Pompoen: planten, verzorgen en oogsten

Hokkaido, butternut en co-pompoenen zijn momenteel erg populair in bedden en keukens. Met deze tips wordt het eenvoudig pompoenen te planten.

De teelt van pompoenen (Cucurbita) wordt steeds populairder in Duitsland. Vooral in de herfst zijn de exotische groenten in alle kleuren en vormen te koop. De pompoen komt oorspronkelijk uit Amerika en is een van de meest diverse groenten ooit. Naast hun grote vruchten worden de uitgestrekte pompoenplanten ook gewaardeerd om hun opvallende gele bloemen en pompoenpitten. Zelfs op onze breedtegraden is het planten van pompoenen kinderspel met de juiste maatregelen.

Plant Pompoen

Ondanks de exotische oorsprong is de pompoenteelt hier meestal succesvol en kunnen hoge opbrengsten worden verwacht. Om ervoor te zorgen dat alles optimaal verloopt, moeten enkele tips in acht worden genomen:

De ideale locatie

De pompoen is een plant die veel ruimte nodig heeft. Afhankelijk van het type en de variëteit spreidt de pompoenplant 1,5 tot 2 vierkante meter uit over het bed. Veel soorten hebben ook de neiging om te klimmen, zoals de populaire Hokkaido-pompoen (Cucurbita maxima). Een pompoenrooster kan handig zijn voor kleinere pompoensoorten. Bij het planten is bijvoorbeeld een plek dichtbij het tuinhek geschikt waar de pompoenplant kan klimmen. Grotere pompoenen zouden vanwege hun gewicht de neiging hebben om op de grond te blijven.

Kalebassen zijn extreem thermofiele planten. De standplaats van de plant dient daarom zonnig en beschut tegen de wind te zijn. Ook is het belangrijk dat de grond vroeg opwarmt. Lichte tot middelzware gronden zoals zandleem met een goede wateropname en een hoog humusgeh alte zijn daarom geschikt. Zure grond biedt geen goede groeiomstandigheden; de pH moet minimaal 6 zijn. Bij het kiezen van de locatie is het vooral belangrijk om rekening te houden met de vruchtwisseling: pompoenen mogen nooit direct na andere pompoenplanten (Cucurbitaceae) op dezelfde plek worden geplant. Onder de pompoenen zitten naast de pompoen ook courgette, komkommer en zelfs de meloen. Aardappelen, peulvruchten (peulvruchten) en kool zijn goede voorgewassen.

Deze tips moeten worden overwogen bij het kiezen van de locatie:

• Veel ruimte (1,5-2 m²), beste klimmogelijkheid
• Zonnige en windbeschermde locatie
• Lichte tot middelzware grond (bijv. zandige leem/leemachtig zand)
• Hoog humusgeh alte en watervasthoudend vermogen
• Niet-zure grond (pH> 6)
• Geen komkommerachtigen (Cucurbitaceae) als voorgaande gewassen, in plaats daarvan aardappelen, peulvruchten of kool

Als deze tips worden opgevolgd, is het kweken van pompoen vrij eenvoudig en kun je de grootbladige plant zien groeien.

Tip: Wist je dat pompoen goed kan worden gekweekt in een gemengde cultuur met maïs en bonen. Hoe je zo'n Milpa-bed maakt, lees je in ons speciale artikel.

Pompoenvariëteiten: een enorme variëteit

De variaties van pompoenen zijn opmerkelijk - inmiddels zijn er meer dan 800 soorten pompoenen bekend in de meest verschillende vormen, kleuren en smaken. De soorten die in Europa worden gekweekt, zijn echter meestal beperkt tot drie soorten: de gigantische pompoenen (Curcurbita maxima), waaronder ook de populaire Hokkaido-pompoen, muskpompoenen (Curcurbita moschata), waartoe ook de variëteiten Butternut en Muscat de Provence behoren, en de tuinpompoen (Cucurbita pepo). Een enorm assortiment pompoenen vind je in ons overzicht van pompoensoorten.

Het volgende overzicht geeft een klein overzicht van de meest populaire soorten:

• Uchiki Kuri: variëteit van het type Hokkaido met kleine uivormige vruchten; gladde, fel oranje schil; het oranjerode vruchtvlees smaakt heerlijk naar kastanjes.
• Tiana: variëteit van pompoen met peervorm en lichtgele tint; stevige en smakelijke pulp; bestand tegen echte meeldauw; zeker de moeite waard om te groeien!
• Muscat de Provence: bijzonder aromatische pompoen; heeft platronde, diep geribbelde vruchten met een licht oranje/bruine schil; het stevige vruchtvlees is fel oranje van kleur en erg lekker; Het ras kenmerkt zich ook door de lange houdbaarheid.
• Vegetable Spaghetti: langwerpig-ovale vruchten met lichtoranje kleur en licht vruchtvlees; Italiaanse variant.
• Atlantic Giant: reuzenpompoen; kan recordgewichten behalen (veredelaar Dill behaalde met dit ras meerdere records, oa Europees record in 2009 met ca. 650 kilo); geel vruchtvlees van de lichtoranje vruchten is erg lekker; goed voorGeschikt voor conserven.

