Frambozen worden niet alleen gewaardeerd om hun goede smaak. Ze zijn ook erg gezond en bevatten veel voedingsstoffen en weinig calorieën.
Frambozen Calorieën
Per 100 g verse frambozen bevatten slechts 4,8 g koolhydraten, 1,3 g eiwit en 0,2 g onverzadigde vetzuren. Als je deze hoeveelheid frambozen consumeert, consumeer je slechts 34 kilocalorieën. De reden hiervoor is het hoge watergeh alte (86,3 g) van de frambozen. Met 4,7 g vezels per 100 g frambozen zijn de heerlijke vruchten vezelrijker dan bijna elk ander fruit. Vezels stimuleren de spijsvertering en worden daarom als voedingswaarde beschouwd.
Samenvatting van de voedingswaarden van 100 g frambozen:
- Energie: 34 kcal
- Koolhydraten: 4,8 g
- Vet: 0,3 g
- Eiwit: 1,3 g
- Vezel: 4,7 g
Frambozen: mineralen en vitamines
Maar frambozen hebben veel meer te bieden. Ze zijn niet alleen goed voor de spijsvertering en bevatten door hun lage caloriegeh alte ook veel vitamines en vooral mineralen. Met hun hoge geh alte aan calcium, fosfor, kalium en ijzer dragen frambozen bij aan een gezonde voeding. Ze voorzien ons ook van vitamine C, vitamine E en vitamine B1, B2 en B6. De rode kleur van frambozen wordt veroorzaakt door flavonoïden in de vrucht. Deze componenten, die als antioxidanten werken en ook volop voorkomen in rode kool, rode druiven en rode biet, zouden onder andere een kankerremmende werking hebben. Vers geoogste, rijpe frambozen bevatten de hoogste niveaus van al deze waardevolle ingrediënten.
Frambozen:Genezing
Naast tannines bevatten de bladeren van de frambozen ook veel van de ingrediënten die de bessen zo waardevol maken. Veel effecten worden toegeschreven aan de thee die van deze bladeren wordt gemaakt. Meestal zonder wetenschappelijk bewijs, wordt deze frambozenbladthee aanbevolen bij diarree en in de laatste maanden van de zwangerschap als voorbereiding op de geboorte.
De informatie over de hoge gezondheidsvoordelen van frambozen zorgde ervoor dat je deze heerlijke vruchten nog meer wilde eten? Dan raden wij u aan om één of meerdere frambozenstruiken in uw eigen tuin te planten. Een struik heeft ongeveer een vierkante meter ruimte nodig, heeft weinig verzorging nodig en geeft jarenlang aromatische en supergezonde frambozen. Hier zijn tien handige tips voor het kweken van frambozen.