Perziken uit eigen tuin kunnen de zomer verzoeten. We laten u zien waar u op moet letten bij het planten, snoeien en kopen van perzikbomen.
Oorspronkelijk uit Azië, de perzik (prunus persica) was in de middeleeuwen al een bekende fruitboom in het Middellandse Zeegebied en vond uiteindelijk zijn weg naar het Middellandse Zeegebied steeds meer in de 19e eeuwse Duitse tuinen. Deze warmteminnende fruitboomsoort maakt niet alleen indruk met talrijke variaties en variëteiten, maar kan met de juiste verzorging ook in de moestuin gedijen.
Bijna geen ander fruit hoort zo bij de zomer als de perzik. Met zijn zoete smaak en sappig vruchtvlees is hij perfect voor het hete seizoen. Perziken hoef je niet vanuit het zuiden in te vliegen, je kweekt ze gewoon zelf in de tuin. In dit artikel leer je alles - van het planten tot het snoeien van een perzikboom.
Perzikboom: een gezochte poster
De perzik komt oorspronkelijk uit China, maar vond al in de middeleeuwen zijn weg naar de aristocratische hoven in het Middellandse Zeegebied en uiteindelijk ook naar Duitse tuinen. Hier wordt het vooral gewaardeerd om zijn zoete vruchten, maar ook om zijn biodiversiteit. Afhankelijk van de variëteit kan de perzik tussen een meter (dwergperzik) en een indrukwekkende acht meter hoog worden.
In Duitsland groeit het echter slechts tot een gemiddelde hoogte van drie tot vier meter, maar met de juiste zorg kan het wel 25 tot 40 jaar oud worden. Afhankelijk van de variëteit ontwikkelt de perzik zijn roze bloesems in maart of april. De vruchten zijn dan klaar voor de oogst tussen juli en september. De perzikboom draagt deze na slechts één tot twee jaar. De perzik houdt van volle zon, warme plekken waar hij beschut staat. De grond moet hier bij voorkeur los en humusrijk zijn, idealiter leem tot zandig.
Koop een perzikboom: dit is wat je moet weten
Dus een perzikboom in de tuingoed gedijt en niet doodgaat, moet u bij het kopen en selecteren van de bomen letten op enkele bijzonderheden. Ten eerste is het kiezen van de juiste soort essentieel voor een goede oogst. In Duitsland moet een winterharde variëteit van de anders warmteminnende perzik worden gekozen, zoals 'Pilot' of 'Amsden'. Aan de andere kant mogen laatrijpe variëteiten, zoals de wijngaardperzik, alleen worden geteeld in typische wijnbouwgebieden in Zuid-Duitsland, anders bestaat het risico op misoogsten door vroege vorst. Bij het kiezen moet je ook letten op de ziekteresistentie van de bomen, er zijn inmiddels een groot aantal rassen die grotendeels immuun zijn voor ziektes zoals bladkrulling.
De bodemgesteldheid is ook belangrijk voor een goede opbrengst, zo zijn er rassen die goed kunnen groeien op droge grond en rassen die op vochtige grond kunnen groeien. Vraag daarom, voordat u een aankoop doet, advies aan een geschikte specialist.
Plant Perzikboom
Na aankoop van een perzik kun je deze op een geschikte plek in je tuin planten. De ideale tijd om de boom te planten is in de herfst. Hierdoor kunnen de bomen acclimatiseren op hun nieuwe locatie voordat ze voor het eerst ontkiemen. Als alternatief kan het ook in het voorjaar worden geplant zodra de vorstvrije grond het toelaat. Het is belangrijk om de kans op late vorst zo laag mogelijk te houden, omdat dit ernstige schade aan jonge bomen kan veroorzaken. Het belangrijkste bij het planten is de juiste locatie voor uw boom.
