Het tomatenras ˈDatterinoˈ draagt veel kleine, dadelvormige rode vruchten. Ontdek hier waar de soort vandaan komt en hoe je ze kunt kweken, verzorgen en gebruiken.
De glanzend rode kleine vruchtjes van het ras ˈDatterinoˈ hangen aan lange pluimen. In dit tomatenportret laten we je kennismaken met de snacktomaat en geven we tips voor het kweken ervan.
Tomaat ˈDatterinoˈ: profiel
| Fruit | cocktailtomaat; rood, glanzend |
| Smaak | aromatisch, heel zoet |
| Rijptijd | vroeg |
| Groei | Plaktomaat, tot 180 cm |
| Locatie | Kas, beschutte akker, pot |
Oorsprong en geschiedenis
De rode dadeltomaat komt oorspronkelijk uit Sicilië en is vooral populair in Italië. Er zijn regionaal verschillende Datterino-tomaten, die allemaal een dadelachtige vorm en een zoete smaak hebben. Dit is precies wat de naam betekent, namelijk "kleine date". Er zijn nu ook enkele Datterino hybride rassen, die dan het achtervoegsel "F1" dragen en niet zaadvast zijn. Er zijn ook groen-rood tabby soorten zoals de ˈDatterino Tigrato F1ˈ.
Smaak en eigenschappen van de dadeltomaat
Datterino-tomaten groeien onbeperkt als stamtomaten en bereiken een hoogte van ongeveer 1,80 meter. Ze vertakken maar weinig en zetten in plaats daarvan veel pluimen met typische gele tomatenbloesems. De vruchten ontwikkelen zich na de bloei op lange pluimen en bereiken bij rijpheid een lengte van 4 tot 5 centimeter en een gewicht van 20 tot 30 gram. Het ras rijpt vroeg en geeft vanaf juli veel knalrode en glanzende dadeltomaten. De smaak van ˈDatterinoˈ is aromatisch en extreem zoet, waardoor het een populaire tomatensoort is voor kinderen en alle andere zoetekauwen. De klassieke Datterino-tomaat is zaadvast en kan worden vermeerderd uit eigen zaden. Hybride variëteiten zoals de ˈDatterino Tigrato F1ˈ kunnen echter niet uit hun zaden worden vermeerderd, maar moeten steeds opnieuw worden gekocht.
Teelt en verzorging van de Datterino tomaat
De ˈDatterinoˈ gedijt goed in een kas, buiten en ook in potten op balkon of terras. Regenbescherming in de buitenlucht is effectief in het voorkomen van veel tomatenziekten, zoals grijze schimmel (Botrytis cinerea), en barstend fruit als gevolg van onregelmatige watertoevoer. Jonge ˈDatterinoˈ planten worden begin mei in de kas geplant, buiten en voor de potteelt pas na de ijsheiligen half mei. Voor de potcultuur raden wij aan om een voedingsrijke potgrond te gebruiken zoals onze Plantura biologische tomaten- & groenteaarde. In tegenstelling tot veel andere potgronden bevat deze geen turf, wat schadelijk is voor het klimaat, en door het hoge compostgeh alte vocht vast te houden. Tegelijkertijd bevat het al veel belangrijke voedingsstoffen die na het planten voor de eerste keer voor je jonge planten zullen zorgen. Kies een plantenbak met een inhoud van minimaal 10 liter en vul deze voor de helft met aarde. Graaf in het veld en in de kas een diep gat in de grond. De jonge plant van de ˈDatterinoˈ wordt erin geplaatst, te diepe bladeren worden verwijderd. Nu opvullen met substraat, licht rond de plant aandrukken en daarna flink water geven. Er moet ook een houten of metalen paal worden toegevoegd om de tomatenplant te ondersteunen bij het planten.
De eerste tomatenbemesting zou in juni moeten beginnen. Op dit punt worden de voedingsstoffen in de grond langzaam maar zeker opgebruikt en begint de uitputtende bloeiperiode met daaropvolgende vruchtvorming. Een organische vloeibare meststof, zoals onze Plantura biologische tomaten- & groentemest, maakt het bemesten een stuk makkelijker. Het wordt ongeveer een keer per week aan het gietwater toegevoegd in een dosering van 15 tot 25 ml per 5 l en bij het water geven. De voedingsstoffen die het bevat bereiken direct de plantenwortels en kunnen snel worden opgenomen. Zelfs acute gebreksverschijnselen - zoals vergeling van de onderste bladeren door een gebrek aan stikstof - kunnen zo eenvoudig worden verholpen.
ˈDatterinoˈ vertakt niet zoveel als andere rassen, maar het uitputten van de tomaten is hier nog steeds een probleem. Allereerst kan ˈDatterinoˈ ook heel goed worden gekweekt met drie tot vier scheuten. Hiervoor blijven laaggelegen zijscheuten aan de plant en worden de bovenste uit de bladoksels verwijderd. Hierdoor ontstaan er meer scheuten waarop bloemen en uiteindelijk zoete dadeltomaten ontstaan.
Tip: EenEen mulchlaag gemaakt van plantaardig materiaal zoals gemaaid gras of bladeren in bedden of potten vermindert de verdamping in de zomer aanzienlijk en bespaart liters water in de zomer.
Het oogsten en gebruiken van ‘Datterino’
Van juli tot oktober duurt het oogstseizoen voor de overvloedige Datterino-tomaat. De kleine, zoete vruchten blijven ook als ze volledig rijp zijn vrij stevig en zijn daarom ideaal voor in de lunchbox als tussendoortje. De ˈDatterinoˈ kan echter het beste rechtstreeks uit de struik worden gegeten - er komt zelfs geen fruit in de keuken.
De dadeltomaat kan ook goed gedroogd worden en zo bewaard worden voor het koude seizoen. Snijd hiervoor het fruit doormidden en droog het enkele uren in de dehydrator of in de oven op 60 tot 70 °C. Bewaar de gedroogde tomaten daarna luchtdicht en droog.
Dadeltomaten zijn erg trendy, omdat ze meestal veel handige en aromatisch-zoete vruchten dragen. Ze zijn er in alle denkbare kleuren, van rood tot oranje, geel en zelfs paars. We presenteren een portret van het mooi gekleurde, dadelvormige tomatenras ˈIndigo Kumquatˈ.