Het tomatenras 'Zuckertraube' is een hoogproductieve cocktailtomaat. We presenteren de zoete tomaat in het profiel.
De cocktailtomaat 'Zuckertraube' draagt vroeg in de zomer grote aantallen kleine, zoete vruchten. In dit portret leer je alles over de eigenschappen en teelt van de 'suikerdruif'.
Suikerdruiven: Profiel
| Fruit | cocktailtomaat; diep rood |
| Smaak | aromatisch, heel zoet |
| Rijptijd | vroeg |
| Groei | Plaktomaat, tot 3 m |
| Locatie | Pot, kas, beschutte akker |
Oorsprong en geschiedenis van het tomatenras 'Zuckertraube'
Het tomatenras 'Zuckertraube' is waarschijnlijk ontstaan in Duitsland, maar de exacte veredelaar is niet bekend. Zaadbedrijven zoals Reinsaat KG uit Oostenrijk vermeerderen de 'suikerdruif' als conserveerras. In 1994 kreeg het zijn rasgoedkeuring en sindsdien behoort het tot het assortiment van elke tomatenliefhebber, maar ook in de biologische teelt. Soms wordt het tomatenras 'Mexicaanse honingtomaat' ook aangeboden onder het synoniem 'suikerdruif', maar dit is geen tweede naam, maar twee onafhankelijke variëteiten.
Eigenschappen en smaak van de cocktailtomaat
'Sugar Grape' is een onbepaalde variëteit, het groeit voor onbepaalde tijd. Hij heeft een sterke groei, kan erg hoog worden en een hoogte bereiken van 300 cm. Het ras 'Zuckertraube' is een vroeg rijpend ras, de eerste vruchten kunnen vanaf half juni tot eind juni worden geoogst. De oogsttijd duurt tot de eerste nachtvorst.
De vruchten van 'Sugar Grape' zijn rond en dieprood van kleur. Ze zijn zo groot als een kers en worden daarom ook aangeboden als cherrytomaatjes. Het gewicht van elke tomaat is 15 tot 20 gram.De vruchten hangen in lange pluimen aan de plant. De smaak is zeer goed, aromatisch en extreem zoet. Het tomatenras 'Zuckertraube' is zaadvast en kan daarom worden vermeerderd uit eigen zaden.
Speciale kenmerken van het kweken van suikerdruiven
De 'Sugar Grapes' is geschikt voor de teelt in potten, kassen en op het beschutte veld. Een regenhoes beschermt de cocktailtomaat tegen openbarsten en andere tomatenziektes die zich snel kunnen verspreiden door waterdruppels of een hoge luchtvochtigheid. De jonge planten, die gevoelig zijn voor kou, mogen pas vanaf begin mei in de kas en vanaf half mei buiten en in potten na de ijsheiligen. Voor het planten in kuipen, maar ook voor moeilijke grond adviseren wij een hoogwaardige potgrond te gebruiken zoals onze Plantura biologische tomaten- & groentegrond. Deze heeft een losse, waterbergende structuur en is volledig afhankelijk van duurzame veenvervangers zoals compost.
Vul ongeveer een derde van een 10 liter plantenbak met potgrond en zet de 'suikerdruif' erin. U kunt ook een diep plantgat graven in het bed of de kas. Minstens de helft van de plant moet in de emmer of het gat in de grond verdwijnen. Knijp bladeren die te diep zijn af en vul ze met aarde. Nieuwe, fijne wortels vormen zich langs de stengel van de plant wanneer deze in contact komt met de grond. Zo groeit de tomatenplant goed en voorziet hij zichzelf snel van water en voedingsstoffen. Geef tot slot de 'Sugar Grapes' goed water en zet ze vast met een stokje.
Suiker Druiventomaat: Verzorging
De cocktailtomaat 'Sugar Grape' heeft de hele zomer een goede toevoer van water en voedingsstoffen nodig. Tomaten zijn zware feeders, dus ze hebben een bijzonder hoge bemestingsbehoefte. Vanaf juni moet het daarom regelmatig worden bemest. Met behulp van een organische vloeibare meststof is de toevoer van voedingsstoffen bijzonder eenvoudig op het balkon, maar ook in de volle grond en in de kas. Onze Plantura biologische tomaten- & groentemest wordt toegepast in een dosering van 5 tot 15 ml op 5 liter water bij het water geven. De essentiële voedingsstoffen die erin zitten, zoals kalium en stikstof, bereiken zo direct de plantenwortels. Ook acute tekorten aan voedingsstoffen, zoals vergeling van de onderste bladeren, kunnen op deze manier snel worden verholpen. Het kappen van tomaten is een belangrijke maatregel voor dit snelgroeiende ras. Door maximaal vier diepgewortelde stekende scheuten over te laten, verspreidt de cocktailtomaat zich meer en wordt hij bossiger. Bloemen en vruchten vormen zich snel op de zijscheuten. Alle andere scheuten in de bladoksels worden regelmatig verwijderd. De extra scheuten moeten goed gebonden zijn.
Oogsten en gebruiken
Vanaf half juni deeerste zoete vruchten van de 'suikerdruif' worden geoogst. Tegen het einde van het seizoen komen vaak tal van vruchten samen. Het ras is zeer geschikt als zoete tomaat en is vooral populair bij kinderen vanwege de zoete smaak. Cocktailtomaten zijn ook goed om te drogen of in te maken in olie of azijn. Zoete, smaakvolle spreads, ketchup of salsa zijn ook een succes bij de suikerdruiventomaat.
Een andere bijzonder aromatische variëteit is 'Black Cherry'. We laten je kennismaken met de pittige, donkerrood-violette variëteit in het profiel.