Hoe smaken krententomaten? Waar moet je op letten bij het planten en verzorgen? Zijn er ook gele bestomaten? Hier vind je alles wat je moet weten over het bijzondere tomatenras.
De kleine krententomaten zijn al jaren een favoriete variëteit in huistuinen en op balkons. We laten u kennismaken met het vroege en hoogproductieve tomatenras.
Bessentomaat: Profiel
| Fruit | cocktailtomaat; rood of geel |
| Smaak | zoetzuur, pittig |
| Rijptijd | vroeg |
| Groei | Wilde tomaat, tot 150 cm |
| Locatie | Kas, Buiten, Pot |
Oorsprong en geschiedenis
De krententomaat (Lycopersicon pimpinellifolium) stamt rechtstreeks af van de wilde tomaten in Peru en Ecuador en is slechts in de verte verwant aan onze gekweekte tomaat (Lycopersicon esculentum ) gerelateerd. Ze zijn gekweekt voor smaak en niet voor groter fruit zoals al onze andere soorten. Sommige rassen zijn echter nauwelijks veranderd door veredeling. Wilde tomaten worden gekenmerkt door hun talrijke, zeer kleine vruchten en hun sterk vertakte, bossige groei. Dit geldt ook voor krententomaten.
Eigenschappen en smaak van krententomaat
Aalbestomaten zijn te vinden onder de gele tomatenrassen, maar de rode zijn de meest bekende. Krententomaten groeien veel in de breedte, ze bereiken een hoogte van ongeveer 1,5 meter en een breedte van een meter. De planten hebben fijn geveerd blad en produceren vanaf half juli talloze kleine ronde tomaten. De vruchten bereiken een maximale diameter van één centimeter en vormen van binnen veel zaden. De smaak van de krententomaat is te omschrijven als zoetzuur en pittig voor tomaat.
De krententomaten zijn zaadvast, uit het fruit kunnen zaden worden gehaald voor de teelt van volgend jaar. De wilde tomaat groeit ook in het wild in de tuin. Als er bijvoorbeeld fruit op de compost is beland, gaan velen vaakkleine planten de volgende lente. Op deze manier kan de krententomaat gemakkelijk en zonder veel moeite worden vermeerderd.
De beste krententomatenrassen
Er zijn ook verschillende soorten kleine krententomaten. We laten je kennismaken met de beste gele en rode variëteiten.
Rode Bessen Tomaten
De rode bes-tomaat, ook wel 'Rode bes' genoemd, is de klassieker onder de kleine tomaatjes. De vruchten wegen ongeveer drie gram en rijpen zeer vroeg op de compacte planten. Een nog kleinere variant van krententomaat is de kleine, smakelijke 'Spoon'-tomaat. De dieprode vruchten ter grootte van een erwt passen er meerdere op een lepel, vandaar de naam. De sappige minitomaatjes hebben een bijna barstende schil en kunnen als plant heel groot worden.
Gele Bessen Tomaten
De 'Gouden Bes' groeit net zo weelderig als de rode soorten en geniet vanaf half juli met veel zonnig geel, zoet fruit. Het is ongecompliceerd en gemakkelijk te verzorgen, maar heeft ruimte in de breedte nodig. Het ras 'Gold Rush' kenmerkt zich vooral door zijn lange pluimen met talloze kleine oranjegele vruchten. Hij rijpt goed in de herfst op de warme vensterbank.
Alle genoemde rassen zijn nauwelijks vatbaar voor ziektes als Phytophthora en zijn daarom ook geschikt voor de buitenteelt.
Krententomaten planten en verzorgen
Krententomaten zijn zeer flexibel qua standplaats en kunnen in de kas, op het balkon of buiten gekweekt worden. Door de compacte groei van krententomaten zijn ze ideaal om in potten of in hanging baskets te houden. De wilde tomaat is enorm groeikrachtig en hoeft niet geknepen. Het is het beste om hem gewoon uit te laten groeien, want hij draagt ook aan alle zijscheuten vrucht. Voor hanging baskets en potten is de keuze van de grond van cruciaal belang om planten gezond en productief te houden. Vul bij het planten vanaf half mei de plantenbakken met een speciale tomatengrond - zoals onze Plantura biologische tomatengrond - en plant de jonge planten diep binnenin. De voedingsstoffen die ze bevatten geven de krententomaten een goede start in de zomer en bevorderen de bloei.
In hanging baskets en potten nemen de planten al snel veel ruimte in beslag en beginnen ze al snel vruchten af te werpen. Vanaf dit momentde krententomaten hebben extra voedingsstoffen nodig om de vele vruchten te voeden. Onze Plantura biologische vloeibare tomatenmest kan eenvoudig om de één tot twee weken worden bemest met het gietwater.
Krententomaten oogsten en gebruiken
De vele kleine vruchtjes van krententomaten zijn ideaal voor verse consumptie direct van de plant. Als geheel zijn ze in salades een mooie blikvanger en een echte smaakbeleving. Gezien het grote aantal vruchten is het ook de moeite waard om ze te bewaren door ze te drogen. Snijd hiervoor de kleine vruchten doormidden en droog ze in de oven op laag vuur. Zo kunnen de smakelijke tomaten ook in de winter genoten worden.
Wil je krententomaten of andere lekkere soorten op je balkon telen? We geven tips en trucs voor het kweken van tomaten op het balkon en het oogsten van veel fruit.