Braambessen kunnen inspireren in je eigen tuin met hun zoete en sappige vruchten. Alles wat je moet weten over de braam vind je hier.
De braam (Rubus fruticosus) is een eeuwige favoriet. Eenmaal geplant, is hij krachtig en productief, soms zelfs zo erg dat de braam hinderlijk kan worden. Met de juiste tips is het kweken van bramen echter een spannende taak voor elke hobbytuinier en wordt beloond met een goede oogst. We vertellen je wat belangrijk is bij het planten van bramen, welk gereedschap je nodig hebt en hoe je verspreiding van bramen kunt voorkomen.
Blackberry-variëteiten: groenblijvende, doornloze en smakelijke variëteiten
Wilde bramen zijn meestal bijzonder stekelig en maken de oogst van de zoete vrucht tot een "ramp" in de ware zin van het woord. Er zijn enkele doornloze variëteiten voor de tuinbouw die qua smaak hun stekelige verwanten gemakkelijk kunnen bijbenen - ze worden ook vaak ten onrechte "doornloze" bramen genoemd. Botanisch gezien heeft de braam, net als alle andere rozenplanten (Rosaceae), geen doornen, maar stekels.
Vooral deze bramenrassen zijn enorm populair:
'Navaho': grote, glanzende vruchten met een aromatische smaak; doornloos en robuust ras met sterk opgaande groeiende, lange stelen; roze bloemen
'Black Satin': Medium tot sterk opgaande variëteit; doornloos; zeer productief; glanzend zwart fruit met matige smaak; enigszins vatbaar voor vorst en ziekte
'Loch Ness': half rechtopstaande groeiende stokken; doornloos; zeer grote, stevige vruchten met een aromatische zoete smaak; zeer productief; ziektegevoelig
'Asterina': robuust ras met zeer grote, stevige vruchten; zoete smaak; doornloos; matige groei
'Jumbo': doornloos, zeer productief ras; krachtig; zeer grote, zachte vruchten, die niet bijzonder goed smaken
'Chester Thornless': snelgroeiende, klimmende variëteit met grote, smakelijke vruchten;doornloos; laat rijpend en dragend tot de eerste nachtvorst; hoge sierwaarde door de prachtige bloemen
'Baby Cakes': speciale brazelberry-breeding; ziet eruit als een kleine bosbessenstruik die in een pot kan worden gekweekt; hoge sierwaarde maar lagere opbrengsten
'Black Cascade': bossige, langzaam groeiende variëteit die vanwege de overhangende scheuten in een mand kan worden gekweekt; middelgrote, zoete vruchten; jonge stokken zijn doornige stekels, maar na het snoeien nemen de stekels af.
Hier vindt u een uitgebreide collectie bramenrassen en meer gedetailleerde informatie over de afzonderlijke rassen.
Plantaardige bramen
De braam is een robuuste struik die ook goed tegen minder gunstige omstandigheden kan. Er zijn echter enkele basisvoorwaarden die u uw stekelige bes in geen geval mag ontkennen. We leggen stap voor stap uit hoe je je geliefde braambes op zijn best kunt laten presteren.
Braambessen planten: Locatie
Braambessen zijn zeer krachtig, zelfs op arme locaties. De eisen aan de bodem zijn niet bijzonder hoog, maar bij het planten van bramen in bijzonder zware en humusarme grond moet u wat mest of rottend materiaal in het plantgat doen.
Braambessen planten: wanneer en hoe?
Kortom, je kunt geen specifieke tijd geven voor het planten van bramen, omdat ze sowieso erg robuust zijn. Daarnaast wordt de smakelijke braam nu bijna uitsluitend met wortelkluit verkocht en heeft hij dus de beste voorwaarden voor een goede start in je eigen bed. Een goedgewortelde braam is te herkennen aan het feit dat de hele kluit zonder resten uit de bloempot kan worden getrokken.
Het is echter raadzaam om de braam in de herfst (september/oktober) te planten, omdat de struiken in het vroege voorjaar ontkiemen. Maak hiervoor de grond royaal en diep los om de fijne wortels een optimale groeibasis te geven.
Tip: Voor het planten kun je de hele kluit onder water dompelen, dan wordt deze geweekt en worden alle fijne wortels van water voorzien.
