Sierkool kweken in je eigen tuin: we presenteren geschikte soorten en geven tips en trucs van zaaien, verzorgen en bemesten tot oogsten.

Het aanbod sierkoolsoorten is mogelijk nog groter dan dat van bruikbare kool

De kleurrijke sierkool (Brassica oleracea var. acephalad) betovert veel tuinders met zijn kleurrijke uiterlijk in de late zomer en herfst. Het gegolfde en bonte blad in een grote verscheidenheid aan vormen en kleuren: van fel oranje tot roze en paars tot rijk groen, niets is onmogelijk. In Japan is sierkool de laatste jaren enorm populair geworden. Sindsdien zijn er steeds meer variëteiten gefokt en hebben ze hun weg naar Duitse tuinen al gevonden. In tegenstelling tot de mythe dat sierkool niet geschikt is voor consumptie, kan deze zonder aarzelen worden gegeten. Opgemerkt moet worden dat alleen echt zelfgekweekte variëteiten worden aanbevolen. Afgewerkte planten uit de kwekerij worden vaak bespoten met chemische bestrijdingsmiddelen! Vooral de jonge, zeer malse bladeren zijn een aanrader voor culinair genot. Deze hebben een goede smaak en zijn een heerlijk plantaardig bijgerecht. De sierkool gedijt goed in Duitse tuinen, maar moet in de winter worden beschermd. Een tuinhuisje, een lichte kelderruimte, een garage of, het beste van alles, de serre zijn hiervoor geschikt.

Sierkool kweken - zo werkt het stap voor stap:

  1. Je kunt zaden of sierkoolstekken kopen bij tuinwinkels.
  2. Kies de juiste variëteit. We hebben een aantal smaakaanbevelingen voor je op een rij gezet:
  • Winterharde soorten geschikt voor balkons en terrassen:
    • Attractie: bijna wit, zeer glad blad.
    • Kind Red: rood-paars blad; gladbladig.
    • King White: zeer gladde, witte binnenbladeren.
  • Andere soorten voor in de tuin:
    • Rood-witte pauw: zwaar ingesneden met stekels en witte binnenbladeren.
    • Zonsopgang: lange steel; roomwitte binnenbladeren, die ook vaak versierd zijn met roze stippen.
    • Zonsondergang: helderroze tot lila binnenbladeren; zeer lange stelen.
  1. De zaden van de sierkoolkan vanaf eind maart op een zonnige vensterbank worden ontkiemd. Let er bij het watergeven op dat u de zaden niet vrij wast.
  2. Als het eerste paar blaadjes al gevormd is, kun je het uitprikken. Dit ondersteunt de wortelgroei en geeft je aanzienlijk grotere koolkoppen.
  3. De sierkool stelt geen bijzondere eisen aan de bodem. Als uw tuin een slechte bodemgesteldheid heeft, kunt u het plantgat verrijken met wat compost of hoogwaardige, turfvrije organische potgrond.
  4. Uitplanten na de ijsheiligen! De ruimte in het bed of in de voortuin moet ongeveer 30-50 cm x 30-50 cm zijn voor elke plant en variëteit. Wil je op het balkon of terras kweken? Dan zorg je best voor een goede afwatering. Wateroverlast is niet goed voor deze koolsoort.
  5. Eenmaal in het voorjaar en ongeveer drie maanden later moet sierkool worden voorzien van een voornamelijk organische organische meststof zoals onze Plantura biologische bloemenmest.
  6. Zorg ervoor dat je op droge zomerdagen regelmatig water drinkt.
  7. De meeste soorten kunnen geoogst worden met de eerste vriesnachten of overwinteren op een geschikte plaats.

Belangrijke tip: Hoe meer zon de sierkool krijgt, hoe helderder de bladeren en hoe kouder de nachten, hoe kleurrijker hij zal zijn.

Categorie:

Groenten