- Paardebloemen: oorsprong en kenmerken
- Koop paardenbloem
- Paardebloemen planten
- Paardebloemen vermeerderen
- Zorgen voor paardebloemen
- Paardebloem oogsten
- Dandelion: ingrediënten en gebruik
- Verwijder paardenbloem
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Paardenbloem is meer dan een vervelende wiet, want het kan ook in de keuken. We laten zien hoe u succesvol paardenbloemen kunt planten en oogsten.
Wie kijkt er niet uit naar de eerste gele bloemen die in de lente in de velden verschijnen en een prachtig plaatje openen. We laten je zien wat je met dit kruid kunt doen en wat je nog meer moet weten over de weidepaardebloem (Taraxacum officinale).
Het geslacht van de paardenbloem (Taraxacum) wordt over de hele wereld verspreid en er zijn talloze soorten paardenbloem, die te herkennen zijn aan hun madeliefjebloemen in verschillende tinten geel. Naast de weidepaardebloem zijn er bijvoorbeeld de gehoornde paardenbloem (Taraxacum ceratophorum), de Tiroler paardenbloem ( Taraxacum tirolense ), de lösspaardebloem (Taraxacum serotinum) en vele andere soorten. Op onze breedtegraden wordt de paardenbloem vaak ook de paardenbloem genoemd en is zelfs een populair tatoeage- en decoratief motief geworden.
Paardebloemen: oorsprong en kenmerken
Voor de volgende opmerkingen verwijzen we naar de soortengroep weidepaardenbloem of gewone paardenbloem (Taraxacum officinale) en zijn kenmerken. Deze paardenbloem heeft ook de bijnaam "ginseng van het westen" - andere namen voor de paardenbloem zijn melkbloem, koebloem of hondenbloem. Het kruid staat al sinds de 16e eeuw bekend om zijn effecten. In die tijd heette het "Gezegende Geneeskunde".
De paardenbloem behoort tot de madeliefjesfamilie (Asteraceae) en wordt over de hele wereld verspreid. Het wordt gevonden op alle continenten die zich in de gematigde zone bevinden. Kenmerkend voor de paardenbloem zijn de gele bloemen en de sterk getande bladeren, die in een rozet zijn gerangschikt. De paardenbloem heeft een sterke ondergrondse penwortel, de stengel is hol en bevat veel melkachtig sap, dat lelijke vlekken kan achterlaten. Een paardenbloem kan 5 tot 30 centimeter hoog worden en een plant kan tot 3000 zaden per jaar producerenverspreid.
De paardenbloem is ook erg populair bij insecten zoals bijen (Apiformes). Om een kilo honing te produceren, moeten de bijen ongeveer 125.000 paardebloembloemen bezoeken en daar de nectar verzamelen - een topprestatie van de bijen die we niet mogen vergeten bij het genieten van ons volgende honingbrood. Het kruid is erg stikstofminnend en verspreidt zich daarom wijd op weiden die bemest zijn met mest en drijfmest. De paardenbloem bloeit van april tot juli en je kunt hem ook gebruiken als geneeskrachtig kruid en als specerij in de keuken.
Als geneeskrachtig kruid kan paardenbloem worden gebruikt om de volgende aandoeningen te behandelen:
- Verlies van eetlust
- Blazen
- Ontsteking
- Indigestie
- Constipatie
- Vermoeidheid
Bovendien stimuleren de bittere stoffen die het bevat de gal en lever, daarom kan paardenbloem worden gebruikt voor ontgifting. Heel wat doen lentekuren voor ontgifting en revitalisering met paardenbloem. De spijsvertering wordt ook gestimuleerd en zo wordt de opname van bepaalde voedingsstoffen zoals ijzer of vitamine B12 gestimuleerd en bevorderd.
Koop paardenbloem
Thee, kruidenmixen en andere producten met paardenbloem zijn verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen. Zaden voor de tuin zijn al te vinden in sommige kwekerijen en speciaalzaken, wat het voor ons veel gemakkelijker maakt om zelf paardenbloemen te kweken.