Perzikboom: geschikte locatie
De perzik is een warmteminnende plant die bijzonder goed gedijt in de volle zon. Locaties die zijn blootgesteld aan de koude noorden- of oostenwind zijn niet geschikt, evenmin als regio's die regelmatig te maken hebben met late voorjaarsvorst. Geschikte grond voor de perzik is rijk aan voedingsstoffen en humus, maar arm aan kalk. Vooral licht leemachtige grond is zeer geschikt voor de teelt van perziken, maar ook zandgrond kan door toevoeging van humus een goede standplaats voor de boom worden. Zware gronden daarentegen moeten royaal worden losgemaakt voordat ze worden geplant.
Naast de bodemkwaliteit moet ook aandacht worden besteed aan de waterhuishouding. De perzik verdraagt geen wateroverlast, maar als het te droog wordt, draagt hij vaak alleen kleine vruchten en verliest deze vroeg. Aangezien de perzik geen competitief wortelstelsel heeft, moet ervoor worden gezorgd dat de boom voldoende krijgtPlant uit de buurt van andere bomen en struiken. Als vuistregel moet rekening worden gehouden met de afstand van een halve groeibreedte tot de dichtstbijzijnde boom.
Een perzikboom planten: de procedure
Eerst moet de grond grondig worden losgemaakt. Het is belangrijk om te zorgen voor een goede waterafvoer, anders ontstaat er wateroverlast. Het gat voor de perzikboom moet ongeveer twee keer zo diep en breed zijn als de basis van de boom. De plant mag echter niet te diep worden begraven - de entpunten moeten enkele centimeters boven de grond zichtbaar zijn. Voor het inbrengen moeten de wortels uitgebreid worden bewaterd, bij bomen met blote wortel moet de hoofdwortel vers worden gesneden. De perzikboom kan worden beschermd tegen harde wind met een plantenstok zodat deze optimaal groeit.
Gedetailleerde instructies voor het planten van een perzikboom vind je hier.
Perzikboom transplanteren
De perzikboom moet in de eerste jaren een of twee keer worden getransplanteerd. Deze maatregel bevordert de wortelgroei en dode of zieke wortels kunnen worden verwijderd. Omdat perziken niet ondiep en niet diepwortelend zijn, is een algemene vuistregel dat de wortels ongeveer zo breed zijn als de kroon en tot een meter diep in de grond.
Oudere bomen mogen niet worden herplant. Door de sterke wortelvertakking is er een hoog risico op talrijke wortelbeschadigingen of zelfs afsnijden bij late transplantatie, wat kan leiden tot het afsterven van de boom.
Zorg goed voor de perzikboom
De perzik is een van de meest veeleisende fruitbomen, dus een goede verzorging is de basis voor een succesvolle oogst. Maar met de juiste trucs kan de perzik ook prachtig bloeien in hobbytuinen.
De perzikboom water geven en bemesten
Een evenwichtige waterhuishouding is essentieel voor de groei van je perzikboom. Vooral in het eerste jaar moet er op gelet worden dat de boom regelmatig water krijgt, zodat hij zijn vrucht niet verliest. Hiervoor moet regenwater worden gebruikt, omdat de perzik gevoelig is voor de kalk in kraanwater. Als er geen manier is om regenwater op te vangen, kun je kraanwater ook een week laten staan. Op deze manier bezinkt de kalk op de bodem en kan het water gebruikt worden voor de bewatering (zonder het kalkhoudend bezinksel). Oudere bomen daarentegen kunnen zichzelf meestal wel van water voorzien enhoeven niet extra te worden bewaterd.
De perzik moet gedurende de hele groeiperiode, d.w.z. van de lente tot de vroege herfst, met regelmatige tussenpozen worden bemest. Het is belangrijk om te zorgen voor een evenwichtige stikstofbalans. Bijzonder geschikt zijn langdurige meststoffen, die alleen in het voorjaar worden toegepast en in de zomer mogelijk opnieuw moeten worden bemest. Onze Biologische universele meststof Plantura met biologische langetermijnwerking is hier bijvoorbeeld ideaal voor. Maar ook biologische alternatieven zoals compost, mest en hoornkrullen kunnen een goed alternatief zijn als ze regelmatig worden gegeven. In het eerste jaar mag de perzikboom in de regel niet worden bemest, omdat hij zeer gevoelig kan reageren op een teveel aan voedingsstoffen.
