Het tomatenras ˈRuthjeˈ is een nieuw, biodynamisch ras uit dit millennium. We introduceren de stoktomaat en geven tips voor het kweken ervan.
Niet alleen oude tomatenrassen overtuigen de hobbytuinier, nieuwere soorten uit dit millennium inspireren ook tomatenliefhebbers. In dit profiel leer je alles over het jonge Duitse tomatenras ˈRuthjeˈ, de eigenschappen en de teelt van de tomaat.
Tomaat ˈRuthjeˈ: Profiel
| Fruit | salade tomaat; rood |
| Smaak | fruitig, heel zoet |
| Rijptijd | vroeg |
| Groei | Plaktomaat, tot 2 m |
| Locatie | Kas, beschutte akker, pot |
Oorsprong en geschiedenis van de tomaat
Het tomatenras ˈRuthjeˈ is een biodynamische variant gecreëerd door Ulrike Behrendt van Oldendorfer Saatzucht in Holste. De ouders van dit ras zijn een pitloze cocktailtomaat en een hybride saladetomaat die in 1996 zijn gekruist. De nakomelingen werden geselecteerd en hun eigenschappen stabiliseerden tot de publicatie van de Ruthjeˈ-variëteit in 2008.
Eigenschappen en smaak van het tomatenras ˈRuthjeˈ
De groeihoogte van de Ruthje tomaat is ongeveer twee meter. De staaktomaat vormt sterke planten en scheuten, waarop zich al snel tal van bloemen in trossen vormen. De resulterende vruchten zijn ongeveer 3 - 5 cm groot en wegen 40 - 50 gram, zijn licht hartvormig met een punt en zijn dieprood van kleur wanneer ze volledig rijp zijn. De eerste tomaten van dit vroegrijpende ras rijpen van half tot eind juli en kunnen tot oktober continu worden geoogst. ˈRuthjeˈ is een plant met een hoge opbrengst en inspireert met de fruitige en zeer zoete smaak van de vruchten. De Ruthjeˈ-tomaat is zaadvast en kan daardoor weer uit eigen zaden worden vermeerderd. In ons speciale artikel vind je gedetailleerde instructies om zelf tomatenzaden te winnen.
ˈRuthjeˈ: Tips voor het kweken in kassen en buiten
Het Duitse ras wordt beschouwd als een robuust tomatenras voor beschermde teelt. Enige ervaring met Ruthje-tomaten leert echter dat ze ook zonder bescherming goed buiten kunnen worden geteeld. Vergeleken met andere rassen is hij in natte zomers relatief robuust tegen aardappelziekte en Phytophthora infestans. Over het algemeen is deze soort ideaal voor kas-, balkon- en buitenkweek. In goede jaren laat het tomatenras hoge opbrengsten en een hoge ziektetolerantie zien, zelfs zonder bescherming tegen regen. of in plantenbakken.
Voor de potcultuur op terras en balkon raden wij aan om een voedingsrijke potgrond te gebruiken zoals onze biologische Plantura Tomaten- & Groentegrond. De voedingsstoffen die het bevat, zijn aangepast aan de behoeften van tomaten en andere soorten groenten en voorzien ze in de beginperiode na het planten van een optimale verzorging.
Bij het planten moet u de jonge tomatenplanten zo diep planten dat slechts de helft tot een derde van de plant steekt uit. Verwijder de bladeren die nu te diep zijn en vul het plantgat of de pot met substraat. Langs de ondergrondse stengel vormen zich in de loop van de zomer talloze nieuwe wortels. Deze geven enerzijds de plant steun en verbeteren anderzijds de opname van water en voedingsstoffen.
Na het planten de ˈRuthjeˈ ondersteunen met een stok en krachtig water geven.
Tomaat ˈRuthjeˈ: Verzorging van de stoktomaat
Door zijn sterke scheuten en kleine vruchten kan de stoktomaat 'Ruthje' worden gekweekt als een cocktailtomaat met maximaal vier hoofdscheuten. Laat hiervoor drie diepliggende zijscheuten aan de plant zitten en verwijder regelmatig eventuele andere okselscheuten. Binnenkort moeten de onderste scheuten goed worden ondersteund en vastgebonden, net als de hoofdscheut.
Van half mei tot juni begint het ˈRuthjeˈ te bloeien en vrucht te dragen. Gedurende deze tijd neemt de behoefte aan voedingsstoffen sterk toe en moet de eerste bemesting plaatsvinden. Een organische vloeibare meststof zoals onze Plantura biologische tomaten- & groentemest werkt snel en met weinig verlies direct op de wortels. Het wordt ongeveer een keer per week aan het gietwater toegevoegd in een dosering van 15 - 25 ml per 5 l en bij het water geven. Zoals alle tomatenplanten is 'Ruthje' afhankelijk van voldoende water. gietenPlant je planten 's morgens vroeg, zodat het water zo efficiënt mogelijk kan worden gebruikt.
Oogsten en gebruiken van Ruthje-tomaten
De eerste hartvormige vruchten van de ˈRuthjeˈ-tomatensoort kunnen van midden tot eind juli worden geoogst - het is daarom een van de vroegste variëteiten in de tuin. Door hun handzame formaat zijn de suikerzoete vruchten ideaal als zoete tomaat rechtstreeks van de tros of versneden in salades. De fruitige smaak komt goed tot zijn recht wanneer deze wordt ingekookt als ketchup of saus. Als het fruit eenmaal geoogst is, blijft het lang vers en rijpt het aan het einde van het seizoen nog goed af. Zie ons hoofdartikel voor meer tips over het bewaren van tomaten.
Een andere robuuste en zaadresistente variant, die ook ideaal is voor beginners, is de Black Plumˈ-tomatensoort. We presenteren de pruimtomaat in portret en laten zien hoe de teelt slaagt.