Vijgenbomen doen denken aan mediterrane landschappen, maar ook in Duitsland neemt het aantal van deze warmteminnende planten gestaag toe. Wij begeleiden u vanaf de aankoop, via het planten en verzorgen tot de vermeerdering en oogst van uw vijgenboom.
Vijgenbomen (Ficus carica) doen ons denken aan een frisse mediterrane bries onder de hete mediterrane zon. Maar ook in de Duitse wijnbouwgebieden groeien de bijbelse bomen al heel lang. Want met een paar tips en een beetje handigheid kunnen in dit land ook vijgen worden gekweekt en met succes overwinterd. Hier kunt u ontdekken waar u op moet letten bij het planten van een vijgenboom op onze breedtegraden.
Vijgenboom: oorsprong en eigenschappen
De gewone vijg (Ficus carica) is een van de oudste gecultiveerde planten ter wereld en komt waarschijnlijk uit Zuidwest-Azië, van waaruit hij zich over grote delen van de wereld heeft verspreid naar het hele Middellandse-Zeegebied heeft zich verspreid. De vijg speelt al een belangrijke rol in de Bijbel als Adam en Eva hun naaktheid willen bedekken met een vijgenblad in het paradijs.
Overblijvende vijgen zijn een soort van de vijgenfamilie (Ficus), waartoe ook de populaire sierplant Ficus benjamini behoort. Vijgenplanten daarentegen behoren tot de moerbeifamilie (Moracea) en zijn dus ook verwant aan de moerbeibomen (Morus).
Vijgenbomen zijn warmteminnende planten die in warme en droge zomers overvloedig zoet fruit dragen. Koele zomers en koude winters hebben echter invloed op de koudegevoelige planten. Maar dat is geen reden tot ongerustheid, want het overwinteren van vijgenbomen is vrij eenvoudig. Over het algemeen zijn vijgenbomen ook vrij gemakkelijk te verzorgen en worden ze zelden het slachtoffer van ziekten en plagen.
Vijgenboomvariëteiten
Door een lang kweekproces zijn er in de loop van de tijd enkele winterharde variëteiten van de gewone vijg ontstaan. Met de juiste bescherming kunnen ze ook de Duitse winter door. De ˈBornholm-vijgˈ, die afkomstig is van het gelijknamige Deense eiland in de Oostzee, is bijzonder vorstbestendig.Het ras Brown Turkeyˈ is ook niet zo gemakkelijk af te breken. Lees hier meer over verschillende winterharde vijgenboomsoorten.
Een vijgenboom kopen: hier moet je op letten
Bij het kopen is het kiezen van de juiste vijgenboom soms cruciaal, zodat de plant de volgende winter buiten overleeft. De selectie heeft ook invloed op hoeveel vruchten er uiteindelijk aan de boom groeien. Rassen voor gebieden ten noorden van de Alpen zijn meestal zelfbestuivend en hebben daarom geen insecten nodig voor vruchtvorming. Houd er bij het kopen ook rekening mee dat niet alle vijgenrassen geschikt zijn om in emmers te bewaren. Vraag dus goed advies voordat je iets koopt.
We hebben hier meer informatie over het kopen van een vijgenboom voor je verzameld.
Plant een vijgenboom
De teelt van de vorstgevoelige plant is ook mogelijk in Duitsland. Of het nu buiten is of in een container, we hebben de belangrijkste dingen verzameld om rekening mee te houden bij het planten.
Vijgenboom planten: vereisten en locatie
Vijgen groeien bijzonder goed in milde streken zoals wijnbouwgebieden, waar de temperaturen in de winter relatief hoog blijven. Maar maak je geen zorgen: ook als je in een nogal ruig gebied zoals Noord-Duitsland woont, is teelt mogelijk. Veel van de vijgenbomen op de markt zijn rassen die hogere min-temperaturen verdragen, althans voor een korte tijd. De sleutel hier is het vinden van een geschikte locatie in de tuin. Kies daarom voor de vijg een beschutte en zonnige plek - bijvoorbeeld de zuidkant van het huis of een zonbelichte muur. Gelukkig zijn vijgen niet bijzonder veeleisend voor de bodem, idealiter met een licht zure pH tussen 6,0 en 7,0 en zandige leem.