Perzikboom: Verdere zorgmaatregelen
Aangezien de perzikboom geen bijzonder competitief wortelstelsel heeft, moet ervoor worden gezorgd dat de boomkuil de eerste paar jaar vrij blijft van vegetatie. Bij bijzonder vorstgevoelige rassen en bij bijzonder lange en koude winters kan de kroon worden afgedekt met een beschermkap of vlies om vorstschade te voorkomen. Door gebladerte op de grond rond de stam te laten liggen, kan de perzikboom ook worden beschermd tijdens strenge winters. Winterbescherming is echter meestal niet vereist voor volwassen bomen en robuustere variëteiten.
De perzikboom correct snoeien
Het snoeien van de perzikboom is een van de belangrijkste zorgmaatregelen. Omdat perziken alleen vrucht dragen op eenjarig hout en snel verwelken zonder te snoeien, moet regelmatig worden gesnoeid om een goede oogst en een mooie boom te garanderen. Zelfs thuis kan het juiste snoeien van een perzikboom snel worden gedaan met slechts een paar bewegingen.
Perzikboom wanneer snoeien?
Bij de perzikboom wordt, net als bij andere fruitbomen, onderscheid gemaakt tussen wintersnoei (januari t/m april) en zomersnoei (eind juni t/m begin augustus). Wintersnoei is gericht op het bevorderen van de groei en het bevorderen van het uitlopen van nieuwe scheuten. Op de juiste manier gebruikt, zorgt het voor een goede oogst, omdat de perzik bloemen en dus fruit draagt, vooral op zijn eenjarige scheuten. Zomersnoei daarentegen vertraagt de groei en houdt de boom in vorm. Daarom moet altijd een combinatie van beide sneden worden gebruikt om een evenwichtige verhouding in scheutgroei te bereiken.
Perzikboom hoe te knippen?
De eerste snede zou al gemaakt moeten zijn bij detijd van planten. Deze zogenaamde plantensnoei bestaat uit het terugsnoeien van alle zijscheuten op maximaal vijf ogen na. Hetzelfde wordt gedaan met de hoofdscheut, die na de snede duidelijk de zijscheuten moet overschrijden. De komende jaren volgt de training snoeien, waarbij de optimale vorm en vertakking van de boom wordt bevorderd. Hier worden gezonde productieve takken aan de scheutpunt ingekort, terwijl zijscheuten soms helemaal worden verwijderd, soms helemaal niet worden afgesneden. Het is raadzaam om ook zijscheuten te snoeien om de groei van eenjarig hout te stimuleren.
Een speciaal kenmerk van de perzik bepa alt of een zijscheut moet worden verwijderd of niet moet worden gesneden. De perzikboom vormt zowel echte als nep-fruitscheuten. Valse vruchtscheuten zijn te herkennen aan de enige individueel gevormde bloemknoppen op de knopen en aan slechts één bladknop aan het uiteinde van de scheut. Hoewel ze vruchten kunnen vormen, verliezen ze deze vroeg omdat ze de vrucht niet voldoende kunnen leveren. Echte vruchtscheuten daarentegen vormen op elke knoop de zogenaamde tripletknoppen, bestaande uit twee naast elkaar gelegen bloemknoppen, die worden omlijst door een bladknop. Omdat scheuten van valse vruchten de boom niet voeden en geen vrucht dragen, moeten ze bij het snoeien volledig van de boom worden verwijderd.
Zelfs oudere bomen moeten regelmatig worden gesnoeid. Net als bij jonge bomen is het aan te raden valse vruchtscheuten te verwijderen. Verder moet de hiërarchie tussen hoofdscheut, leidende scheut en zijscheut worden ondersteund. Daarnaast kunnen dominante scheuten die te veel licht van de rest van de boom wegnemen, worden ingekort of zelfs geheel worden verwijderd. Oude scheuten die geen vrucht meer dragen, kunnen ook teruggesnoeid worden om plaats te maken voor jonge scheuten. Er moet echter op worden gelet dat het evenwicht tussen oude en nieuwe scheuten behouden blijft. Zoals na elke verzorgingsmaatregel, moet de boom ook na het kappen worden geobserveerd om conclusies te trekken voor de volgende snede.