Na het planten van de braamstruik, dek je het plantgat weer af en druk je voorzichtig de aarde rond de stengel. Om de bodem te beschermen tegen overmatige verdamping,je kunt het bed bedekken met een dunne laag bast-mulch.
Hier is een samenvatting van de belangrijkste dingen over het planten van bramen:
- Kiezen voor rechtopstaande of kruipende braamstruik
- Graaf een royaal plantgat; Maak de grond diep los
- Voeg wat compost toe voor zware sites
- De kluit water geven
- Braambessen planten en persen; breng schorsmulch aan om verdamping te voorkomen
- Voor kruipende soorten: gebruik een trellis als klimhulpmiddel
We hebben hier gedetailleerde instructies voor het planten van bramen voor je gemaakt.
Braambessen vermeerderen
Gelukkig is het vermeerderen van bramen relatief eenvoudig. Let bij de vermeerdering alleen op of het een klimmend of een rechtopstaand bramenras is. Rechtopgroeiende varianten kunnen het beste worden vermeerderd door wortelstekken of uitlopers. Klimmende of kruipende bramen kunnen worden vermeerderd via wortelstekken, maar ook via gelaagdheid en stekken.
- uitlopers
Af en toe zullen bramenplanten onder de grond ontkiemen en op enige afstand uit de grond komen. Indien nodig kan deze nieuwe plant met een zo lang mogelijk stuk wortel worden uitgesneden en op een andere plaats worden geplant.
- Wortelstekken
Hiervoor gebruik je wortelstukken die minimaal één of twee scheuten hebben. Deze worden in een doos met vochtige biologische kruiden- & zaadgrond geplaatst en afgedekt met aarde. Vervolgens wordt de zaaddoos op een lichte, koele en goed geventileerde plaats geplaatst. In het beste geval zullen in de winter nieuwe, kleine plantjes uit de wortelstukken ontspruiten.
- Snijdsels
Hiervoor worden eenjarige scheuten van de struik afgesneden en in stukken verdeeld, elk met twee tot drie knopen (bladknopen). Daarna worden ze in potten met los groeisubstraat geplaatst. Onder warme en vochtige omstandigheden zullen de stekken in een paar weken voldoende wortels ontwikkelen om zichzelf te voorzien van voedingsstoffen.
- Lager
Lange scheuten van de bramenplant worden tegen de grond gedrukt, bedekt met een laag aarde en verzwaard met een steen. De punt van de scheut moet nog steeds uit de grond kijken. In de herfst zullen de zinkers voldoende wortels vormen omgescheiden worden van de moederplant.
Je kunt hier meer gedetailleerde instructies vinden over de individuele soorten bramenvermeerdering.
Braambessen verzorgen
De braam is een ware vitaminebom en ook nog eens ontzettend lekker en zoet. Het provitamine A- en vitamine C-geh alte is bovengemiddeld in vergelijking met zijn tegenhangers van bessen. Om ervoor te zorgen dat uw Blackberry deze topprestatie kan leveren, moet u er goed voor zorgen. Maar maak je geen zorgen: de braam heeft niet veel aandacht nodig.
Braambessen water geven
De braam is een dorstige bes. Zorg er daarom bij het planten voor dat de wortels voldoende water krijgen. Door de snelle groei en sappige bessen is het waterverbruik relatief hoog. Zorg er daarom voor dat je lievelingen altijd in vochtige grond staan, zonder dat de braam wegzakt in wateroverlast. Dagelijks water geven is daarom aan te raden, vooral bij hogere temperaturen.
Braambessen bemesten
Regelmatige toediening van kunstmest is noodzakelijk zodat de braam krachtig kan groeien en veel fruit kan produceren. De bramen kunt u het beste in het vroege voorjaar (maart) bemesten met een overwegend biologische langetermijnbemesting van biologische kwaliteit zoals onze Plantura biologische universele meststof. U kunt ook uw eigen tuincompost gebruiken. Een laag mulch gemaakt van gemaaid gras zorgt ook voor een goede toevoer van humus.
Meer informatie over het bemesten van bramenstruiken vind je hier.
Braambessen snoeien
De braam moet regelmatig worden gesnoeid om in vorm te blijven en te worden beschermd tegen ongedierte. Elk jaar worden de eenjarige scheuten die al vrucht hebben gedragen zeer royaal gesnoeid. Dit snoeien wordt meestal voor de winter gedaan om de plant beter bestand te maken tegen de winter en om ongedierte zoals de braammijt uit zijn winterkwartier te houden.
