- De beste kruiden voor theemelanges
- Maak je eigen kruidentheemelange
- Tea Blend Recepten om te proberen
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
In je moestuin zijn er veel kruiden die ideaal zijn om je eigen theemelanges te maken. Wat dit zijn en de recepten vind je hier.
Als het buiten koud wordt, is er nauwelijks iets heilzamer dan een warme kop kruidenthee. Deze thee heeft echter niets te maken met de gebruikelijke zwarte of groene thee. Het is eerder een aftreksel van plantendelen waarvan de actieve ingrediënten zijn opgelost in heet water. Misschien vindt u zelfs het ene of het andere kruid dat geschikt is voor het zetten van thee in uw tuin. Hier vind je welke kruiden ideaal zijn om je eigen theemelanges te maken en vind je ook enkele receptideeën die je meteen kunt toepassen.
De beste kruiden voor theemelanges
Er zijn verschillende kruiden die geschikt zijn voor het bereiden van aromatische thee. Als u weet hoe de afzonderlijke kruiden werken en hoe ze worden gebruikt, kunt u gemakkelijker een harmonieuze theemelange samenstellen. Hieronder vind je geschikte kruiden voor je theemelange.
10. Citroenmelisse (Melissa officinalis)
Citroenbalsem heeft een ontspannend, stressverlichtend en stemmingsverhogend effect. Een thee van de bladeren heeft een kalmerend effect op slapeloosheid en depressieve stemmingen. Door de antivirale werking is het ook de ideale winterthee. Maar ook in de zomer smaakt een infusie van de bladeren heerlijk als verfrissende ijsthee. Citroenmelisse moet absoluut voor de bloei worden geoogst, omdat daarna de smaak onaangenaam wordt.
9. Mint (Mentha sp.)
Er zijn verschillende soorten munt die geschikt zijn voor theemelanges. Aromatische pepermunt, mildere appelmunt, donkere chocolademunt of exotische ananasmunt worden vaak gebruikt. Munt heeft een verkoelend en verfrissend effect. De menthol die erin zit helpt tegen verstopte neuzen en sinusitis. De aromatische thee is dan ook een populaire drank bij keelpijn, verkoudheid en hoofdpijn. Er wordt ook gezegd dat het de spijsvertering verlicht en de spijsvertering stimuleert. De thee is echter niet geschikt voor kinderen en moeders die borstvoeding geven.
8. Salie (Salvia officinalis)
Salie is een lekker en populair theekruid tijdens het koude seizoen. De tannines die het bevat versterken de slijmvliezen en helpen zo bij ontstekingen in het mond- en keelgebied. Maar wees voorzichtig tijdens de zwangerschap: salie kan de melkproductie remmen en moet daarom worden vermeden tijdens zwangerschap en borstvoeding. Voor een aromatische thee oogst je de jonge bladeren voordat ze bloeien.
7. Kamille (Matricaria recutita)
Van mei tot juli verspreidt kamille zijn onmiskenbare geur. De thee kan helpen bij slapeloosheid en zorgt voor een gezonde spijsvertering. Maar kamille is niet alleen een van de kruiden om in slaap te vallen: de thee zou ook de effecten van stress en angst verlichten. Als je verkouden bent, kun je het effect versterken met een beetje honing en citroensap. De zoete en zure smaak maakt de thee erg populair bij kinderen. Alleen de delicate bloemhoofdjes worden geoogst.
6. Tijm (Thymus vulgaris)
Tijm wordt vaak gebruikt als smaakmaker in de keuken. Het effect en aroma zijn echter ook heerlijk in een theemelange. Tijm is niet voor niets een bestanddeel van veel hoestsiropen en hoestdruppels. Het heeft een antimicrobieel, slijmoplossend effect en ondersteunt het slijm. De citroentijm (Thymus citriodorus) is een hybride vorm, die ook uitstekend geschikt is als theekruid.
5. Citroenverbena (Lippia citriodora)
Het Zuid-Amerikaanse zusje van de inheemse ijzerhard stra alt bij de minste aanraking zijn aromatische citroengeur uit. In de zomer kun je van de verse bladeren een verfrissende ijsthee maken. Citroenverbena heeft een ontspannend, kalmerend en smakelijk effect. Van een thee gemaakt van de bladeren wordt gezegd dat het de geest verheft en een diepe, rustgevende slaap bevordert. In Frankrijk wordt de traditionele thee voor het slapengaan "Verveine" genoemd.
4. Damast Rose (Rosa damascena)
Hoewel de roos slechts beperkte geneeskrachtige eigenschappen heeft, kunnen de bloemblaadjes in de thee de geest opbeuren door hun kleur en geur. De rijpe vruchten worden vanaf september geoogst, gehalveerd en gedroogd in een licht open oven op 50 °C. De rozenbottels bevatten veel vitamine C om het immuunsysteem te versterken. Ze resulteren in een heerlijke, fruitigeThee voor de koude wintermaanden.