Plant Pompoen

Pompoenplanten zijn relatief ongecompliceerde metgezellen - ze zijn niettemin gevoelig voor lage temperaturen vanwege hun warme oorsprong. Er zijn twee manieren om pompoenen te planten:

Direct zaaien: Bij direct zaaien worden de pompoenpitten of zaden pas vanaf half mei gezaaid nadat de laatste vorst van de ijsheiligen voorbij is. Anders wordt het onder de 5 °C gevaarlijk voor de kleine planten. Voor kieming zijn temperaturen boven 14 °C vereist. De zaaidiepte is 2 tot 4 cm. Zaaien op een afstand van 0,5 tot 1,5 m en een rijenafstand van 1,5 m.

Voorkweek: Een verstandig alternatief is voorkweek in potten. Daar kun je al in april zaaien en vanaf half mei de jonge plantjes in het bed planten. Bij het kweken in een pot moet één zaadje per pot 2 tot 4 cm diep worden geplant. De ideale kiemtemperatuur ligt tussen de 20 en 24 °C. Zodra de eerste een of twee bladeren (niet de zaadlobben) zijn gevormd en de ijsheiligen voorbij zijn, worden de zaailingen in het bed geplant met dezelfde afstand als bij niet-till.

Of je liever direct zaait of een voorcultuur, hangt af van de locatie. In koelere gebieden is binnenkweek zeker de moeite waard! Bovendien kan met deze methode een eerdere oogst worden verwacht. Het is ook de moeite waard om de jonge pompoenplanten in het begin met vlies te bedekken om ze te beschermen tegen late vorst. Deze bescherming mag alleen tijdig worden afgedekt voordat de bloemen zich ontwikkelen, zodat bestuiving kan plaatsvinden.

Zorg voor pompoenplanten

Over het algemeen is het verzorgen van de pompoen niet erg tijdrovend. Toch moeten een paar opmerkingen in acht worden genomen:

De pompoen op de juiste manier water geven

Het is belangrijk dat de pompoenplanten regelmatig water krijgen. Dit is vooral belangrijk als het gaat om vruchtvorming, anders zal de oogst kleiner zijn. Bij het water geven geldt het volgende: Giet altijd direct op de grond en niet over de bladeren - anders bestaat er kans op rot. Dit kan ook voorkomen bij vruchten die direct op de grond liggen. Het is raadzaam om er iets onder te leggen, zoals een bord.

Bemest de pompoen op de juiste manier

Aangezien pompoenen zware eters zijn, is regelmatige bemesting zinvol. Alvorens de jonge planten te zaaien of uit te planten, moet de grond worden behandeld met een voornamelijk organische organische meststof zoals onze Plantura biologische tomatenmeststofom voorbereid te zijn. De meststof wordt vervolgens tijdens het groeiseizoen opnieuw aangebracht.

De pompoenplant groeit snel en de bladeren zijn erg groot, dus onkruid heeft het niet gemakkelijk. Maar voordat de uitgestrekte planten de grond bijna volledig bedekken, moeten de jonge planten nog concurreren met onkruid. Onkruid moet daarom, zeker in het begin, regelmatig worden verwijderd, zodat de plant voldoende licht, voeding en water heeft om te groeien.

Pompoen snijden en in plakjes snijden

Een populaire methode om pompoenplanten te verzorgen is knijpen, d.w.z. het verwijderen van nieuwe scheuten. Bij het kweken van pompoenen, hoe meer vruchten groeien, hoe kleiner ze worden. Het kan daarom de moeite waard zijn om niet al het fruit te laten groeien, zodat de rest voldoende energie en voedingsstoffen krijgt. Het is aan te raden om in juni voor het eerst te maxen. Om dit te doen, worden scheuten met meer dan 3 tot 5 bladeren boven het tweede blad ingekort. Snoeien kan in juli nog een keer, maar dan boven het vijfde blad. Nadat alle vrouwelijke bloemen zijn bestoven (deze zijn te herkennen aan de vruchtzetting), moeten de mannelijke bloemen worden verwijderd. Dit geeft de plant ook meer energie voor vruchtvorming.

