Rue is een niet veeleisende, groenblijvende sierheester met gezondheidsbevorderende eigenschappen.
Rue (Ruta graveolens) was al in de Romeinen en tijdens de middeleeuwen een populair kruid en geneeskrachtig kruid. Er zijn zelfs enkele wijnruitrecepten uit het verleden. Tegenwoordig wordt wijnruit voornamelijk gekweekt voor gebruik in grappa, als hitte- en droogtetolerant kruid en als vaste plant voor sierplanten in huistuinen.
Rue: oorsprong en eigenschappen
De plant, ook wel tuinruit genoemd, kwam oorspronkelijk uit het oostelijke Middellandse Zeegebied en verspreidde zich van daaruit zodat hij nu wereldwijd te vinden is. De betekenis van de Latijnse naam kan in het begin ontmoedigend zijn: Ruta betekent zoiets als "bitter smakend kruid" en het achtervoegsel graveolens voegt hieraan toe " zwaar of stinkend". De vaste plant staat bij ons echter ook bekend als wijnruit omdat de geur doet denken aan wijn. Ruta graveolens is een sterk vertakte, groenblijvende onderheester die doorgaans zo'n 50 cm hoog wordt. Vooral de geveerde wijnruitbladeren, die tot 11 cm lang zijn, vallen op door hun donkere, blauwgroene kleur.
Het is belangrijk om tijdens het kweken te weten dat de bladeren fototoxische reacties en ernstige huiduitslag kunnen veroorzaken. Wijnruitbloemen zijn populair bij bijen en andere insecten. Ze zijn geelgroen, groeien in cymes en verschijnen meestal tussen juni en oktober. In tegenstelling tot de sterk geurende bladeren geuren de bloemen nauwelijks. Hoewel Ruta graveolens uit het Middellandse Zeegebied komt en daarom goed tegen hitte kan, verdraagt hij zelfs temperaturen tot - 28 °C. Daarom is het meestal geen probleem om meerjarige wijnruit in onze tuinen te kweken.
Planten en verzorgen van rue
De favoriete locatie van wijnstokken is zonnig en vrij droog en metvoorzien van een los, voedselarm maar kalkhoudend substraat. Bij het kweken van wijnruit in de tuin is het daarom raadzaam om humusrijke, leem- of kleiachtige tuingrond te mengen met zand en kalk. Dit verbetert de drainage en maakt de grond losser, magerder en alkalischer. Goed geschikt hiervoor zijn bijvoorbeeld ons Plantura gazonzand en onze Plantura biologische gazon- en tuinkalk. Beide zijn reukloos, makkelijk aan te brengen en onschadelijk voor huisdieren en tuindieren.
Rue wordt vanaf maart gezaaid in zaadtrays of vanaf april direct buiten. De zaden worden ongeveer 0,5 tot 1 cm diep gezaaid. Ze ontkiemen binnen 2 tot 3 weken bij een optimale temperatuur van 10 tot 18 °C. Buiten moet een afstand van 30 cm tussen de afzonderlijke planten worden aangehouden.
Tip: Ruta graveolens kan ook in potten worden gekweekt. Als substraat is bijvoorbeeld onze Plantura biologische kruiden- en zaadaarde geschikt, die ook gemengd dient te worden met een beetje kalk en 30 procent zand of perliet. Zorg bij het kweken voor een voldoende grote pot met een inhoud van minimaal tien liter. Zorg ervoor dat wijnruit in potten vorstvrij overwintert. In een pot is de kans groter dat de wortels doorvriezen en de plant afsterft.
Grenzenstraat
Aan de gemiddelde waterbehoefte van de wijnruit moet worden voldaan door regelmatig water te geven. De vaste plant verdraagt het ook goed als de grond tussendoor opdroogt. Pas direct na het planten iets vaker water geven totdat de plant goed ingeburgerd is.
Goed bemesten
Te veel kunstmest zal meer kwaad dan goed doen om te berouwen. Als de zuinige plant in een emmer groeit, kan het raadzaam zijn om hem in verse grond te verpotten. Voeg een kleine hoeveelheid van een voornamelijk organische meststof met langzame afgifte toe, zoals onze Plantura Organic Universal Fertilizer om een voorraad voedingsstoffen op te bouwen tot de volgende verpotting.
