Cokeskruid is gezond, groeit in je eigen tuin en smaakt naar cola. Dit gemakkelijk te kweken kruid is een echte aanwinst voor elke tuin.
In het geval je je ooit hebt afgevraagd wat colakruid (Artemisia abrotanum var. maritima) is en of er zoiets bestaat allemaal daar, bent u op de juiste plaats met dit artikel. We presenteren de bijzondere tuinplant en geven tips over het kweken van colakruid en het gebruik van zuidelijke ondersoorten.
Cokeskruid: bloem, herkomst en eigenschappen
Het zuidelijke hout komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Europa. Daarom kan hij heel goed overweg met warme en droge klimaten en geeft hij de voorkeur aan zonnige locaties. Toch wordt de onderstruik, ook wel stickroot genoemd, in ons land als winterhard beschouwd. De individuele scheuten waaruit de Cola-struik bestaat, worden tot 1 m hoog. Samen met de gevederde, zilvergroene bladeren zijn ze verantwoordelijk voor het bossige uiterlijk.
Cokeskruid bloeit van juli tot september. Dan verschijnen de geelachtige bloesems van Southernwood, die eigenlijk heel klein zijn. Ze staan echter samen in komvormige bloeiwijzen en laten een prachtige indruk achter. Helaas bloeit de colaplant vaak niet in meer noordelijke gebieden, ook niet hier in Duitsland. In warme zomers bloeiden de struiken echter vaak niet alleen, maar produceerden ze zelfs fruit. In tegenstelling tot veel andere southwood soorten heeft colakruid geen sterke geur waar je even aan moet wennen. Aan de andere kant ruikt hij aangenaam en intensief naar cola, een kleine sensatie in elke tuin.
Verwante soorten en variëteiten van cola
Cokeskruid is een ondersoort van Southernwood (Artemisia abrotanum). Maar er zijn andere naaste verwanten van colakruid, die ook opvallen door hun karakteristieke geur. Aangezien alle gepresenteerde planten tot dezelfde soort behoren, zijn hun vereisten voor locatie en verzorging vergelijkbaar.
- Camphor Southernwood(Artemisia abrotanum var. camphorata): Camphor southwood heeft een hoger geh alte aan kamfer, daarom is het bitter en zeer pittige smaken. Bitterstoffen zijn echter erg gezond en ondersteunen bijvoorbeeld de spijsvertering. Daarom is kamfer southwood zeer geschikt om vetrijke gerechten op smaak te brengen.
- Lemon southwood (Artemisia abrotanum var. citrata): De citroen southwood ruikt en smaakt, zoals de naam al doet vermoeden, erg citroenachtig. Bovendien zijn hun bladeren wat delicater dan de meeste andere zuidelijke houtsoorten.
- French Southernwood (Artemisia abrotanum 'Courson'): Deze variëteit van southwood v alt op door zijn complexe en meerlagige aroma. Het Franse Southernwood is ook uitstekend geschikt als sierplant voor perkborders of hagen.
Kweken van southwood: locatie en procedure
Aangezien zuidelijk hout inheems is in Zuidoost-Europa, zijn de voorkeurslocaties voor colakruid zonnig, warm en beschut. De Coca-Cola-struik daarentegen stelt weinig eisen aan de bodem. Hij heeft niet veel voedingsstoffen en niet veel water nodig en voelt zich het prettigst op doorlatende, diepe en kalkrijke bodems. Zand, grind of stenen ondersteunen de waterafvoer en helpen wateroverlast te voorkomen. Ze houdt helemaal niet van Colakraut. Ook de kleine struik verdraagt een kweek in pot slechts matig. Als je het toch wilt proberen, moet je een zo groot mogelijke en vooral zo diep mogelijke emmer kiezen, aangezien zuidelijk hout diepe wortels ontwikkelt.