Een gedetailleerd overzicht van de juiste snoeimaatregelen voor uw perzikboom leest u hier.
Perzikboom: veelvoorkomend ongedierte
De bekendste en meest voorkomende plaag op perzikbomen is de bladluis. Deze beschadigen niet alleen de plant door het verwijderen van het floëemsap, maar kunnen ook drager zijn van degevreesde curlingziekte. De bladluis is vaak met het blote oog te zien en heeft, afhankelijk van de soort, een groene, gelige of zelfs grijsachtige kleur. Er zijn ook onvolgroeide of gekrulde bladeren en een schaarse groei van knoppen, bloemen en vruchten. Bovendien is het verschijnen van honingdauw - een kleverige vloeistof die wordt uitgescheiden door bladluizen - een duidelijke indicatie van het ongedierte. Als de bladluisplaag laag is, kunnen huismiddeltjes zoals een brandnetelafkooksel vaak voldoende zijn. In het geval van een zware besmetting moet echter een chemisch insecticide (insecticide) worden gebruikt om verdere schade in te dammen.
Perzikboom: veel voorkomende ziekten
De meest voorkomende ziekte van de perzikboom is bladkrul. Deze ziekte, veroorzaakt door schimmels, komt vooral voor op de bladeren. Deze vertonen bubbelachtige verhogingen en krijgen een witgroene tot rode kleur. Verder is het mogelijk dat de bladeren opkrullen of opkrullen of zelfs wegslingeren. Effectieve bestrijding is alleen mogelijk met chemische bestrijdingsmiddelen (fungiciden) en kan pas volgend voorjaar voordat de eerste knoppen opzwellen. Tot nu toe zijn er geen biologische maatregelen met een gegarandeerd effect, maar goed verzorgde en over het algemeen gezonde bomen zijn beduidend minder vatbaar dan bomen die al beschadigd zijn. Uit voorzorg kunt u echter kiezen voor een robuust of gedeeltelijk resistent ras, ook als dit ook geen absolute veiligheid garandeert.
Als niet de bladeren maar de vruchten tekenen van ziekte vertonen, is er een grote kans op Monilia-fruitrot. De Monilia-schimmel veroorzaakt snel toenemende rotte plekken op de vrucht. Deze zijn ringvormig omgeven door de zogenaamde kussenvorm, het witte vruchtlichaam van de schimmel. Bij aangetaste vruchten volgt eerst totale rot, dan vallen ze eraf of overwinteren ze als fruitmummie aan de boom. De schimmel overwintert vaak in deze fruitmummies en verspreidt zich dan weer in het voorjaar. Daarom moeten alle aangetaste vruchten worden verzameld en moeten aangetaste takken worden teruggesnoeid tot het gezonde hout. Om een nieuwe uitbraak te voorkomen, mag het afval niet op de composthoop terechtkomen, maar moet het worden verbrand of begraven.
De laatste belangrijke ziekte is deGumflow (Gummosis), ook al is het minder een ziekte en veel meer een symptoom. Gomflow kan optreden als teken van ziekte, maar kan ook veroorzaakt worden door ongunstige groeiomstandigheden of beschadiging van de bast. De boom "bloedt" een amberkleurige, kleverige massa die vaak wordt aangezien voor hars. Uit voorzorg moeten robuuste variëteiten worden gekozen, maar een goede verzorging en een witte vacht om vorstscheuren te voorkomen, kunnen ook helpen. In het geval van een besmetting moeten aangetaste takken royaal worden afgesneden met een gedesinfecteerde schaar om verspreiding van de ziekte te voorkomen.
Voordat een perzikboom zijn plaats in je tuin vindt, moet je de juiste variëteit kiezen. We presenteren de meest populaire perzikvariëteiten voor de teelt.