De volgende tips moeten tijdens de verzorging in acht worden genomen:

• Regelmatig water geven
• Geef de plant geen water tijdens het water geven om rot te voorkomen
• Verwerk compost in de grond voordat u gaat planten
• Bemest één keer per week tijdens de groeifase met een volledige stikstofrijke meststof (direct in het gietwater)
• Verwijder regelmatig onkruid (vooral jonge planten)
• Takken uittrekken voor grotere vruchten

Ziekten en plagen in pompoenen

Het weer heeft meestal de grootste invloed op de pompoenopbrengst. Grote schade wordt bijvoorbeeld veroorzaakt door hagel. Toch kunnen ziekten en plagen het ook lastig maken om pompoenen in je eigen tuin te kweken. Een bijzonder onpopulaire gast in het bed is de slak, die naast andere soorten groenten ook graag pompoenplanten aanv alt. Ze kunnen een probleem zijn, vooral in natte bronnen. Het verzamelen van de kleine dieren helpt, maar helaas komt het ongedierte meestal 's nachts naar buiten om te eten. U kunt uzelf echter beschermen door koffiedik tussen de planten te verspreiden, aangezien de slakken het poeder vermijden.

Een ander gevaar voor pompoenplanten komt van schimmelinfecties. Enerzijds kan echte meeldauw een probleem zijn, wat te herkennen is aan een meligwitte laag op het bladoppervlak. Besmetting met de zakschimmel Didymella bryoniae kan ook optreden bij zeer hoge temperaturen. De schimmel veroorzaakt de zogenaamde stengelroet, wat te zien is aan bruine bladvlekken, necrose en rubberachtige stengels. Om infectie door de twee soorten schimmels in de eerste plaats te voorkomen, moeten deze tips in acht worden genomen:

• Vermijd koste wat het kost de plant te verwonden
• Maak de bladeren niet nat tijdens het water geven
• Geen overdosis stikstofmest
• Houd de voorraden niet te dicht

Er bestaat niet zoiets als 100% bescherming tegen de genoemde plagen en ziekten. In het geval van een schimmelaantasting kunnen aangetaste planten worden besproeid met een mengsel van zuiveringszout, plantaardige olie en wrongelzeep. In een vergevorderd stadium, vooral bij stengelverbrandingen, dient de plant volledig uit het bed te worden verwijderd zodat deze zich niet verder uitbreidt. Als deze instructies worden opgevolgd, kan het risico worden verminderd en kunt u zich verheugen op een behoorlijke pompoenoogst.

Pompoenen oogsten en bewaren

Als de zomer ten einde loopt, is het tijd om pompoenen te oogsten. Dit betekent dat de gezonde groenten op tijd voor Halloween en het koude seizoen kunnen worden gebruikt.

Pompoenen correct oogsten

Afhankelijk van het ras beginnen de pompoenen op zijn vroegst half augustus te rijpen. De meeste soorten worden echter tussen september en oktober geoogst. Oogsten voor de eerste nachtvorst is aan te raden. Je kunt aan de volgende kenmerken zien of de pompoen oogstrijp is:

• Intense fruitkleuring (gemakkelijk herkenbaar in oranjerode variëteiten zoals de Hokkaido)
• Houtachtige en droge stengel
• Bladdieback
• Het is niet mogelijk om met een vingernagel aan de schaal te krabben
• Hol geluid bij het tikken op het fruit (geldt niet voor alle soorten!)

De beste tijd om te oogsten is bij droog weer. In dit geval kunnen de pompoenen 2 tot 3 dagen buiten drogen. Om de pompoen te oogsten, wordt de vrucht met een scherp mes van de steel afgesneden. Maar let op: het steeltje moet aan de pompoen blijven!Hierdoor kunnen ziekteverwekkers moeilijker in het fruit doordringen en is de pompoen langer houdbaar. Over het algemeen is het belangrijk om heel voorzichtig te zijn bij het oogsten van de pompoen, omdat schade aan het fruit kan leiden tot rotting.

Opslagpompoen

In het algemeen zijn zelfgekweekte pompoenen relatief lang houdbaar als ze op de juiste manier worden bewaard. Ten eerste moeten pompoenen na de oogst ongeveer 3 weken rijpen bij 20°C op een lichte en droge plaats. Het is belangrijk dat de pompoen op een droge ondergrond zoals hout of karton ligt en regelmatig wordt gekeerd. Narijping verbetert de pompoensmaak en verhoogt de kiemkracht van de pompoenpitten, die volgend jaar opnieuw kunnen worden gebruikt.

De pompoenen kunnen dan tot 6 maanden bewaard worden, afhankelijk van het type en de bewaring. Een droge en donkere plaats is hiervoor ideaal. De temperatuur moet idealiter tussen 12 en 15 °C liggen. Temperaturen onder deze waarden kunnen leiden tot rotting tijdens opslag, temperaturen daarboven kunnen de smaak negatief beïnvloeden. Als deze tips worden opgevolgd, kun je tijdens de koude wintermaanden van pompoenen genieten.

Heb je nog niet genoeg van pompoenen? Dan zijn hier onze toptips voor de perfecte pompoen.