3. Goudsbloem (Calendula officinalis)
De goudsbloem is een veelzijdige medicinale plant die al sinds de middeleeuwen wordt gebruikt om een breed scala aan aandoeningen te behandelen. Het heeft onder andere een ontstekingsremmende werking en helpt bij spijsverterings- en menstruatieproblemen. De hele bloemhoofdjes of de afzonderlijke bloembladen worden geoogst. Ze werden vroeger verkocht als "nepsaffraan" vanwege hun gele kleur.
2. Kaaspopulier (Malva sp.)
De bloesems en bladeren van de kaaspopulier bevatten slijmstoffen, die een irriterende en pijnstillende werking hebben op ontstoken slijmvliezen. Laat ze voor een hoestthee enkele uren in de koude infusie (niet koken). Je kunt de thee dan licht opwarmen en in slokjes drinken. De Grote Kaaspopulier (Sylvestris) en de Kleine Kaaspopulier (M. verwaarlozing) hebben hetzelfde effect. Andere soorten kaasjeskruid zijn gedeeltelijk ineffectief of hebben een lager geh alte aan actieve ingrediënten. De bloemen worden ook gebruikt als decoratief medicijn omdat ze de thee blauw kleuren.
1. Bijenbalsem (Monarda didyma)
De bijenbalsem, ook wel monard of Indiase brandnetel genoemd, was een belangrijke medicinale en theeplant voor de Noord-Amerikaanse Indianen. Vanwege zijn slijmoplossend en slaapverwekkend effect werd het gebruikt bij verkoudheid. De individuele lintbloemen worden eraf geplukt en dienen tevens als kleursupplement voor kruidentheemengsels.
Maak je eigen kruidentheemelange
Om in de winter thee te zetten, moet je in de zomermaanden al voldoende gedroogde kruiden hebben. Het wordt het best geoogst op droge dagen. Bij bloeiende kruiden worden de open bloesems afgeknepen. Bij bladkruiden kunnen losse bladeren of hele scheutpunten kort voor de bloei worden geoogst. De kruiden worden vervolgens zo voorzichtig mogelijk gedroogd op een luchtige, warme plaats uit de buurt van direct zonlicht. Het droogproces is voltooid wanneer de kruiden knetteren wanneer ze worden geperst. De afzonderlijke kruiden kunnen vervolgens in luchtdichte potten worden bewaard.
Bij het mengen van de kruiden zijn er een paar basisregels die je moet volgen. Over het algemeen mogen niet meer dan zeven kruiden worden gecombineerd. Meestal zijn drie tot vier kruiden voldoende voor een theemengsel.Wil je een bepaald effect bereiken, dan meng je kruiden met de gewenste eigenschappen. Het is aan te raden om eerst een kleine hoeveelheid te mixen en te proeven. De beste manier om smaak, aroma en geneeskrachtige eigenschappen te behouden, is door een eenvoudige infusie te bereiden. Giet hiervoor heet water over de kruiden en laat ze een paar minuten trekken, afhankelijk van het recept. Zodra je je favoriete melange hebt gevonden, kan deze worden bewaard in een papieren zak, glazen pot of theebus. Vergeet niet om ze te labelen, zodat je ze kunt reproduceren als het ergste zich voordoet.
Tea Blend Recepten om te proberen
Ten slotte delen we drie van onze favoriete tuintheemelanges met je om je op weg te helpen.
Recept 1: Feel Good Tea
Ingrediënten: 5 delen citroenverbena, 3 delen ananasmunt, 2 delen bijenbalsem, 1 deel calendula, 1 deel roos
Een zomerse, fruitige kruidenthee met kleurrijke bloemenconfetti. Zorgt ook op bewolkte herfstdagen voor een goed humeur. Laat één theelepel per kopje heet water trekken en laat 8 tot 10 minuten trekken.
Recept 2: Gratis ademthee
Ingrediënten: 5 delen pepermunt, 4 delen salie, 2 delen tijm, 1 deel bijenbalsem
In de winter is de eerste verkoudheid meestal niet ver weg. Haal diep adem en laat de aroma's van deze theemelange hun magie op je inwerken. Giet heet water in een theelepel per kopje. Laat ongeveer 6 tot 8 minuten staan en zoet met een beetje honing indien gewenst.
Recept 3: Thee voor het slapengaan
Ingrediënten: 6 delen citroenmelisse, 3 delen kamille, 2 delen gedroogde appelstukjes, 1 deel kaasjeskruid
Een rustgevende ontspanningsthee voor de avonduren. Helpt je in slaap te vallen en belooft zoete dromen. Giet heet water over twee theelepels per kopje. Laat ongeveer 8 tot 10 minuten trekken.
Kruiden kunnen de gezondheid niet alleen in thee ondersteunen. In ons speciale artikel laten we u kennismaken met 10 immuunversterkende kruiden die ook in uw eigen tuin kunnen worden gekweekt.