Snijdstraat
Een snee is ook niet absoluut noodzakelijk. Als het al gebeurt, moet het in de lente worden gedaan voordat het weer ontluikt. In februari of maart kunnen de scheuten zo ver worden teruggesnoeid dat er een paar knoppen overblijven. Hieruit kan de plant weer ontkiemen en compact doorgroeien. Wijnruit in kuipen die vorstvrij overwinterd worden kan ook in de herfst gesnoeid worden.
Is rue winterhard?
Rue-planten in de tuin kunnen doorgaans temperaturen tot -28 °C verdragen, daarom is rue hier een vaste plant. In de pot dient het tuinruitkruid echter vorstvrij te worden overwinterd, omdat de wortels hier minder goed beschermd zijn. Idealiter zou dit op een lichte en koele plaats moeten gebeuren.
Voortplanting
De gemakkelijkste manier om wijnruit te vermeerderen is door zaad. Hiervoor worden de vijfvoudige capsulevruchten in de herfst geoogst, bij voorkeur bij vrij droog weer. De zwarte, halvemaanvormige rue-zaden worden geëxtraheerd, twee dagen gedroogd en gedurende de winter op een koele, droge plaats bewaard. In het voorjaar kan gezaaid worden zoals hierboven beschreven.
Bovendien kan wijnruit worden vermeerderd door de wijnstokken te verdelen of door stekken. De beste tijd om te delen is in de herfst.
Jonge, halfverhoute scheuten worden gebruikt voor stekken in de zomer of herfst. Nadat de onderste bladeren zijn verwijderd, worden de scheuten in potgrond vermengd met zand in een verhouding van 1:1 geplaatst. Houd de grond dan constant vochtig, maar niet nat. De stekken moeten de eerste winter binnen doorbrengen op een lichte, vrij koele plaats rond de 20 °C. Het volgende voorjaar kunnen ze dan op hun definitieve plek in de tuin worden geplant.
Is wijnruit giftig?
Hoewel het effect van wijnruit gewoonlijk wordt beschreven als gunstig voor de gezondheid, moet men zeer voorzichtig zijn, zowel bij de teelt als bij het gebruik. Omdat de bladeren van de wijnruit fototoxische eigenschappen hebben. Dit betekent dat als ze in contact komen met de huid, ze ernstige irritatie en blaarachtige uitslag kunnen veroorzaken. Draag daarom bij het werken met wijnruit altijd handschoenen en was daarna goed je handen en armen. Bij het gebruik van de wijnruit moet je ook heel zuinig zijn. Omdat de tuinruit giftig is als er te grote hoeveelheden van worden geconsumeerd. Vooral zwangere vrouwen moeten het gebruik van wijnruit vermijden, omdat dit vroege weeën en dus miskramen kan veroorzaken.
Oogst, gebruik en effect van rue
Het is aan te raden de plant in het eerste teeltjaar niet of maar weinig te oogsten, zodat deze zich goed kan vestigen. Vanaf het tweede jaar kunnen vanaf mei verse bladeren worden geoogst. Als je bijvoorbeeld wilt inslaan op het maken van rue-thee, dan kan dat ookindividuele stengels terugsnoeien tot 10 cm boven de grond en als geheel drogen. Het genezende effect van wijnruit zou voornamelijk krampstillend, ontstekingsremmend en antihypertensief zijn. De toepassingsgebieden van Ruta graveolens zijn artritis, gewrichtspijn, hoofdpijn en kiespijn, spataderen en slaapstoornissen. Wijnruit kan ook worden gebruikt als specerij voor hartige gerechten en stoofschotels. Gebruik wijnruit echter zeer spaarzaam, omdat de sterke, bittere smaak erg overheersend is en bij grotere hoeveelheden problemen kan veroorzaken. Bovendien moet het gebruik van wijnruit vanwege de helende eigenschappen altijd met een arts worden besproken.
Rue tegen ratten en katten: De bladeren van de rue verspreiden een intense geur die soms onaangenaam wordt gevonden, niet alleen door ons mensen. Sommige schadelijke insecten, ratten en katten houden ook niet van de geur. Dus als je deze dieren weg wilt houden, kun je ook wijnruit planten tegen katten en ratten.
Een andere struik die zowel als sierplant als vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen kan worden gekweekt, is bijvoet. We zullen hem in een apart artikel presenteren.