Crimson klaver is niet alleen mooi om naar te kijken, het heeft ook veel nuttige eigenschappen en is zelfs eetbaar. Hier lees je hoe je zelf rode klaver kunt kweken en wat je moet weten.
Geïncarneerde klaver (Trifolium incarnatum) wordt ook wel rozenklaver, bloedklaver of Italiaanse klaver genoemd. Het behoort tot de familie van peulvruchten (Faboideae) en is verwant aan onze inheemse en bekende weide- of rode klaver (Trifolium pratense). De kruidachtige plant met de bloedrode bloemen is echter veel meer dan alleen een onkruid. De klaver is niet alleen mooi om naar te kijken, hij verbetert ook de bodem en is eetbaar. Hoe je rozenklaver in je eigen tuin kweekt, in de keuken gebruikt en zelf vermenigvuldigt, lees je in onze grote factsheet over karmozijnrode klaver.
Crimson Clover: Oorsprong en Eigenschappen
Waarom de karmozijnrode klaver ook wel 'Italiaanse klaver' wordt genoemd, kan worden verklaard door zijn oorsprong: de kruidachtige plant komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa en is inheems in het Middellandse Zeegebied. De klaver is echter ook in andere delen van de wereld geïntroduceerd via zijn gebruik als voederplant en is daar wild geworden. Bloedklaver werd ook bij ons geïntroduceerd als een neofiet, d.w.z. als een niet-inheemse plant, en is te zien in weilanden of aan de randen van velden. De distributie ervan wordt echter niet als problematisch beschouwd.
Deze eenjarige plant kan verrassend groot worden voor een klaver: de behaarde stengels schieten tot 50 cm uit. Naast de voor klaver typische driedelige en omgekeerd eironde bladeren, vertoont de plant ook prachtige, rode bloeiwijzen die tot 6 cm lang kunnen worden. Zoals alle klaversoorten vormt ook de karmozijnrode klaver aan het einde van de bloeiperiode een peulvrucht die een groot aantal kleine, gelige zaadjes bevat.
Crimson klaver als groenbemester
Rozenklaver wordt meestal gekweekt als dekgewas op velden. Zoals alle soorten klaver kan het kruid stikstof uit de lucht binden met behulp van een symbiose met gespecialiseerde bacteriën en is daarom ideaal als groenbemester. Dus in de moestuin kan karmozijnrode klaver worden gebruikt om de voedingswaarde van de grond te verbeteren. zekan de klaver na de groenteoogst zaaien en gewoon in de winter laten staan. Als alternatief kan het ook worden geoogst en gebruikt als voer voor landbouwhuisdieren.
Bloedklaver maakt naast het praktische gebruik deel uit van sierbloemmengsels, omdat de bossige groei en de bloedrode vlinderbloemen iets speciaals en extravagant erover.
Opmerking: De bloemen van de karmozijnrode klaver produceren ook grote hoeveelheden nectar en stuifmeel, waardoor ze erg populair zijn bij bijen, vlinders en andere kleine nuttige insecten.
Crimson Clover-variëteiten
Er zijn ook verschillende soorten karmozijnrode klaver, die op verschillende manieren kunnen worden gebruikt, afhankelijk van hoe ze worden gebruikt. Zo vormt het ras 'Linkarus' snel veel massa en heeft het een hoog eiwitgeh alte. Het wordt dan ook vaak gebruikt als diervoeder. Het ras 'Contea' daarentegen transporteert voedingsstoffen vanuit de diepere bodemlagen naar boven via zijn wortels, die tot 90 cm diep zijn, en wordt daarom vaak als voorgeplant geplant. 'Heuers Ostsaat' is een bijzonder snelgroeiend ras dat op de klassieke manier als bodembedekker wordt aangeplant en ook nog eens goed vers voer geeft.
Als u het bloedklavertje echter als sierplant of als een bijenvriend in de tuin, je hoeft niet op de variëteit te letten. Puur visueel gezien zijn er geen grote verschillen tussen beide.
Groeiende Crimson Clover
Crimson Clover kan zowel in de keuken als in de tuin worden gekweekt. Of het nu in een spruitenpot is of in een moestuin - we laten je zien hoe je het moet doen.
Bloedklaver zaaien
Bloedklaver is makkelijk te zaaien in de tuin of in een grote pot. De beste periode hiervoor is van mei tot juli. De kruidachtige plant stelt geen speciale eisen aan de ondergrond, maar zandige, leemachtige grond met een goede afwatering is het beste. Zeer zware of zeer droge gronden zijn daarentegen minder geschikt. De zaden moeten ongeveer 2 cm diep in de grond worden geplaatst. 30 g zaden per vierkante meter is voldoende.
In zijn functie als groenbemester kan karmozijnrode klaver zowel als voor- als nateelt gebruikt worden voor vele soorten groenten. Klaver kan niet overweg met andere peulvruchten (Fabiaceae) zoals bonen of erwten. Voordat de groentegewassen worden gezaaid, moet de klaver worden gemaaid en in de bovenste grondlagen worden verwerkt. Als u de bloedklaver als bijgewas gebruikt, kunt u deze over deLaat het voor de winter staan en knip en werk het pas in het voorjaar in.
Kweken van spruiten van rozenklaver
Het kweken van bloedklaverspruiten werkt op dezelfde manier als andere spruiten. Was de zaden en doe ze in een geschikte kiem- of kiempot. Spoel de zaden vervolgens twee keer per dag af met zoet water en zorg voor een omgevingstemperatuur van rond de 20 °C. Na ongeveer een week zou je rozenklaver moeten beginnen te ontkiemen.
Conventionele rozenklaverzaden zijn niet geschikt voor het kweken van spruiten. Zorg er daarom voor dat je hiervoor speciale kiemzaden aanschaft. Deze is speciaal geselecteerd voor de teelt van spruiten en heeft een bijzonder hoge kiemkracht. Conventionele zaden hebben een iets hoger aandeel slecht ontkiemende zaden, die vatbaar kunnen zijn voor schimmelgroei in de warme, vochtige omgeving.
Vermeerdering van bloedklaver
Zelfs als karmozijnrode klaver behoorlijk winterhard is en bestand is tegen temperaturen tot -10 °C, leven de kruidachtige planten meestal maar één of maximaal twee jaar. Om altijd nieuwe rozenklaver te kunnen kweken, is het zinvol om de zaden aan het einde van het jaar te oogsten. De zaden zijn klaar voor de oogst als de peulvruchten bruin en droog zijn.
Tip: Bewaar de zaden op een donkere, koele en droge plaats. Een ondoorzichtige voorraadpot, die je het beste in de kelder kunt bewaren, is hiervoor geschikt.
Je kunt de natuur ook gewoon zijn gang laten gaan en wachten tot de peulvruchten vanzelf opengaan. Dan verspreiden de zaden zich in de omgeving en als de locatie bij de plant past, zie je volgend jaar weer bloedklaver op dezelfde plek groeien.
Crimson Clover gebruiken
Geïncarneerde klaver is ook eetbaar voor mensen. Meestal worden hiervoor de zaden gebruikt. Deze kunnen worden geroosterd en gebruikt als topping voor salades of andere zomerse gerechten. Maar de spruiten en bloemen zijn ook eetbaar en kunnen voor dezelfde doeleinden worden gebruikt.
Trouwens, de karmozijnrode klaver is niet de enige vertegenwoordiger van de peulvruchten die veel te bieden heeft. In ons overzicht kun je kennis maken met een hele reeks andere bijzondere peulvruchten.