Iedereen die met succes de 'Ribston Pepping' in zijn tuin kweekt, mag zich gelukkig prijzen: de hoge eisen van het ras worden beloond met een delicate smaak. We beschrijven de oude variëteit en de juiste teelt.
De 'Ribston Pepping' is een van de gouden reinettes. Deze appelsoorten staan bekend om hun bijzonder smaakvolle en edele vruchten. Synoniemen uit verschillende landen zijn 'Ribston Pippin'/'Glory of York' (Engeland), 'Pepin Ribston' (Frankrijk), 'Pepin Ribstona' (Rusland) en 'Granatrenette', 'Kaiserrenette' of 'Goldrabau' (Duitsland). Ze weerspiegelen de internationale populariteit van deze zeer oude en waardevolle variëteiten. De smaak wordt nog steeds als "uitstekend" beschreven door gespecialiseerde pomologen in een uitgebreide vergelijking van variëteiten. Het ras stelt echter hoge eisen aan de standplaats en vraagt om regelmatige verzorging en een goede toevoer van voedingsstoffen. Dit is de enige manier om haar ziekte vrij te houden en veel te verdragen.
Ribston Pepping: Profiel
| Synoniemen | 'Ribston Pippin', 'Glory of York', 'Pepin Ribston', 'Pepin Ribstona', 'Granatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau' |
| Fruit | gemiddeld; goudgele basiskleur met karmijnrode tot donkerrode topkleur |
| Smaak | sappige, kruidige, zoete wijn |
| Opbrengst | hoog en zwaaiend; vroeg begin; veel fruit vóór de oogst |
| Oogsttijd | vanaf half oktober |
| Rijpheid voor plezier | vanaf november |
| Houdbaarheid | zeer goed; Kan bewaard worden tot maart/april |
| Groei | sterk |
| Klimaat | milde klimaten met een hogere luchtvochtigheid; zonnig; beschermd tot grote hoogten kan worden gekweekt |
| Ziekten en plagen | gevoelig voor vruchtboomkanker, echte meeldauw, bloedluis, vlekjes op ongunstige locaties |
Oorsprong en geschiedenis van de appel
De legende over de oorsprong van de 'Ribston Pepping' is als volgt: rond 1690 stuurde een man genaamd Sir Henry Goodrick er eenAppel van de stad Rouen in Normandië naar Castle Ribston bij Karesborough, dat ongeveer 100 km van York in Engeland ligt. Een zaadje van deze appel werd gezaaid bij Ribston Castle en leverde een appel op met een voortreffelijke smaak: de 'Ribston Pepping'. Zelfs toen vond de variëteit veel bewonderaars in de hele regio. Tegenwoordig is de variëteit wijdverbreid in heel Europa. Helaas werd de moederboom in 1815 het slachtoffer van een storm, maar stierf pas 20 jaar later.
Het is niet bekend van welke appelrassen de 'Ribston Pepping' afstamt.
Ribston Pepping appel: uiterlijk, smaak en eigenschappen
De vruchten van de appelvariëteit 'Ribston Pepping' zijn middelgroot, stomp afgerond, stengelbuikig, soms bijna bolvormig. De zijkanten zijn gelijk, soms zijn er zwakke randen te zien aan de zijkant van de stengel. De huid is medium-stevig, glad of fluweelzacht en droog, d.w.z. zonder glans. Hun basiskleur is geelgroen wanneer ze rijp zijn om te worden geplukt en goudgeel wanneer ze volledig rijp zijn. De lichaamskleur beslaat een kwart tot de helft van het oppervlak en is licht karmozijnrood gestippeld, donkerrode vervaagde strepen en gemarmerd. Daarnaast is het versierd met roest in de vorm van stippen of met netachtige lichtbruine figuren. Er is vaak een "roestige dop" rond de kelk, d.w.z. een platte verruwing.
In de licht kruidig geurende 'Ribston Pepping' vind je geelachtig wit, middelfijn vruchtvlees. Het is eerst stevig, maar wordt langzaam zachter naarmate het rijpt. De smaak is sappig, kruidig, zoet en wijnachtig en zeer harmonieus. Het doet denken aan de 'Muscatrenette' of de populaire 'Cox Orange'. In de kern bevinden zich vaak dove, d.w.z. onbevruchte kernen.