Je vindt hier meer tips van experts en gedetailleerde instructies voor het snijden van bramen.
Braambessen oogsten
Vooral voor kinderen is het heel leuk als ze fruit uit de tuin kunnen snacken. Maar wanneer zijn de bramen rijp en hoe pluk je ze het beste?
Braambessen: Wanneer isOogsttijd?
Het is niet mogelijk om een exacte datum te geven voor de bramenoogst, omdat de planten over een relatief lange periode steeds weer fruit produceren. Dit komt door de ongelijkmatige bloeiperiode van de braam. Dit is goed voor ons omdat we altijd verse bramen kunnen oogsten wanneer we ze nodig hebben zonder het risico dat ze in de koelkast bederven. Afhankelijk van het ras kan de oogst van bramen duren van juli tot oktober.
Braambessen plukken: dit is de beste manier om verder te gaan
De braam bestaat uit talloze kleine steenvruchten. Botanisch gezien spreekt men eigenlijk niet van bessen, maar van geaggregeerde steenvruchten. De vruchten zijn rijp als ze blauwzwart glanzen en vallen bij het plukken bijna vanzelf af. Dan smaken ze het zoetst. Draag handschoenen bij het oogsten van de bramen om verwonding door de doornen te voorkomen. Ondertussen zijn er echter ook uitstekende doornloze cultivars die de teelt en verzorging gemakkelijker maken.
Hier zijn een paar dingen om in gedachten te houden bij het oogsten:
- Draag handschoenen en lange kleding tegen stekelige wijnstokken
- Houd genoeg schillen bij de hand om te voorkomen dat de bramen verpletterd worden
- Pluk de bramen alleen als ze er makkelijk af te pellen zijn
- Braambessen rijpen niet - pluk ze dus niet te vroeg
Braambessen bewaren
De braam is erg sappig en zacht. Door zijn speciale vorm is het ook bijzonder vatbaar voor beknelling. Het is raadzaam om de zoete bes uiterlijk een paar dagen na de oogst te consumeren, anders bederft het snel. Als je je zoete lekkernijen langer wilt bewaren, volgen hier enkele tips voor het bewaren en bewaren van bramen.
Braambessen invriezen
Braambessen zijn geweldig om in te vriezen. Om na het ontdooien de mooiste exemplaren te behouden, dient u uw oogst zo snel mogelijk in te vriezen. Hiervoor spoelt u de bramen eenvoudig goed af, laat u ze uitlekken in een zeef en verdeelt u de zoete bessen. Zo bereid zijn de bramen klaar voor de vriezer.
Tip: Als je de bramen bijvoorbeeld in een dessert gebruikt, is het vaak aan te raden om ze licht ingevroren te serveren. Dit zorgt voor meer frisheid engeeft de bes wat meer bite.
Braambessen bewaren
Net als de meeste andere bessen kunnen bramen ook worden bewaard door ze in te koken. Bramen worden voornamelijk verwerkt als gelei of jam en blijven fruitig en lekker lang nadat ze zijn geoogst. Om het geoogste fruit te bewaren, doe je het geoogste fruit met de juiste hoeveelheid conserveersuiker en wat water in een pan en laat het sudderen tot alles is gemengd tot een homogene massa. Afhankelijk van je voorkeur kun je nu met een blender de gewenste consistentie van de jam finetunen. Vul vervolgens de nog hete fruitige massa in afsluitbare bakjes en kook ze in een grote pan opnieuw minimaal een half uur. Laat het dan afkoelen - klaar.
Braambessen verwijderen
Ondanks zijn geweldige eigenschappen kan de braam soms hinderlijk worden. Vooral wilde verwanten van onze tuinsoorten kunnen zich ontwikkelen tot onbeminde indringers in onze tuinen. Als dit het geval is, zijn er verschillende manieren om van de overgroeide bramen af te komen. Enerzijds is dit mogelijk door mechanische verwijdering, d.w.z. door de uitlopers af te snijden en op te graven. Er is ook de mogelijkheid om bramen te bestrijden met pesticiden, maar glyfosaathoudende producten worden niet alleen kritisch bekeken in tuinkringen.
Lees hier meer over het verwijderen van bramen in ons hoofdartikel.