Samenvatting van de locatiekeuze bij het planten van vijgenbomen:
- Beschermde en zonnige ligging (zuidkant)
- Neutrale tot licht zure grond (pH 6,0 - 7,0)
- Ideale bodemstructuur: zandige leem
Een vijgenboom planten in de tuin
Het voorjaar is het ideale moment om een vijgenboom buiten te planten, want zo kan de mediterrane boom de hele zomer wennen aan zijn nieuwe standplaats. Om de vijgen te planten, moet je eerst een groter plantgat graven. Zorg ervoor dat de grond niet te verdicht is en maak deze indien nodig los. Dan kan hijboom worden in het plantgat geplaatst, dat is gevuld met aarde.
Voor een meer gedetailleerde gids voor het planten van vijgenbomen in de tuin, zie dit artikel.
Een vijgenboom planten in een pot
Bij het planten van vijgen in een emmer, zijn er een paar dingen om in gedachten te houden. Omdat vijgen wateroverlast niet goed verdragen, moet de pot die je kiest zeker een afvoergat hebben. In principe mag het substraat niet te dicht zijn. In de regel kunt u hiervoor normale potgrond gebruiken, bijvoorbeeld onze turfvrije Plantura biologische potgrond. Het voorziet uw vijgen optimaal van voedingsstoffen en is tegelijkertijd onschadelijk voor mens en dier.
We hebben hier meer informatie voor je verzameld over het planten en verzorgen van vijgenbomen in potten.
Vijgenboom propageren
Vaak een uitloper van de vijgenboom genoemd, dit zijn eigenlijk zogenaamde stekken waarmee de plant wordt vermeerderd. Stekken zijn afgeknipte takken die met de juiste techniek weer gaan wortelen. Om dit te doen, snijdt u in het voorjaar verschillende takken met een paar blaadjes van ongeveer 15 centimeter lang van de vijg af. Zet de takken vervolgens in water of direct in potgrond. Als de beworteling is gelukt, kun je de jonge plant na enkele weken verpotten. Omdat niet elke stek wortels ontwikkelt en de takken altijd kunnen rotten, is het de moeite waard om meerdere stekken te maken.
Gedetailleerde instructies over het vermeerderen van vijgenbomen vind je in ons speciale artikel.
Zorg voor de vijgenboom
Vijgenbomen hebben het in dit land doorgaans niet zo makkelijk als in het Middellandse Zeegebied door de koude winters. Maar met een paar tips en trucs voor een goede verzorging zal de vijg ook in je tuin uitgroeien tot een sterke en gezonde boom.
De vijgenboom water geven
Hoewel de zomers in de regio van herkomst van de vijg erg droog kunnen zijn, is de warmteminnende plant blij met regelmatig water geven, vooral tijdens de vruchtvorming. Vanwege het kleine bodemvolume geldt dit met name voor de verzorging van vijgen in de kuip. Het doorlatende substraat zorgt voor sneller waterverlies dan buiten, daarom moet je de vijg altijd water geven zodra de grond is opgedroogd. Houd de grond dus vochtig, maar vermijd wateroverlast. Zowel te veel als te weinig water leiden tot bladverlies bij de vijgenboom. Alleen in de winter hebben vijgenbomen zo goed als nodiggeen water en pas water geven als de ondergrond bijna droog is. Geef echter weinig water omdat het gebrek aan bladeren ervoor zorgt dat er in de winter geen water kan verdampen.
