Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Alle planten hebben licht nodig om te groeien, maar sommige hebben minder nodig dan andere. Hier vind je suggesties voor kruiden die in de schaduw groeien en geschikt zijn voor de tuin of het balkon.
Ze staan in elke tuin. De schaduwrijke plekken waar eigenlijk niets wil groeien. De meeste bekende kruiden doen het het beste in de zon, maar er zijn ook een paar interessante kruiden voor de schaduw, afgezien van oregano, basilicum en dergelijke.
Kruiden voor de schaduw die winterhard zijn
Hier volgen enkele kruiden die schaduw goed verdragen en buiten in de tuin kunnen worden gekweekt omdat ze winterhard zijn.
Wild Knoflook (Allium ursinum)
Als je in mei gaat wandelen, hangt de geur van daslook vaak in de lucht. Zijn voorkeur voor schaduw is ook duidelijk in de natuur, aangezien hij vooral voorkomt in bossen, op nogal vochtige en voedselrijke locaties. Als u daslook in uw tuin brengt, kunt u het risico van verwarring met lelietje-van-dalen vermijden, wat vaak voorkomt wanneer u ze in het bos verzamelt.
Meerjarige Bernagie (Borago pygmaea)
Het is het kleine, meerjarige broertje van de gewone bernagie, die in Duitsland bekend is en wordt gebruikt. De meerjarige bernagie geeft de voorkeur aan losse, goed doorlatende grond. Hoewel hij meer van de zon houdt, heeft het ook een voordeel om het kruid in de schaduw te planten. Daar worden de bladeren malser. Door zijn geringe groei is hij ook ideaal als je op zoek bent naar kruiden voor een schaduwrijk balkon. De meerjarige bernagie is bestand tegen vorst tot -10 °C en moet daarom in zeer koude winters worden afgedekt met kreupelhout.
Woodruff (Galium odoratum)
Hij staat bekend om zijn sorbet, gelei of de beruchte May-punch. Samen met daslook is lievevrouwebedstro een van de weinige kruiden die echt van schaduw houdt en de zon niet verdraagt. Hij houdt van zijn standplaats, de beste vochtige, humusrijke en kalkrijke grondhet kan ook snel de overhand krijgen en zich via worteluitlopers over grote gebieden verspreiden. Dit kan worden voorkomen met een wortelbarrière.
Kleine Calamint (Calamintha nepeta)
Calamints vormen, in tegenstelling tot pepermuntjes, geen uitlopers en zijn daarom gemakkelijker in toom te houden. Dankzij zijn compacte groei is de kleine calamint ook een van de kruiden voor schaduwrijke balkons. De bladeren kunnen worden gebruikt als pepermuntjes en de bloemen werken als een echte insectenmagneet. Het geeft de voorkeur aan een droge en nogal voedselarme locatie.
Waterkers (Nasturtium officinalis)
Waterkers is een groenblijvend schaduwkruid waarvan de bladeren op verschillende manieren in de keuken kunnen worden gebruikt. In de winter is de plant ook een belangrijke bron van vitamine C. Het heeft echter een zeer vochtige locatie nodig, bij voorkeur zelfs in stromend water, dat slechts in enkele tuinen te vinden is.
Wasabi, Japanse mierikswortel (Wasabia japonica)
Wasabi is een van de schaduwkruiden omdat de bladeren vaak geel worden in de zon en stoppen met groeien. In Japan worden de wortel, stengel en bladeren verwerkt tot de typische pasta, die goed samengaat met bijvoorbeeld sushi. Wasabi kan een beetje lastig zijn om te kweken vanwege de koele, vochtige eisen, maar als je jezelf kunt belonen met zelfgemaakte wasabipasta, is het de moeite meer dan waard.
Gele salie (Salvia glutinosa)
Zonneaanbidder salie planten in de schaduw - kan dat? Gele salie is een van de weinige soorten salie die in de schaduw groeit op vrij vochtige, kalkrijke en voedselrijke locaties. Het wordt ook wel kleverige salie genoemd vanwege zijn plakkerige stengels. Van gele salie is geen geneeskrachtige werking bewezen, maar de bloemen en bladeren kunnen wel gebruikt worden voor bijvoorbeeld thee. Als enige geelbloeiende soort is het ook een uitstekende siersalie voor schaduwbedden.
Tip: Niet alleen de zoncondities zijn voor elke plant andersEisen, ook aan de bodemgesteldheid en de nutriëntenvoorziening. Een deel van de hier genoemde kruiden is rijk aan voedingsstoffen en kan daarom bijvoorbeeld worden gekweekt in onze Plantura biologische universele aarde. Deze omvatten lievevrouwebedstro, koriander en paddenstoelenkruid. Kardemom en de meerjarige bernagie behoren tot de meest zuinige planten die niet veel zon of voedingsstoffen nodig hebben. Voor de teelt is een voedingsarm substraat geschikt, zoals onze Plantura biologische kruiden- en zaadcompost.
Kruiden voor schaduw die niet winterhard zijn
Sommige schaduwkruiden verdragen geen vorst en zijn daarom meer geschikt als potplant en kruiden voor schaduwrijke balkons die in de winter tegen strenge vorst worden beschermd.
Vietnamese koriander (Polygonum odoratum)
Vietnamese koriander is een gemakkelijk te kweken kruid voor de schaduw dat snel groeit in vochtige, voedselrijke substraten. Hoewel hij lekkerder aanvoelt in de zon, produceert hij ook veel bladeren in de schaduw, die bijvoorbeeld gebruikt kunnen worden voor salades en soepen of om te beitsen.
Gotu Kula (Centella asiatica)
De Indiase waternavel, afkomstig uit Azië, staat hier vooral bekend als superfood. Het kruid houdt van voedselrijke, vochtige plaatsen en bevat veel belangrijke mineralen en vitamines. Aangezien Gotu Kula slechts temperaturen tot -4 °C kan weerstaan, is het raadzaam om hem in een pot te kweken en binnen te overwinteren.
Cardamom (Elettaria cardamomum)
Kardamom is niet geschikt om jaarrond buiten te kweken, omdat de temperaturen daar te laag zijn voor het kruid, dat uit India komt. Als balkon- en kamerplant is kardemom echter niet veeleisend en is het een van de kruiden die schaduwrijke locaties goed verdraagt. Hoewel het niet bloeit, waardoor je geen zaden kunt oogsten, kunnen de bladeren met hun typische smaak ook in de keuken worden gebruikt.
Paddestoelenplant (Rungia klossii)
Een onbekend maar onderschat schaduwkruid is het paddenstoelenkruid. De knapperige, dikke bladeren met het fijne paddenstoelenaroma zijn ideaal voor salades of voor het verfijnen van gerechten. Extra inbegrepenZe bevatten veel voedingsstoffen en zijn zeer eiwitrijk voor een plant met 3 g eiwit per 100 g. Zelfs op schaduwrijke plaatsen groeit het kruid weelderig in humusrijke, voedselrijke substraten, het stopt pas met groeien bij temperaturen onder de 10 °C, daarom zou het paddenstoelenkruid bij voorkeur vanaf de herfst naar binnen moeten verhuizen.
Als je tuin niet alleen schaduwrijke plekken heeft, lees dan hier verder over kruiden voor halfschaduw en kruiden voor de zon.