Paardebloemen planten
Aangezien paardenbloemen steeds vaker op het menu staan, kweken veel tuinders doelbewust paardenbloemen in hun tuinen. Teelt is tenslotte heel eenvoudig - je hoeft alleen op een paar dingen te letten. Dit houdt onder meer in dat de paardenbloem de voorkeur geeft aan voedselrijke en goed geventileerde locaties. De standplaats dient zonnig te zijn zodat de plant optimaal groeit, maar de paardenbloem voelt zich ook thuis in gedeeltelijk schaduwrijke plekken in uw tuin. Hij wordt gezaaid van maart tot mei, maar je kunt hem ook in de herfst zaaien van september tot oktober. Omdat de paardenbloem licht nodig heeft om te ontkiemen, moet je de zaden niet te diep zaaien - een diepte van één centimeter is voldoende. Je kunt het beste hoogwaardige zaaigrond gebruiken, zoals Plantura Biologische Kruiden- & Zaadgrond. Dit zorgt voor de optimale startomstandigheden voor uw paardenbloem.
Paardebloemen vermeerderen
Bijna elk kind weet hoe de paardenbloem zich voortplant en verspreidt, omdat de paardenbloem zich idealiter kan verspreiden - bovendienze hebben alleen wat wind nodig. De zaden worden door de wind meegevoerd en door de puntige vorm van de zaden graven ze zich perfect in de grond wanneer ze de grond raken.
Je kunt de zaadjes eenvoudig zelf uit de zaadkop halen voordat de paardenbloem zichzelf zaait met de wind, en gebruiken voor gerichte teelt. Bewaar de zaden op een droge en donkere plaats of zaai de paardenbloem direct in je tuin op de gewenste plek. Je kunt de paardenbloem in het voorjaar kweken, maar in principe is de paardenbloem bij uitstek geschikt om direct in de volle grond te zaaien. Het is belangrijk om de zaden na het zaaien vochtig te houden en niet te diep te zaaien. De kiemtemperatuur is 15 tot 20 °C en de kieming duurt twee tot vier weken.
Zorgen voor paardebloemen
De paardenbloem heeft geen speciale zorg nodig. Omdat het voor sommige tuinders gewoon een onkruid is, is het veilig om aan te nemen dat het niet veel aandacht nodig heeft om te gedijen. Hoewel de paardenbloem de voorkeur geeft aan stikstofrijke locaties, is er verder geen extra bemesting nodig. U kunt de paardenbloem zelf echter wel als meststof gebruiken door een plantenmest van de paardenbloemplanten te maken. Hieronder vind je een recept voor de juiste bereiding van zo'n paardenbloemmest.
Paardebloem oogsten
Of je nu wilde of zelfgekweekte paardenbloemen wilt gebruiken, hier zijn enkele dingen om in gedachten te houden bij het oogsten van paardenbloemen. Je kunt de bloemen, bladeren en wortels van de paardenbloem gebruiken en verzamelen. De bladeren van de paardenbloem moeten voor de bloei worden geoogst, wanneer ze nog erg jong zijn - dit is het geval in april en mei. Als de paardebloemen eenmaal in bloei staan, krijgen de bladeren een bittere smaak en zijn ze niet meer smakelijk in salades. De wortels kunnen echter ook in de herfst worden geoogst en geprikt.
Als je de paardebloemen niet kweekt, maar ze gewoon in weiden verzamelt, moet je op de volgende punten letten:
- Niet verzamelen op vers bemeste weiden, omdat er nog resten van mest of mest op de paardenbloem zitten
- Niet verzamelen langs drukke wegen, aangezien deze paardenbloem vaak vervuild is door uitlaatgassen
Tip: Draag tijdens het oogsten oude kleding die vies mag worden, omdat het melkachtige sap van de paardenbloem lelijke bruine of gele vlekken kan veroorzakenlaat achter waar je niet vanaf kunt komen - zo'n verkleuring kan ook op de vingers verschijnen.
Dandelion: ingrediënten en gebruik
De bitter smakende paardenbloem bevat tal van effectieve stoffen. Hieronder presenteren we slechts een klein uittreksel van de actieve ingrediënten:
- Bittere stoffen
- Flavonoïden
- Carotenoïden
- Vitaminen
- Mineralen (tot 5% kalium)
- Inuline
Deze ingrediënten zijn verantwoordelijk voor de verschillende effecten van paardenbloem, omdat paardenbloem een stofwisselingsbevorderend en diuretisch effect zou hebben. Paardebloem wordt gebruikt bij verlies van eetlust, galstroomstoornissen, indigestie, winderigheid, vol gevoel, reuma, huidaandoeningen, nierstenen, bloedarmoede en voor het spoelen van de urinewegen.
