Watermeloenen kunnen ook in dit land worden verbouwd. Maar hoe weet je wanneer ze rijp zijn en hoe je ze het beste kunt bewaren? Ontdek het hier.
Watermeloenen (Citrullus lanatus) zijn in de zomer voor veel mensen een verfrissende afwisseling en kunnen in elke supermarkt worden gekocht. Maar ondanks de warme oorsprong kan de fruitige pompoenplant (Cucurbitaceae) met de juiste technologie ook in Duitsland worden gekweekt. We laten je zien hoe je te werk gaat na het telen van de watermeloenen, hoe je de beste oogsttijd herkent en hoe je het fruit op de juiste manier bewaart.
Watermeloenen oogsten: wanneer zijn ze rijp?
In tegenstelling tot andere komkommerachtigen (Cucurbitaceae), zoals komkommers en courgettes, duurt het rijpen van watermeloenen langer. In de regel kunnen de vruchten vanaf eind augustus worden geoogst. Afhankelijk van het weer en het planttijdstip kan de rijping echter tot de herfst duren. Om het juiste moment om te oogsten te herkennen, zijn er verschillende aanwijzingen. Rijpe watermeloenen zijn donkergroen van kleur en worden geelachtig op het contactpunt. Je kunt ook aan het geluid horen of het fruit rijp is - de toon moet dof klinken. Voor amateur-tuinders is het echter niet eenvoudig om de mate van rijpheid in te schatten, omdat het meestal veel ervaring vereist met het telen van meloenen. Zorg ervoor dat je watermeloenen oogst zodra de bladeren in de herfst beginnen te verdorren.
Je kunt deze stippen gebruiken om te zien wanneer een watermeloen rijp is:
- Donkergroene schelp
- Geel contactvlak aan de onderkant
- Doffe geluid bij kloppen
- Verdorde bladeren in de herfst
Over het algemeen is het raadzaam om alleen rijpe exemplaren te oogsten, omdat onrijpe watermeloenen nog niet erg zoet zijn.
Watermeloenen bewaren
Met hun hoge watergeh alte en de speciale structuur van het vruchtvlees kunnen watermeloenen niet lang worden bewaard. We presenteren verschillende manieren om de houdbaarheid zo goed mogelijk te verlengen.
Optimale bewaarcondities voor watermeloenen
Je kunt watermeloenen ongeveer twee weken bewaren als ze niet gekoeld zijn. Een onbeschadigde schil is bepalend voor de bewaarperiode - een zorgvuldige omgang met de grote vruchten is daarom bijzonder belangrijk. Als je genoeg ruimte hebt, kun je ongesneden watermeloenen het beste op een koele, donkere plaats bewaren, zoals de kelder. Nadat de meloenen zijn gesneden, moet u ze afdekken met huishoudfolie en in de koelkast plaatsen.
Watermeloenen invriezen
Veel mensen vragen zich af of watermeloenen kunnen worden ingevroren, zodat je ze onderweg kunt eten. Dit is over het algemeen niet aan te raden, omdat de meloenstukjes na het ontdooien erg papperig worden. Als je watermeloen echter wilt pureren en als smoothie wilt drinken, kan het toch de moeite waard zijn om het in te vriezen.
Wist je dat er in dit land niet alleen watermeloenen geplant kunnen worden? Je kunt in Duitsland ook andere meloensoorten en -variëteiten telen.