Kamillesoorten verschillen in de samenstelling van hun ingrediënten. Maar er is ook een risico op verwarring met giftige kamillesoorten.
Het is niet zo eenvoudig met kamillesoorten en -variëteiten. Er zijn enkele plantensoorten die de Duitse naam kamille hebben, maar tot een ander plantengeslacht behoren dan echte kamille (Matricaria chamomilla). Sommige hebben echter vergelijkbare ingrediënten en worden ook in de geneeskunde gebruikt.
Kamille soorten en variëteiten
Het geslacht van kamille (Matricaria) omvat ongeveer 25 soorten, waarvan er twee inheems zijn voor ons, namelijk de echte kamille en de stralende kamille (Matricaria discoidea). Het nauw verwante geslacht van zeekamille (Tripleurospermum) bestaat uit ongeveer 40 soorten, waarvan er twee van nature in Duitsland voorkomen. Dit zijn de zeldzame kustzeekamille (Tripleurospermum maritimum) en geurloze zeekamille (Tripleurospermum inodorum). Er zijn ook andere kamillesoorten van andere geslachten die erg lijken op echte kamille en die een breed scala aan toepassingen bieden.
Kamille
Echte kamille (Matricaria chamomilla) is bijna overal bekend, niet in de laatste plaats vanwege de felbegeerde kamillethee. Om deze reden wordt het commercieel gekweekt, maar het kan ook nog steeds in het wild worden gevonden in Duitsland. Er wordt ook fokwerk gedaan op echte kamille. Het doel is om de samenstelling van de waardevolle ingrediënten te variëren. Maar ook voor de commerciële teelt van kamille wordt een uniforme groei nagestreefd als fokdoel. Voorbeelden van belangrijke typen zijn:
- 'Bodegold': Aromatische en grootbloemige variëteit
- ‘Gosal‘: Kamilleolie bevat veel bisabolol
- ‘Zloty Lan‘: De essentiële olie bevat een hoog aandeel van de blauwe kleurstof chamazulan
Bij het oogsten van kamille langs de weg of in velden en weiden, bestaat niet alleen het risico van verwarring met minder effectieve dubbels,maar ook met giftige kamillesoorten zoals hondenkamille (Anthemis). Het is daarom belangrijk om de beknopte kenmerken van het populaire geneeskrachtige kruid te kennen:
- Ronde uitpuilende basis met veel gele buisvormige bloemen.
- Als je de bloemen doormidden snijdt door een dwarsdoorsnede, is de basis van de bloem hol aan de binnenkant.
- De echte kamille wordt wel 50 cm groot.
- Alle delen van de plant hebben een duidelijke kamillegeur als je ze in je handen wrijft.
Stralingloze kamille
De straalloze kamille (Matricaria discoidea) behoort tot hetzelfde geslacht als de echte kamille. Hij v alt op doordat hij geen witte lintbloemen heeft, maar het bloemhoofdje bestaat alleen uit de gele buisvormige bloemen in het midden. Het ontbreken van lintbloemen dient als een voor de hand liggend maar zeer belangrijk onderscheidend kenmerk tussen echte kamille en straalloze kamille. Beide hebben de holle basis en de intense geur van kamille gemeen. Qua ingrediënten is de stralende kamille echter minder goed uitgerust dan de echte kamille. Het kan op een vergelijkbare manier als medicinale plant worden gebruikt, maar het effect is minder uitgesproken.
Romeinse kamille
Romeinse kamille (Chamaemelum nobile) behoort tot een ander geslacht, maar is qua uiterlijk en effect bijna identiek aan echte kamille. In tegenstelling tot kamille is het echter een overblijvend kruid. Met een grootte van 15 tot 30 cm is het veel kleiner dan het verwante geneeskrachtige kruid, maar doet het in geen geval onder voor zijn gunstige werking dankzij de vergelijkbare ingrediënten die het bevat. Een ander onderscheidend kenmerk zijn de bladeren, die bij Romeinse kamille wat fijner geveerd lijken. Bovendien is de onderkant van het hoofd gevuld met merg wanneer het wordt opengesneden en niet hol zoals bij echte kamille.