Omdat paardenbloem een diuretisch effect heeft, mag je 's avonds geen thee of ander voedsel met paardenbloem nemen, anders heb je geen rustige nacht. Je moet maximaal 10 tot 15 gram gewortelde bladeren per dag consumeren, dat is ongeveer drie kopjes thee.
Recepten voor het gebruik van paardenbloem:
- Paardenbloemthee: Kook 1 tot 2 theelepels (1,5 - 3 g) paardenbloembladeren en -wortels in een kopje water en zeef de thee na 10 minuten. Deze thee heeft diuretische en spijsverteringseigenschappen en moet voor de ma altijd worden gedronken.
- Paardenbloemsiroop: kook twee tot drie handenvol paardenbloembloemen in 0,5 liter water en laat op laag vuur sudderen. Zeef het mengsel na 15 minuten en voeg 400 g suiker toe. Kook het mengsel opnieuw en voeg een theelepel citroenzuur toe. De siroop kan dan gebotteld worden en heeft een bloedzuiverende werking.
- Paardenbloemtinctuur: je hebt 3 tot 4 paardenbloemwortels nodig, die je grondig moet borstelen en wassen en vervolgens in kleine stukjes moet snijden. Doe de stukjes paardenbloemwortel in een brede glazen bak en giet er 0,5 liter alcohol over - hiervoor is bijvoorbeeld 40% maïsalcohol geschikt. Sluit de pot, zet op een zonnige plek en wacht 3 weken. Zeef daarna de tinctuur. Je kunt deze tinctuur na de ma altijd drinken om de spijsvertering te bevorderen.
- Paardenbloemwijn: Paardenbloemthee kan gedronken worden om de eetlust te stimuleren en de spijsvertering te reguleren. Hiervoor heb je een handvol paardenbloembloesems nodig en schenk je er 0,5 liter witte wijn over. Geef dit mengsel een dagkoele plaats en zeef de wijn.
Je kunt zien dat de paardenbloem niet alleen gebruikt kan worden in een salade, die ook vaak "Röhrlsalat" wordt genoemd, maar je kunt ook veel stimulerende en heilzame remedies krijgen van de paardenbloem. Maar we kunnen de paardenbloem niet alleen eten, we kunnen er ook plantversterkende en plantverzorgingsproducten van maken.
Instructies voor plantenmest gemaakt van paardenbloem:
- Paardenbloemmest: je hebt 1,5 tot 2 kg paardenbloemplanten nodig, die in 10 liter water worden geplaatst en gedurende 2 weken worden gefermenteerd. Deze drijfmest kan onverdund of 1:5 verdund worden gebruikt. De paardenbloemmest kan worden gebruikt als meststof voor tomaten (Solanum lycopersicum), bloemkool (Brassica oleracea var. botrytis ) of sluitkool (Brassica oleracea convar. capitata) kan worden gebruikt. Bovendien kan paardenbloemmest de compostering ondersteunen en ook de kwaliteit van fruit verbeteren en de groei van fruitbomen en bessenstruiken reguleren.
- Paardenbloemthee: Voor de paardenbloemthee heb je 15 tot 20 g gedroogd paardenbloemkruid nodig, dat wordt gebroeid met 1 liter kokend water. Laat de thee trekken en gebruik deze onverdund. Paardebloemthee wordt net als paardenbloemmest gebruikt, vooral voor het verbeteren van de vrucht van bessen, vruchtgroenten en fruit.
Verwijder paardenbloem
Als je desondanks hebt besloten om de oorlog te verklaren aan de paardenbloemen in je tuin, willen we je kennis laten maken met verschillende methoden voor het verwijderen van paardenbloemen. In ons speciale artikel hebben we de beste methoden voor het verwijderen van paardenbloemen verzameld en de meest effectieve tips en trucs onthuld. Dit omvat methoden voor het verwijderen van paardenbloemen en preventieve maatregelen, zodat ze in de eerste plaats niet vaker voorkomen.