaroma. Het is daarom zeer geschikt voor desserts, punch bowls of cocktails. Ook de bladeren vallen op bij deze muntsoort: ze zijn bontgroen en crèmekleurig. Zo is de ananasmunt een echte blikvanger in bed of pot. Hij is echter niet overal volledig winterhard en dient daarom binnen te overwinteren. Met een hoogte van ongeveer 25 tot 60 cm is de ananasmunt ook niet zo groeikrachtig als andere muntsoorten.
Oranje munt (Mentha piperita var. citrata 'Orangina')
De sinaasappelmunt stra alt ook een intens, fruitig aroma uit dat doet denken aan bergamot of Earl Grey. Het is daarom zeer geschikt om mee te koken, bijvoorbeeld voor sauzen of groenten. Oranje pepermuntjes worden 50 tot 80 cm hoog en bijna even breed. Ze vormen donkerroodStengels dragen paarse bloemen van juli tot september. Sinaasappelmuntjes zijn zeer groeikrachtig en verspreiden zich snel in de tuin. Het aroma van sinaasappelmunt ontwikkelt zich het best in de zon en is daarom ook geschikt als kuipplant voor zonnige balkons.
Chocolade Munt (Mentha x piperita var. piperita 'Chocolade')
Als je van muntchocolade of After Eight houdt, zul je dol zijn op deze muntvariant. Het combineert munt- en chocoladearoma in één plant. Het aroma is echter heel fijn, niet zo intens en wordt door alle mensen anders ervaren. Voor sommigen ruikt en smaakt de chocolademunt intens naar chocolade, voor anderen is de geur niet eens merkbaar. Chocolademuntplanten worden tussen de 40 en 60 cm hoog en hebben van juli tot september lichtpaarse bloemen.
Basilmint (Mentha × piperita var. citrata 'Basil')
Een andere munt met een speciaal aroma is basilicummunt. De smaak doet erg denken aan basilicum, de geur van Italiaanse gerechten. De naam Bastardo is ook Italiaans, zoals basilicummunt ook wel wordt genoemd. De geur en smaak van de bladeren zijn nog sterk muntachtig en ook licht gepeperd. De munt met rode steel is heerlijk voor salades, sauzen en pesto's. De basilicummunt wordt 40 tot 70 cm hoog en kan tot 1 m breed worden.
Strawberry Mint (Mentha-soort 'Strawberry')
Nog een zeldzaamheid onder de pepermuntjes: de aardbeienmunt. Het smaakt eigenlijk helemaal niet naar munt, maar - je raadt het al - naar aardbeien. Het kan goed worden gebruikt in de keuken voor thee, limonade of cocktails. Aardbeienmuntplanten worden slechts 30 tot 50 cm hoog en hebben roze bloemen, maar vermeerderen zich vaak overvloedig door uitlopers.
Banana Mint (Mentha arvensis 'Banana')
Een variant van veldmunt (Mentha arvensis) is bananenmunt. Deze is gekweekt in Frankrijk en de bladeren geven een intense geur van bananen af. In de keuken kun je dat gebruikenExperimenteer met kruiden en gebruik ze voor desserts of drankjes. Bananenmuntplanten zijn klein, 30 tot 50 cm hoog en spreiden zich niet overmatig uit.
Gemeenschappelijke kenmerken van de verschillende soorten munt
Ook al zijn er meer dan 30 soorten munt met verschillende eigenschappen en aroma's, de verschillende soorten hebben veel gemeen: allereerst het uiterlijk. Natuurlijk verschillen de individuele soorten en variëteiten qua uiterlijk, maar veel pepermuntjes lijken erg op elkaar. Je hoeft dus geen expert te zijn om een lid van het mintgeslacht te spotten. Het bepalen van welke soort is wat lastiger. Bijna alle soorten munt zijn ook zeer krachtig en verspreiden zich - meestal onbedoeld - zeer snel. Een andere overeenkomst is dat pepermuntjes meerjarige planten zijn. Bovendien zijn de meeste (met uitzonderingen) winterhard. Bovendien zijn alle soorten munt gemakkelijk te verzorgen en te kweken, zodat eigenlijk iedereen munt kan kweken. Ook qua standplaatseisen lijken de planten erg op elkaar: bijna allemaal stellen ze een gedeeltelijk schaduwrijke plek met frisse, vochtige grond op prijs. Ten slotte bevatten alle pepermuntjes essentiële oliën die ze hun aroma geven.
Wat hebben de verschillende soorten munt gemeen?
- Vergelijkbaar uiterlijk
- Groeien en zuigen
- Overblijvend en winterhard
- Onderhoudsvriendelijk
- Locatievereisten: halfschaduw; verse, vochtige grond
- Essentiële oliën, vooral menthol
Nu je hebt besloten om zelf munt(en) te kweken, volgen hier 10 handige tips voor het kweken van munt.