Een succesvolle gemengde cultuur heeft veel voordelen. Lees hier wat je moet weten om de juiste planten in het bed te planten.
Gemengde landbouw is in het begin van de 19e eeuw uitgevonden op boerderijen. In tegenstelling tot wat de 'cottage garden' ons in veel botanische tuinen laat zien, waren cottage gardens vóór de 20e eeuw geenszins netjes verdeeld door buxushagen, gesorteerd op esthetische aspecten en goed onderhouden. Het ging veeleer om velden waarop nuttige planten voor mens en dier samen groeiden zonder gescheiden te zijn en zo een diverse gemeenschap vormden. Op deze manier werden positieve invloeden van de planten op elkaar gebruikt en werd ruimte, water en kunstmest bespaard. Over het algemeen nam de opbrengst van het areaal toe, terwijl de kosten voor het resulterende voedsel en voer laag bleven. In ruil daarvoor moest zo'n gebied intensiever verzorgd en verzorgd worden, zodat het niet helemaal overgroeid raakte. Tegenwoordig wordt deze teeltwijze "gemengde teelt" genoemd en is terug te vinden in ecologische teeltrichtlijnen, bijvoorbeeld in de Demeter-teelt. We laten je kennismaken met de mysterieuze wereld van gemengde planten.
Wat zijn de voordelen van intercropping?
Geen wonder dat de natuur ook een gemengde cultuur is. Zeer efficiënte ecosystemen ontwikkelen zich in de natuur door concurrentie en selectie. Wie rondkijkt in de ongerepte natuur, ontdekt geen pure of monoculturen. In feite zijn er veel gemengde culturen, want hoe diverser een systeem, hoe beter gebruik kan worden gemaakt van alle beschikbare middelen. Het introduceren van gemengde culturen in je eigen tuin biedt veel voordelen:
- De totale opbrengst per areaal neemt toe: Bij mengteelten worden planten naast elkaar geplant die verschillende eisen stellen. Een grote, zonminnende tomaat (Solanum lycopersicum) kan worden geplant onder een kleine, schaduwtolerante sla (Lactuca sativa), waardoor optimaal gebruik wordt gemaakt van van de ruimte en de schaduw van de hogere soort begunstigt de ander. Overigens wordt dit principe ook gebruikt inboslandbouwsystemen gebruikt. Zo worden zonminnende bananenbomen gekweekt tussen meer schaduwminnende koffieplanten. Men moet echter niet alleen rekening houden met de bovengrondse vorm, maar ook met de wortel. Terwijl sommige soorten diep wortelen en zo hun voedingsstoffen uit diepere grondlagen halen, blijven andere soorten dicht bij het oppervlak. Als je ze naast elkaar plant, heb je als voordeel dat ze niet met elkaar concurreren. Zo kan de ruimte in alle richtingen optimaal worden benut.
- De gevoeligheid voor plagen wordt verminderd: Gemengde culturen zijn niet langer beperkt tot de ruimte-eisen en de eisen van de planten, maar maken ook gebruik van de verdedigingsstrategieën van de planten. Veel planten ruiken bijzonder intens, bijvoorbeeld kool (Brassica), rozemarijn (Rosmarinus officinalis) of salie (Salvia ). Deze geuren zijn afkomstig van ingrediënten in de planten die geacht worden ongedierte en ziekteverwekkers af te weren. Essentiële oliën uit kruiden zijn niets meer dan plantafweer. Als je nu bepaalde planten met elkaar combineert, kun je gebruik maken van deze ingenieuze ontwikkeling van de planten. Een effectieve combinatie is hierbij bijvoorbeeld tomaat met basilicum (Ocimum basilicum) of aardbeien (Fragaria) met knoflook (Allium sativum) ) tegen echte meeldauw of zelfs roos (Rosa) met lavendel (Lavandula) om bladluisplagen te verminderen. Bovendien worden plagen minder aangetrokken door gemengde culturen en worden meer nuttige insecten aangemoedigd door meer diverse habitats.
- De groenten smaken beter: Met de juiste combinatie kunnen die extra ingrediënten die vaak dienen ter bescherming tegen planten zelfs een effect hebben op de smaak van fruit. Er is geen algemene verklaring waarom dit het geval is. Wat wel zeker is, is dat bijvoorbeeld hartig (Satureja) een positief effect heeft op de smaak van snijbonen (Phaseolus vulgaris) wanneer het eronder groeit.
- Minder bemesting nodig: Doordat er minder kale grond is in een dichtbeplante mengcultuur en dit ook nog wordt afgewisseld met een dicht netwerk van plantenwortels op verschillende dieptes, is de bemesting verliezen zijn aanzienlijk veel lager. Naar beneden uitgeloogde voedingsstoffen kunnen door diepere wortels worden opgenomen. Er is nauwelijks "uitgassing" van voedingsstoffen omdat die verbindingen die zouden kunnen vervluchtigenonmiddellijk worden opgenomen. Bovendien hebben alle plantensoorten verschillende strategieën voor het verwerven van voedingsstoffen. Dit betekent dat ze verschillende tactieken hebben om voedingszouten uit de bodem te halen en beschikbaar te maken. Als planten nu met verschillende tactieken samen groeien, verhoogt dit ook het gebruik van kunstmest. Dit komt omdat elke individuele plant een veel groter arsenaal aan manieren heeft om als het ware voedingsstoffen uit de grond te halen.