Speciale kenmerken van teelt en verzorging
Is de edele, zeer aromatische 'Ribston Pepping' iets voor uw tuin? Het ras wordt door fruittelers als extreem veeleisend en kieskeurig beschouwd. Niet veel bodems bieden het wat het nodig heeft om optimaal te gedijen en vrucht te dragen. Voor een gezonde en voldoende goede groei dient de grond vochtig, diep, voedselrijk en leemachtig te zijn. De laag moet warm zijn en voldoende luchtcirculatie mogelijk maken. Zware, kleiachtige bodems zijn ongeschikt en kunnen de ontwikkeling van vruchtboomkanker bevorderen. Droge, zanderige bodems veroorzaken ook misoogsten als gevolg van vroege fruitdaling en onvolgroeide algehele groei van de boom. Idealiter is de standplaats vochtig, omdat deze diva-achtige soort snel zijn blad verliest in droge lucht. warmHet zeeklimaat is zeer gunstig gebleken.
Als de omstandigheden goed zijn, groeit de 'Ribston Pepping' zowel jong als oud krachtig. Hij bloeit vroeg in het jaar, vormt vorstbestendig hout en wordt een brede, grote en later overhangende boom. Deze krachtige groei kan enorme hoge stengels produceren op krachtige onderstammen zoals M25 die niet intensief kunnen worden verzorgd. Op middelgroeiende onderstammen zoals M7 is trainen als halfstam of struikboom mogelijk. Jaarlijkse verzorging in de vorm van wintersnoei is hier absoluut noodzakelijk. Enten op langzamer groeiende onderstammen zoals M27 is echter ook mogelijk als er een stabiele verbinding wordt gebruikt. Dan kan de sterk groeiende 'Ribston Pepping' gemakkelijk worden getraind tot trellis of gevormde vruchten. Naast de hele winter training snoeien en vormen, kan zelfs een zomersnoei nodig zijn, die de metaforische wind nog meer uit de zeilen van de boom ha alt.
De bloei van 'Ribston Pepping' verschijnt midden vroeg en blijft lang aanhouden. Goede bestuivende soorten zijn de 'Goldparmäne' en de 'Berner Rosenapfel'. 'Ribston Pepping' is een drievoudige (triploïde) genetische variëteit. Het kan dus wel door bovenstaande rassen worden bevrucht, maar niet terugbemesten. Als er ook geen geschikte bestuiver in de tuin van de buren is, moet een derde soort worden gekocht.
Op ongeschikte locaties wordt 'Ribston Pepping' gemakkelijk aangetast door ziektes: echte meeldauw en bloedluizen komen veel voor en ook vaker worden vlekjes als gevolg van calciumgebrek waargenomen. Fruitboomkanker kan een probleem worden op te zware grond.
Tip: Als je een leemachtige grond hebt maar de doorlatendheid en de beschikbaarheid van voedingsstoffen wilt verbeteren, kun je bij het planten werken met volwassen compost en een organische complete meststof. Zo haal je het maximale uit de locatie voor de 'Ribston Pepping'. Onze Plantura biologische universele aarde verbetert uw tuinaarde op een duurzame en milieuvriendelijke manier, terwijl onze Plantura biologische universele mest jaarlijks kan worden gebruikt om voedingsstoffen te leveren.
Ribston Pepping Apple oogsten en gebruiken
De smakelijke 'Ribston Pepping' is eindelijk klaar om geoogst te worden tussen half en eind oktober. Appels die zo vroeg van de boom worden geplukt, kunnen tot vijf maanden meegaan als ze bij 0°C worden bewaard, d.w.z. tot maart of april. De variëteit is echter pas echt klaar om van te genietenNovember, wanneer hun volle aroma zich heeft ontplooid.
Door de stevige schil is de 'Ribston Pepping' goed te bewaren en zelfs probleemloos te verzenden.
Het is het lekkerst als tafelfruit, maar kan ook worden gebruikt om aromatische sappen, ciders en puree te maken.
Zoals reeds vermeld, is 'Goldparmäne' een bestuiversoort voor 'Ribston Pepping'. In ons speciale artikel leest u waar u op moet letten bij het kweken en verzorgen van de bestuiver.