Zelfs als de vurige chili het liever warm heeft, kan hij onze binnenlandse winters overleven. We laten zien hoe je met succes pepers kunt overwinteren.
In hun oorspronkelijke huis in Midden- en Zuid-Amerika worden pepers (Capsicum) verwend door de zon en warmte. Er is daar geen winter. Bij ons echter al - en erg koud en ijzig. Omdat de plant er niet aan gewend is, moet je met een aantal dingen rekening houden zodat de pepers ook hier de winter goed doorkomen. In ons artikel lees je wanneer de peper te koud wordt en hoe je de pepers in de tuin en in de pot kunt overwinteren.
Vanwege hun gevoeligheid voor vorst worden pepers meestal maar één keer per jaar gekweekt. Maar dat hoeft niet zo te zijn, want in tegenstelling tot bijvoorbeeld tomaten (Solanum lycopersicum) zijn pepers vaste planten. Op de juiste plaats kan de peper zelfs het hele jaar door vrucht dragen.
Chili's behoren tot de nachtschadefamilie (Solanaceae) en tot het geslacht Capsicum . Er zijn wereldwijd een ongelooflijk aantal chili-variëteiten, die in wezen zijn toegewezen aan vijf Capsicum -soorten. Om ervoor te zorgen dat je het in de winter niet zonder verse pepers hoeft te doen, geven we je een paar tips en trucs om pepers op de juiste manier te overwinteren.
Wanneer wordt de chili te koud?
Chili's houden van warmte en sterven zelfs bij lichte vorst. Als de temperatuur 's nachts onder de 14 °C zakt, groeien de meeste pepers veel langzamer. Vanaf temperaturen permanent onder de 10 °C verliezen de meeste soorten chili hun bladeren en zien ze er ziekelijk en ongezond uit. De chilisoort Capsicum chinense is erg gevoelig voor kou en verdraagt geen temperaturen onder de 13 °C. Boompepers daarentegen zijn iets minder gevoelig. Spaanse pepers van de soort Capsicum pubescens, waartoe ook de tree chili behoort, zijn zelfs bestand tegen nachttemperaturen tot 8 °C.
De chili buiten overwinteren
Omdat de temperaturen zelfs in de herfst ver onder de 10 °C liggenkan vallen, pepers buiten overwinteren is bijna onmogelijk. De enige manier om pepers in de tuin te overwinteren is in een verwarmde kas. Hier kun je de temperatuur regelen en ervoor zorgen dat je pepers nooit te koud worden, zelfs niet in de winter.
De chili in de pot overwinteren
Spaanse pepers in een pot overwinteren is veel veiliger. Hier kun je ervoor zorgen dat je pepers warm genoeg zijn. Laat de pepers echter zo lang mogelijk buiten op een beschutte plaats staan. Als de temperaturen dan blijvend dalen, is het tijd voor de chili om te verhuizen. Nu heb je twee opties om je pepers te overwinteren: op een warme, zonnige plek of op een koelere plek. Idealiter overwinter je je pepers in een koele, lichte kamer. Temperaturen tussen 10 en 15 °C zijn optimaal. Het mag echter nooit kouder worden dan 10 °C.
Als de chilipeper koud wordt overwinterd, zal hij gedurende deze tijd geen vrucht dragen. Maar tijdens de winterslaap kan hij kracht verzamelen voor het nieuwe seizoen. Als alternatief kunt u uw pepers ook op een warme, zonnige plaats overwinteren, bijvoorbeeld in een lichte serre, in een verwarmde kas of op een warme plaats op een zonnige vensterbank. Ook hier mogen de temperaturen maximaal 20 °C zijn. U moet de licht- en temperatuuromstandigheden de hele winter zo constant mogelijk houden. Dan bestaat de mogelijkheid dat de plant ook in de winter bloemen gaat vormen en vrucht gaat dragen. Te weinig licht zorgt ervoor dat de plant verdort. Houd er ook rekening mee dat de peper veel vatbaarder is voor ongedierte, vooral spint, als het warm is in de winter.
Overzicht van overwintering van chili:
- Koel en helder is het beste
- Temperaturen tussen 10 - 15 °C
- Nooit vorst of temperaturen onder 10 °C
- Alternatief overwinteren bij max. 20 °C
Tip: Ken jij onze kweeksets al? Met de Plantura chili kweekset kweek je eenvoudig zelf pepers. De set bevat zaden voor vijf verschillende hot chili-variëteiten - er is voor elk wat wils.
Verzorging van pepers in de winter
Een goede verzorging tijdens de winter speelt ook een belangrijke rol. Als je de chiliplant naar binnen ha alt, zal de aarde in depot moet zo droog mogelijk zijn. Als de grond te nat is, kunnen de wortels snel gaan schimmelen. Als de plant 's winters koel wordt gehouden, is er minder verzorging nodig: zorg er alleen voor dat de grond in de pot nooit nat is, maar droog tot licht vochtig. De pot mag echter niet volledig uitdrogen. In de winter wordt de bemesting volledig stopgezet. Als de chili de hele winter warm blijft, moet je iets meer doen om ervoor te zorgen dat je plant het echt goed doet. Geef ze regelmatig water en besproei ze ook met water. Pepers geven de voorkeur aan een luchtvochtigheid van meer dan 50%. Als de luchtvochtigheid lager is, kunnen ze te gemakkelijk uitdrogen. Aan de andere kant, als de luchtvochtigheid te hoog is, kan dit schimmel- en ongedierteplagen bevorderen. Chilipepers houden ook niet van droge verwarmingslucht. Droge of dode plantendelen moeten regelmatig worden verwijderd. Ook is het raadzaam om uw chili regelmatig te controleren op ongedierte. Met name bladluizen en spintmijten hebben 's winters last van de Spaanse peper.
Samenvatting van het verzorgen van pepers in de winter:
- Houd de grond nooit te vochtig, maar laat hem ook niet uitdrogen
- Bemesting instellen
- Spuit regelmatig met water
- Vochtigheid meer dan 50%
- Controleer de plant regelmatig op ongedierte
Als de winter voorbij is, kun je de pepers langzaam weer klaarmaken voor de zomer. Van half februari tot begin maart worden de planten dan wat warmer geplaatst en regelmatiger bewaterd. Bovendien wordt de chili in het voorjaar ingekort en verpot.
Als de pepers succesvol zijn overwinterd, staat een nieuwe zomer en een nieuwe peperoogst voor de deur. Hier lees je vijf tips om pepers echt heet te maken.