Vijgenboom bemesten
Om te voorkomen dat vijgen in de nazomer voortijdig hun vrucht laten vallen, is het de moeite waard om tussen april en september af en toe vijgenbomen te bemesten. Opgemerkt moet worden dat vijgen in principe niet zwaar bemest hoeven te worden. Wees daarom voorzichtig bij het bemesten en geef niet te veel om overaanbod te voorkomen. Naast mest met een hoog kaliumgeh alte heeft de verwerking van compost of citrusmest zich bewezen. Om de nutriëntenbelasting van de bodem zo laag mogelijk te houden raden wij aan om organische mest te gebruiken. Onze Plantura biologische universele meststof is zo'n organische meststof. Dit voorziet je vijgenboom van alle belangrijke voedingsstoffen en is ook nog eens goed voor het milieu.
Je kunt hier alles lezen wat je moet weten over het bemesten van vijgenbomen.
Vijgenboom snoeien
Vijgenbomen behoren niet tot de bomen die per se gesnoeid moeten worden. In sommige gevallen kan het snijden van vijgen echter nuttig zijn:
- Als de boomtop zo dicht wordt dat andere planten geen licht meer krijgen
- Als de vijgenboom van binnen kaal is
- Voor vorstschade na de winter
- Wanneer individuele takken met elkaar interfereren
Opmerking: Vijgen worden meestal alleen in het vroege voorjaar gesnoeid om de boom voldoende tijd te geven om te herstellen voor de winter.
Klik hier voor meer informatie over het snoeien van vijgenbomen.
Winter vijgenboom
Een bijzondere uitdaging bij het kweken van vijgen in Duitsland is het goed overwinteren van de plant. Hoewel de in dit land gekweekte soorten winterhard zijn, kunnen langdurige koude perioden ernstige schade aanrichten. Als je je boom in een emmer bewaart, breng hem dan altijd naar een vorstvrije ruimte zoals de serre of garage. Het optimale winterverblijf voor de plant is koel en op zijn minst licht verlicht. Aangezien dit bij vijgenbomen buiten natuurlijk niet mogelijk is, zijn andere middelen nodig om te overwinteren. Nadat de bladeren in de herfst vallen, is een dikkere mulchlaag van bladeren en stro goed voor het isoleren van de grond. De plant moet ook in de winter worden beschermd door hem in kreupelhout, stro en vlies te wikkelen. bij het selectereneen geschikte variëteit en warme winterbescherming, u kunt het volgende jaar uitkijken naar uw nieuw ontspruitende vijgenboom.
Hier vind je alles wat je moet weten over het succesvol overwinteren van vijgenbomen.
Vijgen oogsten en bewaren
De vruchten van de vijgenbomen rijpen niet allemaal tegelijk. Dit maakt het des te belangrijker om rijpe vijgen te herkennen. De eerste vijgen zijn meestal in het voorjaar te zien, maar nu zijn ze nog hard en groen. Pas na een succesvolle bevruchting beginnen ze te groeien en verandert hun kleur. Afhankelijk van de variëteit kleuren de vruchten paars tot helder groen-geel.
Vijgen zijn rijp zodra ze zacht worden en hun huid is bedekt met een witachtige, wasachtige laag. Een andere indicatie is de licht geknikte vruchtsteel, zodat de vijg gemakkelijk geoogst kan worden. Na de oogst kun je direct van de vijg genieten. Wil je de zoete vrucht wat langer bewaren, oogst hem dan kort voordat hij rijp is, want vijgen blijven rijpen en worden anders snel overrijp. In dit geval moet u zeer voorzichtig zijn bij het oogsten om kneuzingen te voorkomen. Maar zelfs als ze op een koele plaats worden bewaard, zijn vijgen niet erg lang houdbaar en moeten ze vrij snel worden genoten. De zoete vruchten passen bijzonder goed bij kaas of in een frisse salade. Maar ook direct gesneden op brood met verse kwark is hij perfect. De beste manier om rijpe vijgen te bewaren is door ze in de oven te drogen. Als alternatief kan een heerlijke jam worden gemaakt van vijgen.
Inspiratie voor andere planten voor een mediterrane tuin vind je hier.