Reukloze kamille
Geurloze kamille (Tripleurospermum inodorum) behoort tot het geslacht van zeekamille (Tripleurospermum). Het is gebruikelijk in heel Duitsland. De geurloze kamille mist niet alleen de karakteristieke kamillegeur, zoals de naam al doet vermoeden. Het bevat ook geen ingrediënten die kunnen worden gebruikt voor genezingsdoeleinden. uiterlijke blikkenze lijken echter erg op echte kamille. Zoals zo vaak het geval is, is een zeker onderscheidend kenmerk de pittige bodem van de beker, die hol is van echte kamille. Dit is te herkennen aan een dwarsdoorsnede door de madeliefjebloem.
Hond Kamille
De hondenkamilles (Anthemis) vormen ook hun eigen geslacht. Deze omvatten ongeveer 160 verschillende soorten, waarvan er vier in Centraal-Europa voorkomen. Hondenkamille verspreiden soms slechts een vage kamillegeur of ruiken zelfs onaangenaam. Ze worden daarom ook wel valse of nepkamille genoemd. Sommige soorten worden ook gebruikt voor medicinale doeleinden, andere hebben geen effect of kunnen huidirritatie of allergische reacties veroorzaken. Afgezien van de hieronder vermelde hondenkamille, zijn er in Duitsland ook de volgende soorten:
- Russische hondenkamille (Anthemis ruthenica): Een soort die niet inheems is in Duitsland, maar is geïntroduceerd in Duitsland met ruige bladeren.
- Oostenrijkse hondenkamille (Anthemis austriaca): Bladeren viltig behaard aan de onderkant.
- Stinkende hondenkamille (Anthemis cotula): Geeft een onaangename geur af en kan de slijmvliezen irriteren bij inname als thee .
- Arven kamille (Anthemis arvensis): Deze soort ruikt slechts vaag naar kamille en wordt soms gebruikt in de geneeskunde.
In één oogopslag: het verschil tussen kamille en kamille
- De basis van het bloemhoofd is hol in kamille, pittig in kamille van de hond
- Bladeren kaal bij kamille, harig bij hondenkamille
- Echte kamille met een typische geur, hondenkamille heeft een nogal onaangename of zwakke geur
Dyer's kamille
Er is ook geen risico op verwarring met Dyer's Chamomile (Anthemis tinctoria), ook wel Dyer's Dog-kamille genoemd. Hun bloemen zijn volledig geel - dat wil zeggen, de lintbloemen aan de rand zijn ook geel. Mensen hebben al geprofiteerd van de prachtige kleur van deze gele kamille. Dyer's kamille wordt gebruikt om wol en stoffen te verven, die vervolgens glanzen in een groot aantal verschillende tinten geel.
Verwarring van echte kamille: onderscheid maken tussen vergelijkbare planten
Op het eerste gezicht heeft echte kamille een aantal dubbele. Het deelt echter alleen de sterke geur van kamille en het typische uiterlijk met de witgele mandbloemen met romeinse kamille, die er qua effectiviteit geenszins aan onderdoet. Een betrouwbaar kenmerk waaraan je de echte kamille kunt herkennen is de holle bodem van de beker. Dit wordt anders alleen gevonden in niet-stralende kamille, die echter op het eerste gezicht van echte kamille kan worden onderscheiden. Het is dus het beste om altijd een mes bij de hand te hebben bij het verzamelen van kamille in de natuur. Echte kamille is duidelijk te herkennen aan een dwarsdoorsnede door de bloem. Planten die verward kunnen worden met kamille zijn:
- Romeinse kamille (pittige bodem van de mand)
- Hondenkamille (pittige bodem van de mand)
- Geurloze kamille (pittige bodem)
- rayless kamille (afwezige witte lintbloemen)
Nu ben je voorbereid op de oogst van kamille, zodat geen minder effectief of giftig familielid van echte kamille de volgende keer dat je verkouden bent in het theezakje belandt. U kunt in de toekomst zelfs bewust omgaan met de even effectieve Romeinse kamille.
De mogelijke toepassingen van kamille lijken eindeloos. In ons speciale artikel hebben we alles samengevat wat je moet weten over de ingrediënten en het gebruik van kamille.