De optimale planttijd voor colakruid is in het voorjaar vanaf ongeveer mei. Dan kunnen de planten direct buiten op een afstand van minimaal 40 cm. Wil je de colaplant zelf uit zaden kweken, dan is een voorkweek vanaf maart aan te raden. Als je een paar dingen in gedachten houdt, zou dit gewoon moeten werken. Als alternatief kunnen de zaden vanaf half april direct buiten worden gezaaid. De beste manier om dit te doen, is door meerdere zaden op één plek te planten, zodat je een back-up hebt als sommige zaden niet ontkiemen.
Procedure voor de voorteelt van Colakraut:
- Vul een ondiepe zaadbak met voedselarme grond. Onze Plantura biologische kruiden- en zaadgrond is hier bijvoorbeeld zeer geschikt voor.
- Southernwood is er zo eenlichte kieming. Strooi de colazaden daarom alleen losjes op de grond en druk ze licht aan, maar bedek ze niet met aarde.
- In de nabije toekomst moet je het substraat constant vochtig houden, maar zorg er ook voor dat het niet te nat is.
- De optimale kiemtemperatuur voor Colakraut is 20 °C. Onder deze omstandigheden zouden de zaden in ongeveer 10 tot 12 dagen moeten ontkiemen.
- Nu hebben de kleine plantjes veel licht nodig. Daarom moeten ze op een zeer zonnige vensterbank worden geplaatst.
- Na het ontwikkelen van de eerste bladeren, moeten de planten in hun eigen potten worden getransplanteerd, zodat ze voldoende ruimte hebben om hun wortelstelsel te ontwikkelen.
- Tegen mei zouden de planten klaar moeten zijn om de tuin in te gaan.
Tip: Colakraut geeft de voorkeur aan een kalkrijke grond met een hoge pH-waarde. Als de pH van de grond nogal zuur is, is kalkbemesting een goed idee. Zo is onze Plantura Biologische Gazon & Tuinkalk zeer geschikt, is door de fijnkorrelige structuur goed smeerbaar en werkt snel.
Verzorging van colakruid
Cola-kruid is heel gemakkelijk te verzorgen, omdat het niet veel voedingsstoffen of veel water nodig heeft. U kunt in de volgende secties lezen waar u rekening mee moet houden.
Snoeien, water geven en bemesten
Vanwege de vrij lage voedingsbehoefte hoeft colakruid niet per se buiten te worden bemest. U kunt echter in het voorjaar aan het begin van het groeiseizoen een langzaam werkende meststof in de grond werken om de hergroei te ondersteunen. De situatie is echter anders wanneer colakruid in een pot wordt gekweekt. Regelmatige bemesting met een langdurige meststof is hierbij essentieel. Onze voornamelijk biologische Plantura organische universele meststof met langdurig effect of compost is ideaal voor beide.
U hoeft zich ook het grootste deel van het jaar geen zorgen te maken over de watervoorziening. Alleen in zeer hete en lange droge periodes heeft de colastruik water nodig en moet deze worden bewaterd.
De zorg voor de colastruik omvat ook snoeien. De beste tijd om dit te doen is in het voorjaar. Snijden bevordert een dichte, compacte groei en de vorming van jonge, aromatische scheuten. Als de scheuten ver naar buiten uitsteken, kunnen ze volledig worden afgesneden en kan de binnenkant van de subheester ook wat worden uitgedund.
Southernwoodwordt bruin: wat te doen?
Delen van southwood die bruin worden, kunnen verschillende en deels volledig natuurlijke oorzaken hebben. Om te beginnen is colakruid een subheester, wat betekent dat oudere scheuten verhout en bruin worden. Ook in de winter is de bruine verkleuring een volkomen normaal proces. Bij zeer strenge vorst kunnen delen van de plant boven de grond bruin worden en afsterven. Maar dat betekent niet dat de hele plant dood is. In de regel zal het in het voorjaar weer uitlopen.
Als de plant echter voortijdig bruin wordt en verdort, kan dit ook te wijten zijn aan goedbedoelde watergift. Omdat colakruid helemaal geen wateroverlast verdraagt. Als de colastruik lange tijd in een zeer vochtige ondergrond heeft gestaan, kun je hem het beste verpotten. De wortels kunnen worden gesneden en vervolgens kan de plant in een vers, droog, goed gedraineerd substraat worden geplaatst.