- Meer biodiversiteit: Een grotere verscheidenheid aan nuttige planten en een betere mix zijn niet alleen goed voor de planten zelf, maar ook voor tal van dieren, omdat ze zo veel meer leefgebieden hebben en voedselbronnen.
- Verbeterde bodemactiviteit: Door de nieuwe variëteit aan planten en de daardoor grotere diversiteit aan plantenresten wordt de bodem niet eenzijdig voorzien van organisch materiaal. Wat eenzijdige organische resten in extreme gevallen tot gevolg kunnen hebben, wordt duidelijk in zuivere naaldbossen, waar de bodem verzuurt door de talloze naalden. In een gemengd bos is het ophopen van naalden echter geen probleem. De meerdere overblijfselen balanceren elkaar in hun uitersten. Dit heeft niet alleen een positief effect vanuit chemisch oogpunt, maar verhoogt ook de biodiversiteit van bodemorganismen, aangezien er meer voedselbronnen zijn. Door de grotere ruimtelijkheid en dichtheid van de planten wordt ook de ruimte direct op de grond beter benut en wordt de bodembedekking vergroot. Als gevolg hiervan wordt erosie verminderd en blijft de grond vochtig, wat ook het bodemleven bevordert, wat uiteindelijk leidt tot een hogere bodemvruchtbaarheid.
Waar moet je rekening mee houden bij de gemengde cultuur?
Omdat gemengde culturen een ongelooflijk complex systeem zijn, omdat planten elkaar op veel verschillende manieren beïnvloeden - zowel positief als negatief - lijkt de hele zaak in eerste instantie erg moeilijk te doorzien. Gelukkig hebben wij mensen door eeuwenlange ervaring ontdekt welke planten het beste bij elkaar passen. Hiervoor zijn plantkaarten die laten zien hoe goed de ene plant bij de andere past. Je hieraan houden is dan ook een goede manier om je te oriënteren. Het volgende kan worden gezegd over de basisstructuur:
- De driedimensionale structuur van de ruimte moet optimaal worden gebruikt, dus lange en zonminnende soorten moeten worden gemengd met kleinere en schaduwtolerante soortenworden gecombineerd. Hetzelfde geldt voor de combinatie van diep en ondiep gewortelde soorten.
- Planten met een intense geur - zoals diverse kruiden, bolgewassen, maar bijvoorbeeld ook goudsbloemen (Tagetes) - hebben meestal een afschrikkende werking op diverse plagen en ziekteverwekkers . Deze soorten kunnen gecombineerd worden met kwetsbare soorten.
De geselecteerde combinaties moeten worden vergeleken met de planttabellen om mogelijke onverenigbaarheden tussen de planten uit te sluiten.
Welke planten passen bij elkaar?
Planten kunnen elkaar zowel positief als negatief beïnvloeden. We vertellen je welke planten elkaar als buren ten goede komen en welke je niet naast elkaar moet planten.
Defensieve planten
Sommige planten kunnen naburige planten beschermen tegen ongedierte en ziekteverwekkers door intensief ruikende ingrediënten. In de volgende tabel hebben we enkele gunstige combinaties voor u samengesteld.
| Effect tegen / bescherming tegen | Teelt aangetast | Effectieve kunst |
|---|---|---|
| Bladluizen | Algemeen | Marine, tuinkers, peterselie, munt |
| Salade en Kool | Kervel | |
| Rozen | Lavendel en salie | |
| Bonen | Hartig | |
| Koolwit | Kool | Selderij, Salie, Rozemarijn, Tijm |
| Nematoden | Aardappelen, Kool | goudsbloem |
| Diversen | Aardappelen, Kool, Tomaten, Aardbeien | Tags |
| Slakken | Brandbeplanting met hysop, boerenwormkruid, kervel | |
| Bacteriën en schimmels | Knoflook en andere prei | Aardbeien, Rozen |
| Meeldauw | Tomaten, Komkommers, Kool | Basilicum |
| Kolomrooster | Krenten en jostaberries | Vermout |
| Monilia | Kersen- en perzikbomen | mierikswortel |
Goede buren, slechte buren
In het volgende overzicht kun je zien welke planten positieve effecten op elkaar hebben en welke combinaties een negatief effect hebben.
Tip van de expert: Zoals al uitgelegd, hebben gemengde culturen minder bemesting nodig, maar je moet niet helemaal zonder bemesting. De reden hiervoor is dat bij het verbouwen van groenten,veel voedingsstoffen worden uit de bodem verwijderd. Een hoogwaardige meststof zoals de Plantura biologische universele meststof is ideaal voor uw bed.
Een bijzonder soort mengcultuur is het Milpa-bed, waarin mais, bonen en pompoen samen worden gekweekt. We leggen je uit hoe je een Milpa bed maakt en onderhoudt.