De kleine, extreem gezonde kumquatvruchten komen meestal uit Azië, Afrika of Amerika. Leer hier hoe je je eigen kumquats kweekt en verzorgt.
De plant met de vreemde naam "Kumquat" (Fortunella) is een echte blikvanger. De kleine oranje citrusvruchten zijn niet alleen uiterst decoratief, maar ook een smakelijke traktatie. De kumquat draagt de kleinste bekende citrusvrucht en heeft daarom naam gemaakt als dwergsinaasappel. Hier leggen we uit hoe je een kumquat als kamerplant kunt houden en veel dwergsinaasappels kunt eten.
Oorsprong en eigenschappen van Kumquat
In het midden van de 19e eeuw bracht een Engelse botanicus een bijzonder mooie citrussoort uit Azië naar Europa: de kumquat. Zijn naam was Robert Fortune - en zo kregen de kumquats hun wetenschappelijke naam Fortunella. Zoals altijd het geval is bij citrusvruchten, is het benoemen ervan niet zo eenvoudig, want Citrus japonica is ook een synoniem voor de plant. Het maakt vooral indruk met zijn kleine oranje vruchten. Deze zijn niet alleen uiterst decoratief, maar ook een echte traktatie. De smaak doet enigszins denken aan zure sinaasappels, maar het is niet nodig om ze te schillen omdat kumquats met de schil en de zaden worden gegeten.
In de natuur worden kumquatbomen tot vijf meter hoog, als sierplant is het meer anderhalve meter. Het uiterlijk lijkt erg op dat van andere citrusbomen, met ovale, groenblijvende bladeren. Vaak hebben kumquatbomen zelfs meer of minder doornen. Met de juiste zorg verschijnen er gedurende twee tot drie weken rond juli of augustus grote, geurende bloemen, waaruit later kleine oranje vruchten ontstaan.
Kumquat planten
Locatie is de sleutel tot een gelukkig kumquat-boompje en een succesvolle oogst. Kumquats houden van warm en zonnig. Dus voordat u een kumquat-boom aanschaft, moet u uw huis en terras controleren op een dergelijke locatie. Houd ook het verloop van de dag in de gatenZon en kies de locatie met de langste blootstelling aan zonlicht. Er is de juiste locatie voor de kumquat. Als substraat geeft de plant de voorkeur aan doorlatende en lichtzure grond. Ideaal is een mengsel van zand en humusrijke tuingrond. Als je een kumquat hebt gekocht, plaats deze dan in een ongeveer vier centimeter grotere pot met het genoemde substraat. De pot moet zeker een afvoergat hebben voor overtollig water. Zodra het oppotten klaar is, moeten kumquats ongeveer om de twee tot drie jaar worden verpot volgens dezelfde principes.
Je kunt ook je eigen kumquats kweken door de zaden van een vrucht ongeveer twee tot drie dagen te laten drogen en ze vervolgens in vochtige grond te planten. Na verloop van tijd ontwikkelt zich een jonge plant bij een hoge luchtvochtigheid en rond de 22 °C. Het zal echter een paar jaar duren voordat het bloeit en vrucht draagt.
Kumquat-verzorging
Kumquats zijn qua verzorging in grote lijnen hetzelfde als andere citrussoorten. De plant gaat 's zomers graag naar buiten, mits deze voor de eerste nachtvorst op een veilige plaats wordt gebracht om te overwinteren.
Kumquat gieten
Als er één ding is waar kumquats een hekel aan hebben, is het wateroverlast. Geef je kumquat daarom pas water als de grond bovengronds is uitgedroogd. De vingertest helpt hier bij een betere beoordeling. Als u echter water geeft, moet u dit grondig doen, zodat de wortels een goede dosis krijgen. Je moet alleen zoveel mogelijk stoppen met water geven in de winterkwartieren.
Kumquat bemesten
Tijdens het groeiseizoen genieten kumquats van regelmatige bemesting. Het toedienen van een vloeibare meststof via het gietwater is snel en eenvoudig. Onze Plantura Biologische Citrus & Mediterrane Meststof is ideaal afgestemd op de behoeften van de kumquat. Deze bevat alle belangrijke voedingsstoffen en versterkt ook de wortelgroei met micro-organismen. Tijdens de groeiperiode wordt de organische vloeibare mest eens in de één à twee weken met het gietwater gebruikt. Vanaf de herfst moet u echter zeker afzien van verdere bemesting, zodat de plant zich kan voorbereiden op de winter. Gedetailleerde instructies voor het bemesten van citrusbomen vindt u in ons speciale artikel.
Kumquat snijden
Kumquats groeien eigenlijk langzaam en comfortabel, dus de bomen hoeven niet gesnoeid te worden. Wil je toch scheuten inkorten, doe dit dan in februari, als de plant nog niet in het sap zit. sneemaar terughoudend om de plant niet te beschadigen. Je kunt het hele jaar door dode takken verwijderen.
Kumquat overwinteren
Kumquats overleven, net als andere citrusbomen in de winter, geen vorst omdat ze niet winterhard zijn op onze breedtegraden. Toch hebben ze een koel winterverblijf nodig om hun winterslaap te houden. Een lichte en koele plaats met temperaturen tussen iets meer dan 0 °C en 10 °C is daarom ideaal voor de citrusplant om te overwinteren. Lichte garages of onverwarmde serres en gangen zijn bijvoorbeeld geschikt. Meer geschikte planten voor in de serre vind je hier. Over het algemeen geldt: hoe warmer de plaats, hoe helderder het zou moeten zijn. Als de kumquat te donker of te vochtig is, bestaat er helaas een risico op bladverlies.
- In de winterkwartieren heeft de plant geen kunstmest nodig. Je moet ze ook heel spaarzaam water geven. Geef alleen water als de grond oppervlakkig droog is
- In de zomermaanden regelmatig bemesten met organische mest
- Stop met bemesten in de winter en verminder de watergift aanzienlijk
- Matig snoeien indien nodig in februari
- Lichte overwintering tussen 1 °C en 10 °C
Kumquats oogsten en bewaren
Na ongeveer een jaar rijping kunnen de kleine oranje vruchten direct van de boom worden geplukt. Maar omdat de plant afwisselt, d.w.z. slechts om de twee jaar veel fruit draagt, moet je vooral van de vrucht genieten. Als je niet vers van de kumquats wilt genieten, kunnen ze op veel verschillende manieren worden verwerkt: ze smaken heerlijk als jam of chutney, maar kunnen ook worden bewaard - bijvoorbeeld in grappa of rum. Gedroogd zijn ze echter ook een echte plezier. Als je de kumquatvruchten onbewerkt wilt bewaren, kun je ze in een potje in de koelkast zetten. Ze blijven daar ongeveer 14 dagen. Buiten de koelkast zijn kumquats enkele dagen houdbaar.
Lees dit artikel voor meer informatie over het op de juiste manier eten van kumquats.