Kolakruid vermeerderen
Cokeskruid kan worden vermeerderd door zaden of door stekken. Omdat het echter niet zeker is of uw plant zal bloeien en u de zaden van het zuidelijke hout kunt oogsten, is de gemakkelijkere manier meestal via stekken. De procedure hiervoor is relatief eenvoudig en wordt meestal met succes bekroond.
- Snijd in de nazomer de bovenste 10 cm van een jonge, groene scheut af en gebruik deze als stek.
- Verwijder alle bladeren van de onderkant, ongeveer de laatste 4 cm.
- Doe de scheut vervolgens in een kleine pot gevuld met kruiden- en zaadcompost. Mogelijk kunt u de grond met zand mengen om de doorlaatbaarheid van het substraat te vergroten. Ook onze Plantura biologische kruiden- en zaadgrond is hier zeer geschikt, net als voor het kweken van zaden.
- De komende periode is het belangrijk om de grond overal licht vochtig te houden. De stekken hebben een relatief groot bladoppervlak waardoor water verdampt, maar nog geen wortels om water uit de grond op te nemen.
- Om de verdamping zo laag mogelijk te houden, moet de pot worden afgedekt met een plastic zak.
- Als de colastekken goed ingeburgerd zijn, is dit te herkennen aan nieuwe bladgroei.
Is colakruid winterhard?
Hoewel het uit het Middellandse Zeegebied komt, is colakruid ook in ons land meestal een winterharde struik, die temperaturen tot -23 °C overleeft. Dus het zou geen probleem moeten zijncolakruid te overwinteren. Maar als u het zekere voor het onzekere wilt nemen, kunt u het wortelgebied ook afdekken met kreupelhout of stro. Cola-planten die in kuipen worden gekweekt, moeten echter bij voorkeur vorstvrij worden overwinterd.
Oogsten en gebruik van Cola Herb
De bladeren van Cola kunnen worden gebruikt bij het koken. Ze kunnen gedurende het hele groeiseizoen worden geoogst, hoewel de bitterheid toeneemt met de leeftijd. Het geh alte aan bitterstoffen in bloemen en zaden is ook relatief hoog, daarom worden deze delen van het colakruid meestal niet gebruikt. De bladeren verliezen niet veel van hun aroma wanneer ze gedroogd of gekookt worden. Het is dus mogelijk om het colakruid te drogen en je moet de smaak alleen in kleine hoeveelheden benaderen tijdens het koken. Om zijn naam waar te maken, kan van de bladeren ook cola-kruidenlimonade of southwood-thee worden gemaakt. Voor de limonade wordt een siroop gemaakt van scheuten, suiker, citroensap en water. Voor een thee worden de bladeren gewoon met kokend water overgoten.
Opmerking: Southernwood is niet giftig, maar zoals zo vaak het geval is, maakt de hoeveelheid het gif.webp. Te veel eten kan bijvoorbeeld leiden tot braken. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten ook geen colakruid gebruiken, omdat de bladeren onder andere de essentiële olie thujon bevatten, die een krampstillend effect heeft en dus de bevalling kan veroorzaken.
Effect van southwood
Southernwood werd al in de middeleeuwen gekweekt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen en wordt daarom beschouwd als een typisch kloostertuinkruid. De tannines en bitterstoffen die het bevat ondersteunen de spijsvertering en verlichten maagproblemen. Wel moet worden opgemerkt dat het geh alte aan bitterstoffen in bijvoorbeeld kamfer southwood beduidend hoger is dan in colakruid. Bovendien zou Artemisia abrotanum onder andere een ontstekingsremmend en krampstillend effect hebben. Daarom kan Southernwood-thee bijvoorbeeld helpen bij menstruatiekrampen.
Als je een voorliefde voor ongebruikelijke kruiden hebt gevonden, ben je hier aan het juiste adres met ons artikel over kaaswiet. Het is ook gemakkelijk te kweken en smaakt pittig naar kaas.